in

דיקאָודינג מיקראָגרעענס: פֿאַרשטיין זייער דעפֿיניציע און בענעפיץ

הקדמה: די העכערונג פון מיקראָגרעענס

אין די לעצטע יאָרן, מיקראָגרין האָבן פארדינט פּאָפּולאַריטעט צווישן געזונט ענטוזיאַסץ, שעפס און פאַרמערס. די קליינטשיק גרינז זענען פּאַקט מיט טאַם און דערנערונג, מאכן זיי אַ ווערסאַטאַל ינגרידיאַנט אין פילע קיילים. אָבער וואָס פּונקט זענען מיקראָגרין, און וואָס זענען זיי אַזוי ספּעציעל? אין דעם אַרטיקל, מיר וועלן ויספאָרשן די דעפֿיניציע, בענעפיץ און ניצט פון מיקראָגרין, ווי געזונט ווי זייער ינווייראַנמענאַל פּראַל.

דעפינירן מיקראָגרעענס: וואָס זענען זיי?

מיקראָגרעענס זענען יונג גרינס אָדער קרייַטעכץ געוויקסן וואָס זענען כאַרוואַסטיד ווען זיי זענען בלויז אַ ביסל אינטשעס הויך. זיי זענען טיפּיקלי דערוואַקסן אין באָדן אָדער אנדערע גראָוינג מעדיומס, אַזאַ ווי כיידראָפּאָניקס, און זענען גרייט צו שניט ין 1-3 וואָכן פון פּלאַנטינג. מיקראָגרעענס קומען אין אַ פאַרשיידנקייַט פון פארבן, שאַפּעס און טעקסטשערז, און קענען זיין דערוואַקסן פון פאַרשידענע טייפּס פון זאמען, אַרייַנגערעכנט אַרוגולאַ, קאַלע, טשאַד, באַסיל, און פילע אנדערע.

גראָוינג מיקראָגרעענס: גרינג און סאַסטיינאַבאַל

איינער פון די גרויס טינגז וועגן מיקראָגרעענס איז אַז זיי זענען גרינג צו וואַקסן אין שטוב, אפילו אויב איר טאָן ניט האָבן אַ פּלאַץ פון פּלאַץ. איר קענען וואַקסן זיי אין קאַנטיינערז, טאַץ אָדער אפילו אין אַ קליין לאַטע פון ​​באָדן. מיקראָגרעענס זענען אויך אַ סאַסטיינאַבאַל אָפּציע פֿאַר גראָוינג דיין אייגן עסנוואַרג, ווייַל זיי דאַרפן ווייניקער וואַסער, פערטאַלייזער און פּלאַץ ווי פול-דערוואַקסן געוויקסן. פּלוס, איר קענען שניט מיקראָגרעענס עטלעכע מאָל פון דער זעלביקער קאַנטיינער אָדער לאַטע, מאכן זיי אַן עפעקטיוו און פּרייַז-עפעקטיוו אָפּציע פֿאַר היים גראָוערז.

נוטרישאַנאַל ווערט: די מאַכט פון מיקראָגרעענס

טראָץ זייער קליין גרייס, מיקראָגרעענס זענען פּאַקט מיט נוטריאַנץ. אין פאַקט, עטלעכע שטודיום האָבן געוויזן אַז מיקראָגרעענס קענען אַנטהאַלטן אַרויף צו 40 מאל מער וויטאַמינס און מינעראַלס ווי זייער דערוואַקסן קאַונערפּאַרץ. מיקראָגרעענס זענען אויך רייַך אין אַנטיאַקסאַדאַנץ, וואָס קענען העלפן באַשיצן אייער סעלז פון שעדיקן און רעדוצירן דיין ריזיקירן פון כראָניש חולאתן. עטלעכע פון ​​​​די מערסט נוטריאַנט-געדיכט מיקראָגרין אַרייַננעמען רויט קרויט, בראַקאַלי און סילאַנטראָו.

קולינאַריש ניצט: אַדינג טאַם און געוועב

מיקראָגרעענס זענען נישט בלויז נערעוודיק אָבער אויך געשמאַק. זיי לייגן אַ פּלאַצן פון טאַם און געוועב צו סאַלאַדס, סאַנדוויטשיז, סופּס און אנדערע קיילים. מיקראָגרעענס קענען אויך זיין געוויינט ווי אַ גאַרניש אָדער אַ טאַפּינג פֿאַר פּיצאַ, מאַקאַראָנען און אנדערע סייווערי קיילים. עטלעכע פון ​​​​די מערסט פאָלקס מיקראָגרעענס צו נוצן אין קוקינג אַרייַננעמען רעטעך, אַרבעס שוץ און זונרויז גרינז.

געזונט בענעפיץ: בוסט ימיונאַטי און מער

ווייַטער פון זייער נוטרישאַנאַל ווערט און קולינאַריש ניצט, מיקראָגרעענס אויך פאָרשלאָגן אַ קייט פון געזונט בענעפיץ. פֿאַר בייַשפּיל, עטלעכע שטודיום האָבן געוויזן אַז מיקראָגרעענס קענען העלפן בוסט דיין ימיון סיסטעם, רעדוצירן אָנצינדונג און פֿאַרבעסערן דיידזשעסטשאַן. מיקראָגרעענס קען אויך העלפֿן רעגולירן בלוט צוקער לעוועלס און נידעריקער דיין ריזיקירן פון האַרץ קרענק און ראַק.

ינווייראַנמענאַל פּראַל: פארוואס מיקראָגרעענס ענין

מיקראָגרעענס זענען נישט בלויז גוט פֿאַר דיין געזונט אָבער אויך פֿאַר די סוויווע. דורך גראָוינג דיין אייגענע מיקראָגרעענס, איר קענען רעדוצירן דיין טשאַד שפּור און ביישטייערן צו אַ מער סאַסטיינאַבאַל עסנוואַרג סיסטעם. מיקראָגרעענס דאַרפן ווייניקער וואַסער, פערטאַלייזער און לאַנד ווי פול-דערוואַקסן געוויקסן, און זיי קענען זיין דערוואַקסן ינעווייניק אָדער אין קליין דרויסנדיק ספּייסאַז. דורך טשוזינג צו עסן מיקראָגרעענס, איר קענען אויך שטיצן היגע פאַרמערס וואָס נוצן סאַסטיינאַבאַל גראָוינג פּראַקטיסיז.

מסקנא: עמברייסינג מיקראָגרעענס פֿאַר אַ בעסער צוקונפֿט

אין מסקנא, מיקראָגרעענס פאָרשלאָגן אַ קייט פון בענעפיץ, פֿון זייער נוטרישאַנאַל ווערט און קולינאַריש נוצן צו זייער ינווייראַנמענאַל פּראַל. צי איר זענט אַ גערטנער אין שטוב, אַ שעף אָדער אַ געזונט ענטוזיאַסט, מיקראָגרעענס זענען אַ גרויס דערצו צו דיין דיעטע און לייפסטייל. דורך עמברייסינג מיקראָגרעענס, איר קענען הנאה געשמאַק און נערעוודיק עסנוואַרג און אויך קאַנטריביוטינג צו אַ מער סאַסטיינאַבאַל און געזונט צוקונפֿט.

אַוואַטאַר פאָטאָ

געשריבן דורך יוחנן מיערס

פאַכמאַן שעף מיט 25 יאָר פון ינדאַסטרי דערפאַרונג אויף די העכסטן לעוועלס. רעסטאָראַן באַזיצער. בעוועראַגע דירעקטאָר מיט דערפאַרונג קריייטינג וועלט-קלאַס נאציאנאל דערקענט קאָקטייל מגילה. פוד שרייבער מיט אַ אָפּשיידנדיק שעף-געטריבן קול און פונט פון מיינונג.

לאָזן אַ ענטפֿערן

אייער בליצפּאָסט אַדרעס וועט ניט זיין ארויס. פארלאנגט פעלדער זענען אנגעצייכנט *

די בענעפיץ פון סטאָרינג קיוקאַמערז אין וואַסער פֿאַר אָפּטימאַל פרעשנאַס

מאַסטערינג די קונסט פון באַלסאַמיק רעדוקציע: אַ פּשוט גייד