הקדמה צו די קלאַסיש קאַנאַדיאַן שיסל

פרייז מיט יויך און קעז, אויך באקאנט ווי פּאָוטינע, איז אַ באַליבט קאַנאַדיאַן שיסל וואָס האט פארדינט פּאָפּולאַריטעט אַרום די וועלט. עס איז אַ פּשוט נאָך ינדאַלדזשאַנט שיסל געמאכט פון קריספּי פראנצויזיש פרייז סמאָוטערד אין רייַך יויך און טאַפּט מיט צעלאָזן קעז קורדס. דעם שיסל איז געווארן אַ ייקאַן פון קאַנאַדיאַן קוויזין און איז אַ מוזן-פּרובירן פֿאַר ווער עס יז וואָס באזוכן אָדער לעבעדיק אין קאַנאַדע.

א קורץ געשיכטע פון ​​פרייז מיט גראַווי און קעז

די געשיכטע פון ​​פּאָוטינע איז עפּעס ומקלאָר, מיט עטלעכע פאַרשידענע מעשיות וואָס פאָדערן צו זיין דער אָנהייב פון די שיסל. איין פאָלקס געשיכטע איז אַז אַ גרופּע פון ​​טראָק דריווערס אין קוועבעק אין די 1950 ס געבעטן אַז זייער פרייז זאָל זיין טאַפּט מיט קעז קורדס צו מאַכן זיי מער פילונג. אן אנדער געשיכטע קליימז אַז פּאָוטינע איז ינווענטאַד דורך אַ רעסטאָראַן באַזיצער אין Warwick, קוועבעק, וואָס צוגעגעבן קעז קורדס צו אַ קונה ס פרייז און יויך צו שאַפֿן אַ נייַע שיסל. רעגאַרדלעסס פון זייַן אָריגינס, פּאָוטינע געשווינד געווארן אַ העפטן פון קאַנאַדיאַן קוויזין און האט זינט יוואַלווד צו אַרייַננעמען אַ פאַרשיידנקייַט פון רעגיאָנאַל און אינטערנאַציאָנאַלע ווערייישאַנז.

די ינגרידיאַנץ און צוגרייטונג פּראָצעס

די גרונט ינגרידיאַנץ פֿאַר פּאָוטינע זענען פראנצויזיש פרייז, יויך און קעז קורדס. די פרייז זאָל זיין דיק און קריספּי, בשעת די יויך זאָל זיין דיק און סייווערי. די קעז קורדס זענען די שליסל ינגרידיאַנט וואָס שטעלט פּאָוטינע באַזונדער פון אנדערע טייפּס פון פרייז. זיי זאָל זיין פריש און אַ ביסל טאַנגי, מיט אַ געוועב וואָס מעלץ אַ ביסל ווען טאַפּט אויף הייס פרייז.

צו צוגרייטן פּאָוטינע, די פרייז זאָל זיין האַלב ביז קריספּי און דעמאָלט טאַפּט מיט קעז קורדס. דער הייס יויך איז דעמאָלט אויסגעגאסן איבער די פרייז און קעז קורדס, קאָזינג די קעז צו צעלאָזן און מאַכן אַ געשמאַק, גוי באַלאַגאַן.

רעגיאָנאַל ווערייישאַנז פון די שיסל אין קאַנאַדע

בשעת פּאָוטינע איז אַ באַליבט שיסל אין אַלע פון ​​​​קאַנאַדע, עס זענען עטלעכע רעגיאָנאַל ווערייישאַנז וואָס לייגן זייער אייגן יינציק טוויסט. אין קוועבעק, פּאָוטינע איז טיפּיקלי געמאכט מיט אַ ליכט הינדל אָדער רינדערנס יויך, בשעת אין אָנטאַריאָ און אנדערע טיילן פון קאַנאַדע, עס איז אָפט געמאכט מיט אַ כעוויער, רינדערנס-באזירט יויך. עטלעכע ווערייישאַנז אַרייַננעמען נאָך טאַפּינגז אַזאַ ווי פּולד כאַזער, בייקאָן אָדער וועדזשטאַבאַלז.

די קולטור באַטייַט פון פרייז מיט יויך און קעז

פרייז מיט יויך און קעז האָבן ווערן אַ סימבאָל פון קאַנאַדיאַן קולטור, רעפּריזענטינג די לאַנד 'ס ליבע פון ​​טרייסט עסנוואַרג און יינציק קולינאַריש טראדיציעס. פּאָוטינע האט אויך פארדינט פּאָפּולאַריטעט ווי אַ שפּעט-נאַכט פֿאַרבייַסן, אָפט געדינט אין גאַס ווענדאָרס און שנעל עסנוואַרג רעסטראַנץ. עס איז אפילו פיטשערד אין קאַנאַדיאַן קנאַל קולטור, אַפּירינג אין לידער, קינאָ און טעלעוויזיע שאָוז.

נוטרישאַנאַל ווערט און געזונט קאָנסידעראַטיאָנס

כאָטש פּאָוטינע איז אַנדינייאַבלי געשמאַק, עס איז נישט די כעלטאַסט אָפּציע רעכט צו זייַן הויך קאַלאָריע און פעט צופרידן. א טיפּיש סערווינג פון פּאָוטינע קענען אַנטהאַלטן איבער 700 קאַלאָריעס און 40 גראַמז פון פעט, וואָס מאכט עס אַ שיסל בעסטער ינדזשויד אין מאַדעריישאַן. אָבער, עטלעכע ווערייישאַנז פון פּאָוטינע, אַזאַ ווי די געמאכט מיט זיס קאַרטאָפל פרייז אָדער וועגעטאַריער יויך, קענען זיין אַ כעלטיער אָפּציע.

פּאָרינג פֿירלייגן פֿאַר די שיסל

פּאָוטינע פּערז געזונט מיט אַ פאַרשיידנקייַט פון בעוורידזשיז, אַרייַנגערעכנט ביר, סאָדע אָדער וואַסער. עטלעכע קאַנאַדיאַנס ווי צו הנאה פּאָוטינע מיט אַ זייַט פון קאָלעסלאַוו אָדער אַ פּשוט גרין סאַלאַט צו באַלאַנסירן די ריטשנאַס פון די שיסל.

פאָלקס רעסטאַוראַנץ וואָס דינען פרייז מיט יויך און קעז

פּאָוטינע איז אַ העפטן אין פילע שנעל-פוד קייטן און גאַס ווענדאָרס, אָבער עס זענען אויך פילע רעסטראַנץ וואָס ספּעשאַלייז אין די שיסל. עטלעכע פאָלקס קייטן אַרייַננעמען Smoke's Poutinerie און New York Fries, בשעת פילע היגע רעסטראַנץ פאָרשלאָגן זייער יינציק נעמען אויף די קלאַסיש שיסל.

מאַכן די שיסל אין שטוב: עצות און טריקס

מאַכן פּאָוטינע אין שטוב איז לעפיערעך פּשוט, אָבער עס זענען עטלעכע עצות צו ענשור אַז עס טורנס אויס בישליימעס. צו דערגרייכן די בעסטער געוועב, נוצן פריש קעז קורדס און מאַכן זיכער אַז די פרייז זענען קריספּי. עס איז אויך וויכטיק צו נוצן אַ דיק יויך וואָס איז נישט צו געזאָלצן אָדער אָוווערפּאַוערינג.

מסקנא און צוקונפֿט פון די קלאַסיש קאַנאַדיאַן שיסל

פרייז מיט יויך און קעז, אָדער פּאָוטינע, איז אַ קלאַסיש קאַנאַדיאַן שיסל וואָס איז געווארן אַ סימבאָל פון קאַנאַדיאַן קולטור און איז באַליבט דורך לאָוקאַלז און טוריס. כאָטש עס איז נישט די כעלטאַסט אָפּציע, עס איז אַ געשמאַק ינדאַלדזשאַנס וואָס איז בעסטער ינדזשויד אין מאַדעריישאַן. ווי די פּאָפּולאַריטעט פון פּאָוטינע האלט צו וואַקסן, מיר קענען דערוואַרטן צו זען נייַע ווערייישאַנז און טוויסץ אויף דעם קלאַסיש שיסל אין די קומענדיק יאָרן.