פלאַך ברויט מיט סעסאַמי זאמען

שטעלן די מעל אין אַ מיקסינג שיסל. צעברעקלען די הייוון אין 250 מל פון לוקוואָרם וואַסער און קאָך. וואַרעם אַרויף די מילך אַ ביסל. דעמאָלט גיסן אַלץ אין די שיסל, לייגן צוקער, זאַלץ, בשמים, וואַרעם ווייך פּוטער און קאָך מיט די מיקסער (טייג קרוק). צום סוף, ניד אין אַ גלאַט טייג מיט דיין הענט. קאָווער און לאָזן די שיסל מנוחה אין אַ וואַרעם אָרט פֿאַר 45 מינוט.

שטעלן באַקינג פּאַפּיר אויף אַ באַקינג בלאַט. ניד די טייג ווידער, שטעלן עס אויף די באַקינג פּאַפּיר און פאַרשפּרייטן עס. איך געגעבן עס אַ קליין ביסל מיט די ראָולינג שטיפט. דעמאָלט באַרשט מיט 2 יי יאָוקס און שפּריצן מיט סעסאַמי זאמען. לאָזן די פלאַטברעאַד שטיין פֿאַר 30 מינוט, עס וועט העכערונג ווידער אַ ביסל (זען פאָטאָ).

פּרעהעאַט די הרובע צו 180 דיגריז און באַקן די פלאַטברעאַד פֿאַר וועגן 20 מינוט.

די טייג האט אַ זייער גוט קאָנסיסטענסי. איר קוים באַמערקן די בשמים אין די טייג, איר קענען זיכער לייגן מער אָדער אנדערע הערבס צו געשמאַק.

עס איז געווען פיש פאַליי פון די ויוון מיט בראָטן פעפער און ציבעלע. לייטלי פּרעגלען די פּעפּערז אין מאַסלינע ייל מיט אַניאַנז און צייַט מיט זאַלץ. שטעלן אין אַ ויוון-פּראָאָף שיסל און שטעלן אין די ויוון (וועגן 10 מינוט).