דאַר פרוכט: געזונט אָבער הויך אין צוקער

פריש פרוכט באשטייט פון 80 צו 90 פּראָצענט וואַסער. אויב זיי זענען פּראַסעסט אין דאַר פרוכט, אַ גרויס טייל פון עס יוואַפּערייץ און די נוטריאַנט אינהאַלט איז קאַנסאַנטרייטאַד: דאַר פרוכט, דעריבער, כּולל אַ קאַמפּעראַטיוולי גרויס סומע פון ​​דייאַטערי פיברע און ווערטפול מינעראַלס אַזאַ ווי פּאַטאַסיאַם, מאַגניזיאַם, אייַזן און קאַלסיום.

הויך צוקער אינהאַלט איז טיפּיש פֿאַר דאַר פרוכט

אָבער, די אָנווער פון וואַסער אויך פירט צו אַ קאַנסאַנטריישאַן פון צוקער צופרידן. למשל, 100 ג ווייַנטרויבן האָבן אַרום 67 קאַלאָריעס, אָבער 100 ג רייזאַנז האָבן 300. דער חילוק איז נאָך עקסטרעם מיט באַנאַנע טשיפּס, וואָס זענען יוזשאַוואַלי אויך געפּרעגלט און סוויטאַנד: 100 ג bananas האָבן אַרום 90 קאַלאָריעס, און 100 ג באַנאַנע טשיפּס אַנטהאַלטן 520 קאַלאָריעס.

ווי פיל דאַר פרוכט איז נאָך געזונט?

דאַר פרוכט איז פיל ווייניקער פילונג ווי פריש פרוכט ווייַל עס האט ווייניקער באַנד. רעכט צו דער העכסט קאַנסאַנטרייטאַד ענערגיע אינהאַלט, איר זאָל נישט עסן דאַר פרוכט צווישן מילז אויב איר ווילן צו פאַרלירן וואָג, אַדווייזיז Heike Lemberger, אַ נוטרישאַניסט אין דעם אינסטיטוט פֿאַר מענטשנרעכט באַוועגונג ססיענסעס אין דעם אוניווערסיטעט פון האַמבורג. "עס איז וויכטיק צו באַצאָלן ופמערקזאַמקייט צו די פּאָרשאַנז," זי אויך רעקאַמענדז: "זינט מיר טענד צו עסן אַ פּלאַץ פון צוקער די טעג, איר זאָל טאַקע האַלטן עס צו אַ קליין סומע ווען עס קומט צו דאַר פרוכט." דאַר פרוכט קענען אויך זיין געוויינט ווי אַ סוויטאַנער, למשל אין מועסלי אָדער ווי אַ פאַרטרעטער פֿאַר פאַרבייַסן. און, פון קורס, דאַר פרוכט איז בילכער צו ינדאַסטרילי געשאפן סוויץ אַזאַ ווי גומע טראגט אָדער שאָקאָלאַד.

פאַרשידענע דרייינג מעטהאָדס

אין דערצו צו די יוזשאַוואַלי דאַר פירות, עס זענען אויך ווייך פירות און פרירן-דאַר פירות בנימצא אין סטאָרז. ווייך פירות זענען דאַר פירות וואָס זענען באהאנדלט מיט פּאַרע. אין דעם וועג, זיי ריגיין אַ טייל פון זייער וואַסער צופרידן. אין דעם פאַל פון פרירן-דאַר פרוכט, וואַסער איז אַוועקגענומען פון די פרוכט אין אַ וואַקוום אין אַ ספּעציעל מילד שטייגער. אין דעם וועג, דער אָריגינעל קאָליר איז ריטיינד. קאַמפּערד מיט אַ קאַנווענשאַנאַל דריינג פּראָצעס, פרירן-דרייינג ריקווייערז אַ פּלאַץ פון ענערגיע.

זייַט יפעקס פון די דערצו פון שוועבל זענען מעגלעך

ווי אַנטיאַקסאַדאַנץ, פילע מאַניאַפאַקטשערערז פאַרלאָזנ זיך די אַדאַטיווז סאָדיום מעטאַביסולפיטע אָדער שוועבל דייאַקסייד - די פירות זענען סולפוריזעד. ווי אַ הערשן, דאָס איז ומשעדלעך ווייַל אַן ענדאָגענאָוס ענזיים קענען ברעכן אַראָפּ די סאַבסטאַנסיז. אָבער, מענטשן וואָס האָבן בלויז אַ קליין סומע פון ​​דעם ענזיים רעאַגירן גאַנץ סענסיטיוולי צו די קאַנסאַמשאַן פון סולפוריזעד דאַר פרוכט. כעדייקס, עקל, וואַמאַטינג און שילשל ווי געזונט ווי אַזמאַ אַטאַקס און אַלערדזשיק ריאַקשאַנז קענען זיין דער רעזולטאַט. די נוצן פון שוועבל איז נישט דערלויבט אין אָרגאַניק פּראָדוקטן.