אַנטדעקן די יקאָניק קויסינע פון ​​ארגענטינע: באַרימט פודז צו פּרובירן

הקדמה: ארגענטינע ס יקאָניק קויסינע

ארגענטינע איז אַ לאַנד מיט אַ יינציק און דייווערס קולינאַריש קולטור וואָס איז שייפּט דורך אַ מישן פון ינדידזשאַנאַס, שפּאַניש און איטאַליעניש ינפלואַנסיז. די מדינה ס יקאָניק קוויזין איז באַרימט פֿאַר זייַן גרילד מיץ, האַרציק סטעווס, און זיס טריץ, מאכן עס אַ עסנוואַרג ליבהאָבער ס גאַניידן.

צי איר ויספאָרשן די באַסלינג גאסן פון בוענאָס איירעס אָדער די באַרוט וויניערדז פון Mendoza, די קולינאַריש סצענע פון ​​ארגענטינע האט עפּעס פֿאַר אַלעמען. אין דעם אַרטיקל, מיר וועלן נעמען אַ נעענטער קוק אין עטלעכע פון ​​​​די מערסט באַרימט פודז צו פּרובירן אין ארגענטינע, פון די קווינטיסענשאַל אַרגענטינע באַרביקיו צו די זיס און קרימי דולסע דע לעטשע.

אַסאַדאָ: די קווינטיסענשאַל אַרגענטינע באַרביקיו

קיין דיסקוסיע וועגן אַרגענטינע קוויזין וואָלט זיין גאַנץ אָן דערמאָנען אַסאַדאָ, די מדינה ס קווינטיסענשאַל באַרביקיו. אַסאַדאָ איז אַ געזעלשאַפטלעך געשעעניש וואָס ברענגט משפּחה און פרענדז צוזאַמען צו גריל אַ פּלאַץ פון פלייש, אַרייַנגערעכנט רינדערנס, כאַזער, הינדל און סאָסידזשיז.

וואָס שטעלט אַסאַדאָ באַזונדער פון אנדערע באַרביקיו איז די נוצן פון האָלץ-פייערד גרילז, וואָס געבן די פלייש אַ באַזונדער רויכיק טאַם. די פלייש איז סיזאַנד מיט זאַלץ און קאָכן פּאַמעלעך אויף נידעריק היץ ביז זיי זענען ווייך און זאַפטיק. אַסאַדאָ איז אָפט געדינט מיט טשימיטשורי, אַ טאַנגי סאָוס געמאכט מיט פּעטרעשקע, קנאָבל, עסיק און מאַסלינע ייל.

Empanadas: די שליימעסדיק כאַנדכעלד פֿאַרבייַסן

עמפּאַנאַדאַס זענען אַ העפטן פון אַרגענטינע קוויזין און זענען די שליימעסדיק כאַנדכעלד פֿאַרבייַסן פֿאַר אַ שנעל ביס אויף די גיין. די סייווערי פּייסטריז זענען אָנגעפילט מיט אַ פאַרשיידנקייַט פון ינגרידיאַנץ, אַרייַנגערעכנט רינדערנס, הינדל, קעז און וועדזשטאַבאַלז.

עמפּאַנאַדאַס זענען טיפּיקלי בייקט אָדער געפּרעגלט און זענען אָפט געדינט מיט אַ זייַט פון טשימיטשוררי אָדער סאַלסאַ. זיי זענען אַ פאָלקס גאַס עסנוואַרג און קענען זיין געפֿונען אין עסנוואַרג מארקפלעצער און רעסטראַנץ איבער ארגענטינע.

לאָקראָ: אַ האַרציק צימעס מיט ינקאַן רוץ

לאָקראָ איז אַ האַרציק צימעס מיט ינקאַן רוץ וואָס איז טיפּיקלי געדינט אויף ספּעציעל מאל, אַזאַ ווי ינדעפּענדענסע טאָג אָדער אין די ווינטער חדשים. די שיסל איז געמאכט מיט ווייַס פּאַפּשוי, בינז, פלייש און וועדזשטאַבאַלז, און איז סיזאַנד מיט אַ צונויפגיסן פון בשמים.

לאָקראָ האט אַ דיק און קרימי קאָנסיסטענסי און איז אָפט גאַרנישט מיט דייסט אַניאַנז, פריש הערבס און אַ דאַלאַפּ פון זויער קרעם. עס איז אַ טרייסט און סאַטיספייינג מאָלצייַט וואָס איז גאנץ פֿאַר קיל יוונינגז.

מילאַנעסאַ: אַ ברעאַדעד און געפּרעגלט פרייד

מילאַנעסאַ איז אַ ברויט און געפּרעגלט פלייש קוטלעט וואָס איז ענלעך צו אַ שניצל. די שיסל קענען זיין געמאכט מיט רינדערנס, הינדל אָדער קאַלבפלייש און איז אָפט געדינט מיט אַ זייַט פון פראנצויזיש פרייז אָדער מאַשט פּאַטייטאָוז.

מילאַנעסאַ איז אַ פאָלקס שיסל אין ארגענטינע און קענען זיין געפֿונען אין רעסטראַנץ און קאַפעס איבער די מדינה. עס איז אָפט געדינט מיט אַ רעפטל פון לימענע אָדער אַ דאַלאַפּ פון טשימיטשורי פֿאַר צוגעגעבן טאַם.

Chimichurri: די ווערסאַטאַל אַרגענטינע סאָוס

Chimichurri איז אַ ווערסאַטאַל סאָוס וואָס איז אַ העפטן פון אַרגענטינע קוויזין. דער סאָוס איז געמאכט מיט פריש הערבס, קנאָבל, עסיק און מאַסלינע ייל און איז אָפט געדינט מיט גרילד פלייש אָדער עמפּאַנאַדאַס.

Chimichurri קענען אויך זיין געוויינט ווי אַ מאַרינייד אָדער סאַלאַט סאָוס און איז אַ געשמאַק וועג צו לייגן טאַם צו אַ פאַרשיידנקייַט פון קיילים. עס איז אַ טאַנגי און פלייווערפאַל סאָוס וואָס איז אַ מוזן-פּרובירן ווען איר ויספאָרשן אַרגענטינע קוויזין.

מאַטע: די נאַשאַנאַל טרינקען פון ארגענטינע

מאַטע איז די נאציאנאלע טרינקען פון ארגענטינע און איז אַ באליבטע טראַדיציע וואָס איז טיף ינגריינד אין דער מדינה ס קולטור. די טרינקען איז געמאכט דורך סטיפּינג דאַר בלעטער פון די יערבאַ מאַטע פאַבריק אין הייס וואַסער און איז טראַדישאַנאַלי געדינט אין אַ גאָרד מיט אַ מעטאַל שטרוי.

מאַטע האט אַ ביטער און ערטי טאַם און איז אָפט שערד צווישן פרענדז און משפּחה. עס איז אַ געזעלשאַפטלעך טעטיקייט וואָס ברענגט מענטשן צוזאַמען און איז אַ סימבאָל פון האָספּיטאַליטי אין ארגענטינע.

Alfajores: א זיס מייַכל מיט דולסע דע לעטשע

אַלפאַדזשאָרעס זענען אַ זיס מייַכל וואָס איז פאָלקס איבער לאַטייַן אַמעריקע, אָבער אין ארגענטינע, זיי זענען דער הויפּט באַליבט. די קיכלעך זענען געמאכט מיט אַ בוטטערי שאָרטברעאַד טייג און זענען אָנגעפילט מיט דולסע דע לעטשע, אַ זיס און קרימי קעראַמאַל-ווי קאַנדאַמאַנט.

אַלפאַדזשאָרעס קענען זיין געפֿונען אין בייקעריז און קאַפעס איבער ארגענטינע און אָפט ינדזשויד מיט אַ גלעזל פון קאַווע אָדער טיי. זיי זענען אַ דילייטפאַל און ינדאַלדזשאַנט מייַכל וואָס איז גאנץ פֿאַר סאַטיספייינג אַ זיס צאָן.

פּראָוואָלעטאַ: א דרום אמעריקאנער נעמען אויף גרילד קעז

פּראָוואָלעטאַ איז אַ דרום אמעריקאנער נעמען אויף גרילד קעז און איז אַ פאָלקס פאַרשפּייַז אין ארגענטינע. דער קעז איז געמאכט פון קו ס מילך און איז ענלעך צו פּראָוואָלאָנע קעז.

פּראָוואָלעטאַ איז טיפּיקלי גרילד איבער אַ עפענען פלאַם ביז עס איז צעלאָזן און גוי. עס איז אָפט געדינט מיט אַ זייַט פון טשימיטשעררי און איז אַ געשמאַק און סייווערי שיסל וואָס איז גאנץ פֿאַר ייַנטיילונג.

Dulce de Leche: די זיס קאַנדימאַנט אַז רולז זיי אַלע

Dulce de leche איז אַ זיס און קרימי קעראַמאַל-ווי קאַנדאַמאַנט וואָס איז אַ העפטן פון אַרגענטינע קוויזין. די קאַנדאַמאַנט איז געמאכט דורך סלאָולי סימערינג מילך און צוקער ביז עס ווערט דיק און קעראַמאַלייזד.

Dulce de leche איז געניצט אין אַ פאַרשיידנקייַט פון קיילים, אַרייַנגערעכנט אַלפאַדזשאָרעס, אייז קרעם און קייקס. עס איז אַ ווערסאַטאַל און געשמאַק ינגרידיאַנט וואָס איז אַ מוזן-פּרובירן ווען איר ויספאָרשן אַרגענטינע קוויזין.