John Myers
ינהאַלט
show
ינגרעדיענץ
גאָורמעט פילעט:
- 380 פּאַקן גאָורמעט פאַליי à la Bordelaise פאַרפרוירן / 380 ג
האָקקאַידאָ קירבעס מאַשט פּאַטייטאָוז: (פֿאַר 3 מענטשן!)
- 350 האָקקאַידאָ קירבעס אַפּפּראָקס. 600 ג / קלינד אַפּפּראָקס. 350 ג (שניט פון אונדזער אייגן גאָרטן!)
- 300 g 400 ג פּאַטייטאָוז / פּילד אַפּפּראָקס. 300 ג
- 50 g 1 ציבעלע
- 1 צפּ זאַלץ
- 1 צפּ ערד טורמעריק
- 1 צפּ רעגע גרינס יויך
- 4 טבספּ קוקינג קרעם
- 2 טבספּ פּוטער
- 2 טבספּ 8-הערבס פאַרפרוירן
- 4 גרויס פּינטשעס פּראָסט ים זאַלץ פון די מיל
- 4 גרויס פּינטשעס פאַרביק פעפער פון די מיל
דינען:
- 2 Discs לימענע
- 2 ½ מיני קאַרש ווייַנשטאָק טאַמאַטאָוז
ינסטראַקשאַנז
גאָורמעט פילעט:
- באַקן די גאָורמעט פאַליי אין די פּרעהעאַטעד ויוון (דאָ 200 ° C / 35 מינוט) ביז גאָלדען ברוין, אַראָפּנעמען און שנייַדן אין האַלב.
האָקקאַידאָ קירבעס מאַשט פּאַטייטאָוז: (פֿאַר 3 מענטשן!
- פערטל די קירבעס, אַראָפּנעמען די האַרץ מיט אַ לעפל, שאָלעכץ מיט אַ פּילער, ערשטער שנייַדן אין סלייסיז און דעמאָלט אין קיובז. שאָלעכץ, וואַשן און ביינדלעך די פּאַטייטאָוז. שאָלעכץ ציבעלע און צעהאַקן פיינלי. שטעלן אַלץ (קירבעס קיובז, קאַרטאָפל קיובז און ציבעלע קיובז) אין אַ פאַן, פּלאָמבירן מיט וואַסער ביז אַלץ איז באדעקט און קאָכן מיט זאַלץ (1 לעפעלע), ערד טורמעריק (1 לעפעלע) און רעגע גרינס לאַגער (1 לעפעלע) פֿאַר וועגן 20 מינוט . גיסן דורך אַ קיך זיפּ, צוריקקומען צו די הייס פאַן און שפּריצן מיט קוקינג קרעם (4 טבספּ), פּוטער (2 טבספּ), 8 פאַרפרוירן הערבס (2 טבספּ), פּראָסט ים זאַלץ פון די מיל (4 גרויס פּינטשעס) און קאָלירט פעפער פון די מיל (4 גרויס פּינטשעס) מיט די קאַרטאָפל מאַשער געזונט אַרבעט / פּאָונד דורך.
דינען:
- טיילן די גאָורמעט פאַליי אויף 2 פּלאַטעס, לייגן די האָקקאַידאָ קירבעס-מאַשט פּאַטייטאָוז און גאַרניש מיט אַ רעפטל פון לימענע און האַלב אַ מיני קאַרש רייַז פּאָמידאָר יעדער, דינען.
