John Myers
ינהאַלט
show
Fondue Savoyarde: אַ ספּעציעל קעז פאַנדיו
Fondue Savoyarde איז אַ קעז פאַנדיו וואָס איז פאָלקס אין שווייץ און פֿראַנקרייַך.
- די פאַנדיו אָוז זיין נאָמען צו דער געגנט אין וואָס עס איז אָפט צוגעגרייט. עס קומט פון דער סאַבוי, אַ פראנצויזיש טעריטאָריע וואָס גרענעץ צו שווייץ.
- דריי ספּעציפיש טייפּס פון קעז זענען געניצט אין גלייַך טיילן.
Fondue Savoyarde: אַזוי עסן די שווייצער פאַנדיו
ספּעציעלע ינגרידיאַנץ זענען געניצט פֿאַר די פאַנדיו:
- פֿאַר איין, זיכער טייפּס פון קעז געהערן אין די פאַנדיו: בעאַפאָרט, קאָמטע, און עממענטאַל - אין גלייַך טיילן.
- ווי מיט קיין קעז פאַנדו, די קאַקוועלאָן, ד"ה די פאַן אין וואָס די פאַנדיו איז צוגעגרייט, איז ערשטער ראַבד מיט אַ קלאָווע קנאָבל.
- דערנאָך דער ווייַס ווייַן איז העאַטעד און די גרייטיד קעז איז פּאַמעלעך צעלאָזן אין עס. פֿאַר די קלאַסיש פאָנדוע סאַוואָיאַרדע, די ווייַס ווייַן זאָל קומען פון די סאַוואָיע געגנט.
- איר האָבן צו קאָך אַלע די צייַט צו האַלטן די קעז פון קלאַמפּינג אָדער ברענען.
- ווי באַלד ווי דער קעז איז גאָר צעלאָזן, קאָך אַרײַן עטלעכע קירש און לייג אַ ביסל פעפער.
- איצט דער פאַנדיו איז צו קאָכן ווידער קורץ, דעמאָלט איר קענען שוין טונקען די דאַקט ווייַס ברויט אין די קעז סאָוס. עצה: די ברויט זאָל נישט זיין גאָר פריש, אָבער גאַנץ אַ ביסל טרוקן.
