John Myers
אין די עסנוואַרג אינדוסטריע, עס זענען פאַרשידן אַדאַטיווז וואָס קענען זיין געפֿונען אויף דער רשימה פון ינגרידיאַנץ אנגעצייכנט מיט E נומערן. די עמולסיפיער E471 איז אָפט געפֿונען ווי אַ בינדער אין פּייסטריז, ספּרעדז און סאָסידזשיז. איר קענען געפֿינען פּונקט וואָס E471 איז דאָ.
וואָס זענען די טשאַראַקטעריסטיקס פון E471?
די באַצייכענונג E471 כיידז מאָנאָ- און דיגליסערידעס פון פאַטי אַסאַדז, וואָס זענען ברייקדאַון פּראָדוקטן פון פאַץ וואָס אויך פאַלן געוויינטלעך אין אונדזער עסנוואַרג. ווי אַן ינדאַסטרילי געשאפן עמולסיפיער, די מאַטעריע קאַמביינז ינגרידיאַנץ מיט וואַסער און פעט - מאַרגאַרינע, פֿאַר בייַשפּיל, ווערט פאַרשפּרייטן מיט אים, בשעת אייז קרעם ווערט קרימי. ברויט און ראָללס בלייבן פריש מער דאַנק צו E471, דזשאַמז פּינע ווייניקער. רעכט צו דער ברייט קייט פון אַפּלאַקיישאַנז, פילע פודז אַזאַ ווי בייבי עסנוואַרג אַנטהאַלטן E471, אַ קוק אין דער רשימה פון ינגרידיאַנץ גיט קלעריטי. ווי אַ אַדאַטיוו, די עמולסיפיער איז אונטערטעניק צו לייבלינג. דאָס אויך אַפּלייז צו פרוכט און וועדזשטאַבאַלז וואָס זענען אפגעהיט אין דעם וועג: E471 איז געניצט פֿאַר ייבערפלאַך באַהאַנדלונג (קאָאַטינג) זינט 2019 צו שפּאָרן אויף פּלאַסטיק פּאַקקאַגינג. באַצאָלן ופמערקזאַמקייַט צו די טאָן "וואַקסט".
איז E471 שעדלעך פֿאַר געזונט?
ווי די געוויינטלעך דייאַטערי פאַץ אָדער די טרענדי MCT פאַץ, מאָנאָ- און דיגליסערידעס פון פאַטי אַסאַדז זענען קלאַסאַפייד ווי ומשעדלעך צו געזונט. די אייראפעישע פוד סאַפעטי אויטאָריטעט (EFSA) טעסץ אַדאַטיווז פֿאַר זייער יפעקץ אויף דעם גוף און האט געגעבן E471 אַנריסטריקטיד האַסקאָמע, וואָס מיטל אַז עס איז קיין רעקאַמענדיד מאַקסימום קוואַנטיטי. אויב איר טאָן נישט וועלן צו נעמען די עמולסיפיער, נאָר נוצן אָרגאַניק פּראָדוקטן: די נוצן איז נישט דערלויבט דאָ. ווער עס יז וואָס עסט אַ כייַע-פריי דיעטע זאָל וויסן אַז E471 קענען זיין וועגאַן, אָבער עס איז ניט נייטיק. כאָטש סויבין ייל איז אָפט די סטאַרטינג מאַטעריאַל פֿאַר פּראָדוקציע, רינדערנס פעט אָדער לאַרד זענען אויך געניצט. אין די לעצטע פאַל, E471 איז אויך נישט האַלאַל.
האַלטן אַן אויג אויף מאָנאָ- און דיגליסערידעס פון פאַטי אַסאַדז
צי אין וועגאַן סוויץ, קאַנוויניאַנס פּראָדוקטן אַזאַ ווי מאַשט פּאַטייטאָוז און שנעל-קאָכן רייַז, קרעם פּראָדוקטן, ברויט אָדער אפילו קאָסמעטיקס: E471 איז וויידספּרעד. דער בלויז וועג צו האַלטן אַן אויג אויף די סומע איר פאַרנוצן איז צו לערנען די רשימה פון ינגרידיאַנץ קערפאַלי. סמאַרטפאָנע אַפּפּס פֿאַר לייענען די באַרקאָדעס העלפֿן צו האַלטן שפּור. אַנדערש, איר קענען דאָך קאָכן און באַקן פריש זיך אויב איר ווילן צו טאָן אָן אַדאַטיווז אַזאַ ווי E471. פילע אַלטערנאַטיוועס קענען זיין געוויינט ווי ביינדינג אגענטן, אַזאַ ווי עגגס ווען באַקינג אָדער זענעפט פֿאַר עסיק-ייל דרעסינגז.
