ווי געזונט זענען סמאָאָטהיעס?

ספּעציעל אין ווינטער עס איז טעמפּטינג: עסן דיין טעגלעך חלק פון פרוכט מיט אַ סמאָאָטהיע אַ טאָג. אבער איז עס אַזוי פּשוט? ווי געזונט זענען סמאָאָטהיעס טאַקע?

זיי קומען אין גרין, רויט, געל: איר קענען איצט געפֿינען סמאָאָטהיעס אין יעדער ריפרידזשערייטיד אָפּטיילונג. די קרימי פרוכט און גרינס טרינקען זענען דער הויפּט פאָלקס אין ווינטער צו פארשטארקן די ימיון סיסטעם און בלייַבן געזונט. אבער איז עס אַזוי גרינג? ווי געזונט זענען סמאָאָטהיעס און וואָס זענען זיי פאקטיש געמאכט פון?

איז אַ סמאָאָטהיע אַ געזונט טרינקען?

סמאָאָטהיעס צונויפשטעלנ זיך פון אַ ברייט פאַרשיידנקייַט פון פירות און וועדזשטאַבאַלז, באזירט אויף פרוכט פּאַפּ אָדער פּיוריי. אַדינג וואַסער אָדער פרוכט דזשוסאַז קריייץ אַ קרימי, טרינקטאַבאַל קאָנסיסטענסי. "גלאַט" איז ענגליש און מיטל עפּעס ווי "ווייך, מילד, פייַן".

בייסיקלי, סמאָאָטהיעס זענען דעריבער געזונט. די דייַטש געזעלשאפט פֿאַר דערנערונג (DGE) אויך זעט דאָס און זאגט אַז די טעגלעך רעקאַמענדיד סומע פון ​​​​פינף פּאָרשאַנז פון פרוכט און וועדזשטאַבאַלז קענען טייל מאָל זיין ריפּלייסט דורך אַ גלאז פון סמאָאָטהיע אָדער פרוכט זאַפט (מיט 100 פּראָצענט פרוכט צופרידן). די וואָרט "טייל מאָל" איז וויכטיק אין דעם רעקאָמענדאַציע. לויט די DGE, עס איז נישט רעקאַמענדיד צו טרינקען אַ סמאָאָטהיע יעדער טאָג אַנשטאָט פון עסן פריש פרוכט און וועדזשטאַבאַלז.

כּדי די סמאָאָטהיע זאָל בלייבן אַ געזונט פֿאַרבייַסן, לויט די DGE, עס איז וויכטיק אַז די טרינקען אַנטהאַלטן אַ הויך פּראָפּאָרציע פון ​​בייַ מינדסטער 50 פּראָצענט גאַנץ פרוכט אָדער וועדזשטאַבאַלז ווי טשאַנגקי קאַמפּאָונאַנץ אָדער פּיוריי. זיי זאָל זיין פריי פון פרוכט קאַנסאַנטרייט, אַדאַטיווז, צוגעלייגט שוגערז און אפגעזונדערט נוטריאַנץ (נוטריאַנץ ניט געפֿונען אין די פרוכט זיך).

סמאָאָטהיעס אין די פּראָבע: טייל קאַנטאַמאַנייטאַד מיט פּעסטאַסיידז

אָבער איז דאָס דער פאַל מיט סמאָאָטהיעס אין סופּערמאַרקיץ, דיסקאָונטערז און אָרגאַניק מארקפלעצער? מיר האָבן געשיקט רויטע סמאָאָטהיעס אין דער לאַבאָראַטאָריע און זיי האָבן דורכגעקאָכט צווישן אנדערע פֿאַר שעדלעך סאַבסטאַנסיז - ליידער מיר געפונען וואָס מיר געזוכט. טראַסעס פון פּעסטאַסיידז זענען געפונען אין פילע סמאָאָטהיעס אין די פּראָבע, אַרייַנגערעכנט די שפּריץ סם קאַפּטאַן, וואָס איז סאַספּעקטיד פון קאָזינג ראַק. אין אונדזער מיינונג, טשלאָראַטע איז אויך געפונען אין געוואקסן קוואַנטאַטיז.

געזונט אָדער אַנכעלטי: ווי פיל צוקער איז אין סמאָאָטהיעס?

איין פּראָבלעם מיט סמאָאָטהיעס איז די הויך צוקער צופרידן. פילע סמאָאָטהיעס אויף די מאַרק טאָן ניט אַנטהאַלטן קיין צוגעלייגט צוקער, נאָר די צוקער פון די פרוכט געניצט. אָבער דער רעקאָמענדאַציע פון ​​דער וועלט געזונט ארגאניזאציע (WHO) פֿאַר די מאַקסימום סומע פון ​​צוקער פּער טאָג אויך ינקלודז נאַטירלעך פראַקטאָוס.

לויט די WHO, אַדאַלץ זאָל נישט פאַרנוצן מער ווי 25 גראַמז פון צוקער פּער טאָג. מיט אַ גלאז פון לימענאַד איר האָבן שוין ריטשט דעם ווערט. און אפילו סמאָאָטהיעס אָפט האָבן איבער צען גראַמז פון צוקער פּער 100 מילאַליטערז - ניט פּונקט געזונט. צו פיל צוקער פירט צו אַביסאַטי אין די לאַנג טערמין און קענען העכערן חולאתן אַזאַ ווי צוקערקרענק אָדער קאַרדיאָווואַסקיאַלער דיסאָרדערס.

מסקנא: מישן אַ פריש סמאָאָטהיע יעדער איצט און דעמאָלט

סמאָאָטהיעס זענען נישט אַנכעלטי, אָבער די וואס נוצן סמאָאָטהיעס יעדער טאָג זענען בלויז טייל גוט פֿאַר זייער געזונט. עס איז בעסער אויב איר שנייַדן פריש סיזאַנאַל פרוכט און וועדזשטאַבאַלז - איר זענט באַגריסונג צו לאָזן די שאָלעכץ אויף און וואַשן זיי געזונט פריער - און פֿאַרבייַסן אויף זיי אָדער ויסשטימען זיי אין דיין מילז: פריש פרוכט אין מועסלי, וועדזשטאַבאַלז ווי אַ זייַט שיסל, אָדער שעפעריש הויפּט קאַמפּאָונאַנץ אין סטעווס, קאַססעראָלעס, און קאָ.

אויך מעגלעך: טאָן עס זיך! מישן דיין אייגן סמאָאָטהיע פון ​​סיזאַנאַל, פריש פרוכט און וועדזשטאַבאַלז. אין דעם וועג, איר קענען נוצן פריש ינגרידיאַנץ און טאָן אָן פּריזערוואַטיוו ווי אין די אינדוסטריע. איר קענען אפילו נוצן לעפטאָוווערז ווי מער גרינז און קאָלראַבי בלעטער. אויב איר מישן זיך קעסיידער, ינוועסטינג אין אַ גוט שטיין מיקסער קענען זיין ווערטיק.