John Myers
די ציקאָריע וואָרצל, אויך באקאנט ווי ציקאָריע, איז אַ פאַקטיש אַלע-ראַונדער וועגן אונדזער געזונט. פֿאַר סענטשעריז, מענטשן האָבן סוואָרן דורך זייַן היילונג ווירקונג אויף די לעבער, מאָגן, און מילץ. עס איז אויך מיסטאָמע די מערסט פאָלקס דעקאַפינאַטעד קאַווע פאַרטרעטער און איז אין קיין וועג ערגער אין טעם צו די באַרימט בעבל. מיר וועט ווייַזן איר אַלץ איר דאַרפֿן צו וויסן וועגן די היילונג יפעקץ פון ציקאָריע וואָרצל און זייַן פילע ניצט דאָ!
דער ערשטער פאַרביק בלעטער צו פאַלן פון די ביימער כעראַלד די אָנהייב פון קירבעס צייַט. די פּאַמקאַנז טאָן ניט האָבן צו זיין צוגעגרייט צו עסן זיי. איר קענען אפילו עסן עטלעכע פּאַמקאַנז רוי. אָבער, איר האָבן צו האַלטן אַ ביסל זאכן אין גייַסט. דאָ מיר דערקלערן וואָס קירבעס איר קענען עסן רוי און וואָס איר זאָל באַצאָלן ופמערקזאַמקייַט!
עסן קירבעס רוי: דיינדזשערז
עס איז איין וויכטיק כלל צו האַלטן אין זינען. איר קענען עסן פּאַמקאַנז רוי אָן כעזאַטיישאַן און זיי זענען דעריבער ידעאַל פֿאַר רוי עסנוואַרג קיילים. אָבער, איר זאָל האַלטן דיין הענט אַוועק אָרנאַמענטאַל פּאַמקאַנז! זיי זענען סאַמיק ביידע רוי און האַלב. די סיבה פֿאַר דעם איז די ביטער מאַטעריע קוקורביטאַסין, וואָס קען זיין טאַקסיק אפילו אין קליין אַמאַונץ. נאָך קאַנסאַמשאַן, איר פילן עקל און האַרץ פּאַלפּיטיישאַנז קענען פּאַסירן. איידער איר קענען עסן דיין קירבעס רוי, איר זאָל שפּילן עס זיכער און באַקומען מער אינפֿאָרמאַציע!
עצה: אויב איר פילן וואונדער פון פאַרסאַמונג, איר זאָל רופן די סם קאָנטראָל צענטער מיד. געפֿינען זיך וואָס די נומער איז אין דיין געגנט, ווייַל עס דעפּענדס אויף די שטאַט.
וואָס קירבעס צו הנאה רוי?
א קירבעס וואָס איר געפֿינען אין די סופּערמאַרק קענען אָפט זיין געגעסן רוי. לויט די פעדעראלע צענטער פֿאַר דערנערונג, די סאַמיק קוקורביטאַסין איז ברעד פון רובֿ פּאַמקאַנז. שוועמל קאַבאַק, בוטטערנוט קאַבאַק און האָקקאַידאָ קאַבאַק זענען ספּעציעל פּאַסיק ווי רוי וועדזשטאַבאַלז. איר קענען אפילו עסן די רוי הויט פון די האָקקאַידאָ קירבעס.
עסן דיין אייגענע שניט רוי?
ניט קיין ענין ווי שטאָלץ איר זענט פון דיין היים-דערוואַקסן קירבעס, איר זאָל ערדזשאַנטלי אָפּהאַלטן פון עסן דיין שניט רוי. אפילו אויב איר נוצן קאַבאַק זאמען, אַ פאַרקערט מיוטיישאַן קענען פּאַסירן, ווו קוקורביטאַסין איז געשאפן ווידער. אפילו מיט טעסטעד אָרגאַניק זאמען, עס איז אַ ריזיקירן אַז די קירבעס וועט קרייַז פּאַטס מיט אַ אָרנאַמענטאַל קירבעס. דאָס טוט נישט דאַווקע זיין אין דיין גאָרטן. עס קען אויך זיין אַ דעקאָראַטיווע קירבעס פון דיין חבר ס גאָרטן. דעריבער, איר זאָל זיין מער אָפּגעהיט און נאָר עסן רוי פּאַמקאַנז פון די סופּערמאַרק.
עצה: האָבן קאָנפליקט פּילינג דיין קירבעס? דאָ מיר ווייַזן איר ווי צו שאָלעכץ האָקקאַידאָ און דאָ מיר ווייַזן איר ווי צו שיילן דיין בוטטערנוט קאַבאַק.
טאָן אַ געשמאַק פּרובירן!
איר קענען לייכט פּרובירן צי אַ קירבעס כּולל טאַקסאַנז אָדער צי איר קענען עסן עס:
- ערשטער, אַ קליין שטיק פון קירבעס וועט זיין שנייַדן אויס.
- פּרוּווט די שטיק רוי און אַנסייסאַנד.
- שפּייַען אויס די קירבעס גאָר נאָך די טעם פּרובירן!
- אויב די קירבעס טייסץ ביטער, עס קען אַנטהאַלטן שעדלעך ביטער סאַבסטאַנסיז און זאָל ניט זיין געגעסן רוי אָדער האַלב!
עצה: איר זאָל קיינמאָל עסן פּאַמקאַנז פון פריינט אָדער שכנים רוי, ווייַל איר קיינמאָל וויסן וואָס פּאַמקאַנז זיי זענען און ווי זיי זענען דערוואַקסן.
דו זאלסט נישט זיין דערשראָקן צו עסן!
א קירבעס וואָס קענען זיין געגעסן רוי קענען זיין געוויינט אין פילע וועגן. דו זאלסט נישט האָבן קיין קאַנסערנז וועגן עסן אויב איר האָט ינפאָרמד זיך געזונט גענוג. דער קירבעס איז פּאַסיק פֿאַר רוי סאַלאַדס, מאַקאַראָנען קיילים, קאַלט סופּס און אפילו סמאָאָטהיעס. ספּעציעל פֿאַר קאַנווינסט ליבהאבערס פון רוי עסנוואַרג, די קירבעס איז שווער צו ימאַדזשאַן. עס איז זייער געזונט ווייַל עס איז פּאַקט מיט וויטאַמין א און וויטאַמין סי די פּאַפּ האט אַ פּלאַץ פון מינעראַלס. אין דערצו, די קירבעס איז זייער נידעריק אין קאַלאָריעס מיט 25 קילאָקאַלאָריעס פּער 100 גראַמז, וואָס מאכט די מאַראַנץ גרינס אַ סלימינג פּראָדוקט.
דו זאלסט נישט פאַרלאָזן די קערנאַלז!
ניט בלויז די פּאַפּ זאָל באַקומען דיין ופמערקזאַמקייַט, אָבער אויך די זאמען, ווייַל זיי אַנטהאַלטן אַ פּלאַץ פון צינק, וואָס איז גוט פֿאַר די מאַרך, הויט און ימיון סיסטעם. דערצו, איר קענען לייכט באַקומען די זאמען פון דעם קירבעס און פּראָצעס זיי ווייַטער. פֿאַר בייַשפּיל, איר קענען בראָטן דיין קירבעס זאמען אין אַ פּאַן און געווירץ סאַלאַדס און סופּס.
