אַנטדעקן די עכט מעקסיקאַן קויסינע: אַ פולשטענדיק פוד רשימה

הקדמה: די יינציק פלייווערז פון עכט מעקסיקאַן קויסינע

מעקסיקאַן קוויזין איז באַוווסט פֿאַר זיין דרייסט און קאָמפּלעקס פלייווערז, און עס איז וויידלי געהאלטן איינער פון די ריטשאַסט און מערסט דייווערס קוויזין אין דער וועלט. די קוויזין איז טיף איינגעווארצלט אין דער מדינה ס געשיכטע און טראדיציעס, מיט ינפלואַנסיז פון די ינדידזשאַנאַס פעלקער פון מעקסיקא, ווי געזונט ווי שפּאַניש און אנדערע אייראפעישע קאַנגקערערז. דער רעזולטאַט איז אַ יינציק און געשמאַק פוסיאָן פון פלייווערז, טעקסטשערז און ינגרידיאַנץ וואָס מאַכן מעקסיקאַן קוויזין שטיין אויס צווישן די מנוחה. אין דעם אַרטיקל, מיר וועלן ויספאָרשן עטלעכע פון ​​​​די מערסט פאָלקס און עכט מעקסיקאַן קיילים, ווי געזונט ווי עטלעכע ווייניקער-באקאנט געמס, צו העלפן איר אַנטדעקן די אמת עסאַנס פון מעקסיקאַן קוויזין.

טאַקאָוז: א קלאַסיש שיסל מיט סאָף ווערייישאַנז

טאַקאָוז זענען טאָמער די מערסט באַרימט און יקאָניק מעקסיקאַן שיסל, און פֿאַר אַ גוט סיבה. זיי זענען פּשוט אָבער געשמאַק, און זיי קענען זיין אָנגעפילט מיט כמעט קיין ינגרידיאַנט איר ווי, פון רינדערנס צו הינדל, פיש, וועדזשטאַבאַלז, און מער. טאַקאָוז זענען טיפּיקלי געדינט אין ווייך אָדער שווער פּאַפּשוי טאָרטיללאַס, און זיי זענען אָפט טאַפּט מיט פריש סילאַנטראָו, אַניאַנז און געווירציק סאַלסאַז. עטלעכע פאָלקס טאַקאָ ווערייאַטיז אַרייַננעמען אַ פּאַסטער, געמאכט מיט מאַרינאַטעד כאַזער, און קאַרנע אַסאַדאַ, געמאכט מיט גרילד רינדערנס. אנדערע פאָלקס טאַפּינגז אַרייַננעמען אַוואָקאַדאָ, קעז און זויער קרעם. טאַקאָוז זענען אַ העפטן פון מעקסיקאַן גאַס עסנוואַרג און קענען זיין געפֿונען אין כּמעט יעדער ווינקל פון דער מדינה. צי איר זענט אַ פלייש ליבהאָבער אָדער אַ וועגעטאַריער, עס איז אַ טאַקאָ רעצעפּט פֿאַר אַלעמען צו הנאה.