דאָקטאָר דעבונקס די מיטאָס פון די "דעדלי סאַלאַט" פון קיוקאַמערז און טאַמאַטאָוז

עס איז אַ ווערסיע אַז קיוקאַמערז און טאַמאַטאָוז קענען ניט זיין קאַמביינד. אָבער, אָקסאַנאַ סקיטאַלינסקאַ האט אַ אַנדערש מיינונג און דערקלערט וואָס. דיעטיטיאַן אָקסאַנאַ סקיטאַלינסקאַ דעבונקעד די מיטאָס וועגן די געפאַר פון עסן וואָס איז מיסטאָמע די מערסט פאָלקס זומער סאַלאַט. עס איז אַ סאַלאַט פון קיוקאַמערז און טאַמאַטאָוז.

עס איז אַ פּלאַץ פון רעדן אויף די אינטערנעט אַז קיוקאַמערז און טאַמאַטאָוז זאָל ניט זיין קאַמביינד. זיי זאָגן אַז עס ס אַלע וועגן די וגערקע ענזיים אַסקאָרבאַטע אָקסידאַסע, וואָס דיסטרויז וויטאַמין C קאַנטיינד אין טאַמאַטאָוז. סקיטאַלינסקאַ האָט אויסגעדריקט איר מיינונג וועגן דעם ענין.

"קיוקאַמערז זענען געזונט. ספּעציעל מיט די שאָלעכץ, ווייַל כּמעט אַלע די ווערטפול קאַמפּאָונאַנץ פון וויטאַמינס, מינעראַלס און די "קאָמפּאָנענט פון יוגנט" קוקורביטאַסין זענען געזאמלט אין די שאָלעכץ און מיד אונטער עס. וואָס ס אונטער די הויט איז כּמעט אַלע וואַסער, אַ פּלאַץ פון פּאַטאַסיאַם, און אַ ביסל פיברע. עס זענען אַזוי ווייניק קאַלאָריעס אַז עס איז לעכערלעך צו רופן עס אַ דיעטע - איר קענען בעשאָלעם עסן אַ עמער פון קיוקאַמערז און נישט געווינען צו פיל (כאָטש די "לאַקסאַטיוו" ווירקונג קענען לאָזן אַ וגערקע דיעטע אין דיין זכּרון פֿאַר אַ לאַנג צייַט). נוטרישאַניסט געזאגט.

ווי פֿאַר די קאָמבינאַציע פון ​​קיוקאַמערז און טאַמאַטאָוז, מיז סקיטאַלינסקאַ האט געזאגט: "אין פאַקט, עס איז זייער קליין רעקאָמבינאַסע ענזיים אין קיוקאַמערז און קליין וויטאַמין C אין טאַמאַטאָוז. אין דערצו, נאַטירלעך וויטאַמין C איז שטענדיק פּראָטעקטעד פון צעשטערונג דורך ביאָפלאַוואָנאָידס, און טאַמאַטאָוז אַנטהאַלטן אַ פּלאַץ פון זיי. און ווען די טשוד געמיש פון קיוקאַמערז און טאַמאַטאָוז באַקומען אין די מאָגן, בלויז רעזאַדו פון אַסקאָרבאַטע וועט בלייַבן דאָרט, און אפילו די וועט זיין ינאַקטיווייטיד דורך די גאַסטריק זאַפט, "סקיטאַלינסקאַ דערקלערט.

לויט איר, אויב איר לייגן באַלסאַמיק עסיק אָדער לימענע זאַפט צו די סאַלאַט, די טעטיקייט פון אַסקאָרבאַטע וועט פאַרמינערן אפילו מער.

"אזוי פאָרזעצן צו עסן קיוקאַמערז און טאַמאַטאָוז, לייגן אַ פּלאַץ פון הערבס, ספּעציעל פּעטרעשקע, ווי געזונט ווי ציבעלע און קנאָבל. ניט בלויז וועט איר בלייַבנ לעבן, אָבער איר קענען לעבן מער אויב איר האָבן אַזאַ סאַלאַדס אין דיין דיעטע יעדער טאָג, "דער נוטרישאַניסט סאַמערייזד.