John Myers
וואָס איז בעסער לופט פריער אָדער קאַנוועקשאַן ויוון?
לופט פריערז קאָכן מער געשווינד ווי קאַנוועקשאַן אָווענס. איר נוצן ווייניקער ייל אין אַ לופט פריער. עסנוואַרג ווערט קריספּיער אין אַ לופט פריער. קאַנוועקשאַן אָווענס זענען טיפּיקלי גרעסער ווי לופט פרייז און קענען פּאַסיק מער עסנוואַרג.
קענען איך נוצן מיין קאַנוועקשאַן ויוון ווי אַ לופט פריער?
קען איך נוצן מיין קאַנוועקשאַן ויוון ווי אַ לופט פריער? איר קענען לופט פּרעגלען אין דיין קאַנוועקשאַן ויוון און נאָך דערגרייכן גרויס רעזולטאַטן ווי מיט אַ קאַונטערטאַפּ לופט פריער. אין פאַקט, די נוצן פון דיין קאַנוועקשאַן ויוון קען זיין מער באַקוועם, ווייַל איר האָבן מער קוקינג פּלאַץ צו אַרבעטן מיט.
וואָס זענען די דיסאַדוואַנטידזשיז פון אַ קאַנוועקשאַן ויוון?
זיי זענען מער טייַער ווי טראדיציאנעלן אָווענס. דער פאָכער קענען מאל קלאַפּ אַרום שטער אָדער פּאַרמעט פּאַפּיר, ינטערפירינג מיט דיין עסנוואַרג. עסנוואַרג איז מער סאַסעפּטאַבאַל צו פאַרברענען אויב די קוקינג צייט איז נישט רעכט אַדזשאַסטיד. בייקט סכוירע קען נישט העכערונג רעכט.
טוט אַ קאַנוועקשאַן ויוון מאַכן עסנוואַרג קריספּי?
יעדער מאָל איר ראָוסטינג: פודז וואָס זענען ראָוסטיד, ווי מיץ און וועדזשטאַבאַלז, טאַקע נוץ פון קאַנוועקשאַן קוקינג. זיי קאָכן פאַסטער, מער יוואַנלי, און די דרייער סוויווע ייעלדס קריספּי הויט און קעראַמאַליזיז יקסטיריערז פיל בעסער.
פארוואס טאָן איך דאַרפֿן אַ לופט פריער ווען איך האָבן אַ ויוון?
קאַנווענשאַנאַל אָווענס טאָן ניט סערקיאַלייט לופט אָדער, אַזוי די עסנוואַרג קען ברענען אויף די דנאָ ווי די לופט ריסעס בשעת איר וואַרטן פֿאַר די שפּיץ צו באַקומען בישליימעס קרוכלע. אַזוי, אויב איר עסן טראַדישאַנאַלי-געפּרעגלט פודז אָפט, אַ לופט פריער איז אַ גוט מיטל צו האָבן.
ווען זאָל איר נישט נוצן אַ קאַנוועקשאַן ויוון?
דו זאלסט נישט נוצן קאַנוועקשאַן פֿאַר קוקינג קייקס, שנעל ברעדז, קאַסטערז אָדער סופליי.
איז לופט פריינג ווערט עס אין אַ ויוון?
בשעת ביידע אָווענס נוצן פאַנס צו פאַרשפּרייטן היץ איבער די אַפּפּליאַנסע, אין אַ לופט פרי ויוון קייט, די לופט באוועגט אַרום פיל מער ראַפּאַדלי, וואָס איז וואָס איר באַקומען פאַסטער קוקינג רעזולטאַטן. אויך, זיכער פודז וואָס זענען טיפּיקלי געמאכט צו זיין געפּרעגלט וועט זיין פיל בעסער אין אַ לופט פריער אַנשטאָט פון אַ טראדיציאנעלן ויוון.
איז קאַנוועקשאַן ויוון בעסער פֿאַר פּיצאַ?
א קאַנוועקשאַן ויוון איז גאנץ פֿאַר באַקינג פּיצאַ. ווייַל די הייס לופט פון עס באוועגט אַרום, דיין פּיצע קאָכן מער געשווינד ווי אין אַ קאַנווענשאַנאַל ויוון. ווייַל פון דעם, דיין פּיצע וועט זיין קריספּער און האָבן אַ מער אפילו ייבערפלאַך ווי ווען איר באַקן עס אין אַ טראדיציאנעלן ויוון.
איז קאַנוועקשאַן מייקראַווייוו די זעלבע ווי לופט פריער?
קאַנוועקשאַן מייקראַווייווז קענען קאָכן ענלעך פודז צו לופט פרייז, אָבער זיי האָבן אַ ביסל גרעסערע קאַפּאַציטעט ווי אַ נאָרמאַל לופט פריער אַזוי איר קענען פּאַסיק מער אין (איינער פון די דאַונסיידז פון קלענערער לופט פרייז איז אַז איר קענען נישט קאָכן אַ פּלאַץ פון עסנוואַרג אין אַמאָל. ).
וואָס איז אַ קאַנוועקשאַן ויוון בעסטער פֿאַר?
קאַנוועקשאַן באַקן איז בעסטער געניצט פֿאַר ראָוסטינג מיץ און וועדזשטאַבאַלז, באַקינג פּיעס, פּייסטריז, קיכלעך און קאַססעראָלעס, ווי געזונט ווי טאָוסטינג און דיכיידריישאַן. דאָ ס וואָס: ניצן קאַנוועקשאַן צו בראָטן פלייש און וועדזשטאַבאַלז: בשעת אַ נאָרמאַל באַקן וועט באַקומען די אַרבעט געטאן, קאַנוועקשאַן באַקן איז ידעאַל פֿאַר ראָוסטינג.
לופט פריערז ווס קאַנוועקשאַן אָווענס - וואָס איז די חילוק?
קענען איך קאָכן פראנצויזיש פרייז אין אַ קאַנוועקשאַן ויוון?
אויב דיין קאַנוועקשאַן ויוון האט אַ "לופט פּרעגלען" אָדער "סופּער קאַנוועקשאַן" באַשטעטיקן, נוצן עס - דאָס וועט געבן איר די קריספּיאַסט ויוון פרייז אין די שאָרטיסט צייט. אַנדערש, פּרעהעאַט די קאַנוועקשאַן ויוון צו 375-425 דיגריז ווען איר צייַט די קאַרטאָפל סלייסיז.
וואָס זענען די פּראָס און קאָנס פון אַ קאַנוועקשאַן ויוון?
פּראָס:
- קאַנוועקשאַן אָווענס קאָכן עסנוואַרג יוואַנלי.
- קאַנוועקשאַן אָווענס קאָכן עסנוואַרג פאַסטער.
- שטעלן קיילים אויף קיין ויוון געשטעל.
קאָנס:
- איר האָבן צו סטרויערן רעסאַפּיז.
- דיין טייג וועט נישט העכערונג.
- זיי זענען מער שוואַך.
וואָס איז די כיסאָרן פון לופט פריער?
עס נעמט מער צייט צו ריין אַ לופט פריער ווי צו קאָכן אין אַ ויוון. צום סוף, לופט פרייז קענען זיין טייַער, באַלקי, שווער צו קראָם, טומלדיק, און זיי פאָרשלאָגן לימיטעד קוקינג קאַפּאַציטעט.
זאָל איך נוצן קאַנוועקשאַן פֿאַר פאַרפרוירן פּיצאַ?
אויב איר האָט אַ פאַרפרוירן פּיצאַ און אַ קאַנוועקשאַן ויוון, איר קען נישט זיין זיכער אַז עס איז גוט צו קאָכן די פאַרפרוירן עסנוואַרג. צומ גליק, קאַנוועקשאַן אָווענס זענען גרויס פֿאַר קוקינג פאַרפרוירן פּיצאַז. און, זיי טאַקע מאַכן די בעסטער טייסטינג פּיצע אין שטוב, אפילו ווען איר אָנהייבן פֿון די פריזער.
קען איך באַקן אַ שטיקל אין אַ קאַנוועקשאַן ויוון?
דער פּשוט ענטפער, יאָ, איר קענען באַקן אַ שטיקל אין אַ קאַנוועקשאַן ויוון. אבער עס איז פיל טריקיער ווי באַקינג אין אַ קאַנווענשאַנאַל ויוון. דאָס איז מערסטנס ווייַל שטיקל באַטטערס זענען ליכט, און די סערקיאַליישאַן פון הייס לופט קענען פלאַטאַן לופט באַבאַלז און מאַכן אַ קורץ, פלאַך, און געדיכט רעזולטאַט.
קענען איר קאָכן פלייש אין קאַנוועקשאַן ויוון?
גרויס קאַץ פון פלייש קאָכן פאַסטער אונטער קאַנוועקשאַן ווי אין אַ קאַנווענשאַנאַל ויוון. איך אויך געפֿינען אַז איך טאָן ניט דאַרפֿן צו בראָטן בראָטן אויף די סטאָוועטאָפּ איידער שטעלן זיי אין די ויוון ווייַל די קעסיידערדיק סערקיאַליישאַן פון די הייס לופט אונטער קאַנוועקשאַן סיז און ברוין די אַרויס פון די בראָטן שיין.
זענען קאַנוועקשאַן אָווענס ווערט עס?
קוילעלדיק, די קאַנוועקשאַן ויוון באַשטעטיקן איז אַ גרויס ברירה אויב איר ווילן אַ קרוכלע, שנעל פּראָדוקט, אָבער אויב איר ווילן דיין שיסל צו האַלטן נעץ אָדער העכערונג איידער עס איז פאַרטיק באַקינג, שטעקן מיט די קאַנווענשאַנאַל ויוון.
