John Myers
ינהאַלט
show
ינגרעדיענץ
פראַנקאָניאַן ווורשט שנעק:
- 230 g 2 פראַנקאָניאַן בראַטוואָרסט שנעק סאָסידזשיז
- 2 טבספּ זונרויז בוימל
קרימעד קרויט: (פֿאַר 3 מענטשן!)
- 600 g 2 קאַלראַבי 820 ג / פּילד
- 1 צפּ זאַלץ
- 1 טבספּ פּוטער
- 1 טבספּ מעל
- 200 ml קוקינג פליסיק
- 2 גרויס פּינטשעס פּראָסט ים זאַלץ פון די מיל
- 2 גרויס פּינטשעס פאַרביק פעפער פון די מיל
- 1 גרויס קניפּ פרעשלי גרייטיד מושקאַט
- 1 גרויס קניפּ טשיללי פלאַקעס
- 1 צפּ צוקער
- 1 צפּ הינדל יויך רעגע
- 100 ml קוקינג קרעם
טריפּלאַץ:
- 300 g פּאַטייטאָוז (טריפּלאַץ) / 14 ברעקלעך
- 1 צפּ זאַלץ
- 1 צפּ ערד טורמעריק
- 1 צפּ גאַנץ קאַראַוויי זאמען
דינען:
- 2 שטיק באַסיל עצות פֿאַר גאַרניש
- מיטל הייס זענעפט
ינסטראַקשאַנז
פראַנקאָניאַן ווורשט שנעק:
- היץ זונרויז ייל (2 טבספּ) אין אַ פּאַן, סלאָולי פּרעגלען די פראַנקאָניאַן בראַטוואָרסט סניילז אויף ביידע זייטן ביז גאָלדען-ברוין, אַראָפּנעמען און האַלטן וואַרעם אין די ויוון בייַ 50 ° C ביז געדינט. היט די דריפּינג פעט פֿאַר דריזלינג אויף די טריפּלאַץ שפּעטער
קרימעד קרויט: (פֿאַר 3 מענטשן!)
- שאָלעכץ די קאַלראַבי, שנייַדן אין סלייסיז און דעמאָלט אין סטיקס / סטריפּס. קאָכן די קאַלראַבי סטיקס / סטריפּס אין סאָלטיד וואַסער (1 לעפעלע זאַלץ) פֿאַר וועגן 10 מינוט, פליסן דורך אַ קיך זיפּ און קלייַבן די קוקינג פליסיק. שטעלן פּוטער (1 טבספּ) אין די הייס פאַן, שפּריצן מיט מעל (1 טבספּ) (ברענען אין!) און מישן מיט אַ קליין וויסק, סטערינג קעסיידער. צעשמעלצן מיט בוילינג וואַסער (200 מל) און מליען פֿאַר אַ ביסל מינוט. מיט פּראָסט ים זאַלץ פון די מיל (2 גרויס פּינטשעס), בונט פעפער פון די מיל (2 גרויס פּינטשעס), פרעשלי גרייטיד מושקאַט (1 גרויס קניפּ), טשילי פלאַקעס (1 גרויס קניפּ), צוקער (1 לעפעלע) און רעגע הינדל יויך (1 לעפעלע) ספּייס אַרויף. צום סוף לייגן / קאָך אין די קוקינג קרעם (100 מל) און לייגן / פאַרלייגן אין די פּריקאָכן קאַלראַבי סטיקס. לאָזן אַלץ מליען פֿאַר נאָך 4-5 מינוט
טריפּלאַץ:
- שאָלעכץ און וואַש די טריפּלאַץ (קליין, וואַקסי פּאַטייטאָוז), מאָל זיי אין סאָלטיד וואַסער (1 לעפעלע זאַלץ) מיט טורמעריק (1 לעפעלע) און גאַנץ קאַראַוויי זאמען (1 לעפעלע) פֿאַר בעערעך. 20 מינוט און פליסן.
דינען:
- פאַרשפּרייטן די פראַנקאָניאַן ווורשט סניילז אויף 2 פּלאַטעס, שפּריצן מיט די בראָטן פעט מיט די קרויט און טריפּלאַץ און גאַרניש יעדער מיט אַ באַסיל שפּיץ, דינען. דינען מיט מיטל-הייס זענעפט.
