ווי געזונט איז קאָקאָסנוס מילך?

קאָקאָסנוס מילך איז שיין מער און מער פאָלקס אין דעם לאַנד. אָבער איז דער פּראָדוקט טאַקע אַזוי געזונט ווי עס איז געזאגט צו זיין? און וואָס איז דער בעסטער וועג צו נוצן עס אין דער קיך? מיר דערקלערן.

פֿון וואַנען קומט קאָקאָסנוס מילך?

מער און מער קאָנסומערס זענען אינטערעסירט אין די אָנהייב און ינווייראַנמענאַל וואָג פון אַ פּראָדוקט. איר קענט אויך געפֿינען זיך אין דעם אָפּטיילונג ווען קאָקאָסנוס מילך איז אין צייַט און ווו איר קענען בעסטער קויפן עס.

אָריגין, צייַט און פּרייַז

קאָקאָסנוס מילך איז אַן ינדאַסטריאַל מאַניאַפאַקטשערד פּראָדוקט. עס איז באקומען פון די ווייַס פלייש פון די קאָקאָסנוס און וואַסער. קאָקאָסנוס זענען געבוירן אין טראַפּיקאַל געביטן. דעריבער, זיי זענען דער הויפּט יקספּאָרטאַד פון ינדאָנעסיאַ, די פיליפינען, סרי לאַנקאַ און טיילאַנד. ווייַל פון די מונדיר טראַפּיקאַל קלימאַט, קאָקאָסנוס וואַקסן אַלע יאָר ארום אין די גראָוינג לענדער. זינט זיי זענען די יקער פון קאָקאָסנוס מילך, איר קענען אויך קויפן זיי פון אונדז אַלע יאָר קייַלעכיק אין די פאלגענדע לאָוקיישאַנז:

• אין די סופּערמאַרק
• אין די אזיע קראָם
• מאַכן עס זיך פון קאָקאָסנוס פּוטער און וואַסער

נידעריק-פעט מילך איז אַ ביסל מער טייַער און ווייניקער פּראָסט ווי די העכער-פעט וואַריאַנט. אָבער, עס זענען קוואַליטעט דיפעראַנסיז צווישן יחיד בראַנדז, למשל אין באַציונג צו די פאַקטיש קאָקאָסנוס אינהאַלט און נאָך ינגרידיאַנץ. Ökotest יז וואָרנז פון פּאַלוטאַנץ אַזאַ ווי טשלאָראַטע אין קאָקאָסנוס מילך. דעריבער, עס איז בעסטער צו נוצן אָרגאַניק פּראָדוקטן. די האָבן די פאלגענדע אַדוואַנטידזשיז:

• אָן קעמיקאַלז און אַדאַטיווז
• מער פּראָדוקטיוו רעכט צו העכער קאָקאָסנוס אינהאַלט
• באקומען פון אַן עקאַלאַדזשיקאַל געמישט קולטור
• ינווייראַנמענאַל וואָג

נאָך אַלע, הויך-קוואַליטעט קאָקאָסנוס מילך איז נאָך די אַנאַדאַלטערייטיד נאַטירלעך פּראָדוקט פון טראַפּיקאַל לענדער. אנדערע קאַלטיוויישאַן טנאָים זענען זיכער פּראָבלעמאַטיש זינט פערטאַלייזער איז ינקריסינגלי געניצט און מער פּלאַץ איז געניצט. צוליב דעם לאנגן טראנספארט רוט קיין דייטשלאנד איז קאקאנוס מילך נישט קלימא-נייטראל דא. פונדעסטוועגן, מיט 130 גראַמז פון CO2 פּער 100 מל, עס האט אַ גוט CO2 וואָג.

ווי געזונט איז קאָקאָסנוס מילך?

קאָקאָסנוס מילך איז ניט בלויז וועגאַן און לאַקטאָוס-פֿרייַ, אָבער עס אויך האט אַ נידעריקער פעט צופרידן (20%) ווי קרעם אָדער קו ס מילך (30-35%). עס אויך כּולל:

• וויטאַמינס B1, B2, B3, B4, B5, B6, C און E
• מינעראַלס אַזאַ ווי אייַזן, פּאַטאַסיאַם, סאָדיום און מאַגניזיאַם
• אַנטיבאַקטיריאַל לאַוריק זויער וואָס קילז באַקטיריאַ, ווירוסעס און פאַנדזשיי

די זעלטן מיטל-קייט פאַטי אַסאַדז (מקט) קאַנטיינד אין מילך זענען דער הויפּט גוט פֿאַר דעם גוף. דאס זענען געזונט פאַטי אַסאַדז. דאס

• זענען ראַרעלי סטאָרד אין אַדאַפּאָוס געוועב
• זענען דער הויפּט גוט פֿאַר סאַפּלייינג ענערגיע צו די לימף נאָודז און לעבער
• ווירקן די בויען-אַרויף און וישאַלט פון מוסקל פעט
• זאַט געזונט און סאַסטיינאַבאַל
• פאַרגרעסערן שטאַרקייַט און ענדעראַנס

פאַקט טשעק: קאָקאָסנוס מילך געוויינט צו זיין געהאלטן אַ הויך-ריזיקירן עסנוואַרג רעכט צו זייַן הויך פאַטי זויער צופרידן. עס איז געזאגט צו פאַרגרעסערן קאַלעסטעראַל לעוועלס און אַזוי העכערן האַרץ קרענק. אָבער הייַנט מיר וויסן אַז קאָקאָסנוס מילך בלויז ינקריסיז די גוט קאַלעסטעראַל מדרגה. קאָקאָסנוס מילך אפילו ראַדוסאַז די ריזיקירן פון האַרץ קרענק.

טראָץ די וווילטויק יפעקס, איר זאָל נישט פאַרנוצן צו פיל קאָקאָסנוס מילך פֿאַר פאַרשידן סיבות:

• זייער רייך
• אין גרויס קוואַנטאַטיז פירט צו וואָג געווינען
• טכילעס פּאָטענציעל מאָגן און ינטעסטאַנאַל פּראָבלעמס ווייַל פון די אַנפאַמיליער MCT פאַטי אַסאַדז

ווי טאָן איר קאָכן מיט קאָקאָסנוס מילך?

אַזוי מילך איז גוט פֿאַר אונדזער געזונט. אַזוי עס מאכט זינען צו נוצן עס מער אָפט בעשאַס קוקינג. אבער ווי טאָן איר קאָכן מיט אים?

געשמאַק

אויף די איין האַנט, קאָקאָסנוס מילך טייסץ געוויינטלעך ווי קאָקאָסנוס, אויף די אנדערע האַנט, עס איז אַ ביסל נאַטי און פרוטי-זיס.

צוגרייטונג

עס איז מערסטנס געניצט ווי מילך. אָבער, די האַרט טייל קענען אויך זיין געוויינט ווי וויפּט קרעם. אָפּגעשעפּטע מילך איז בעסער צו טרינקען. די טיקער מילך איז מער פּאַסיק פֿאַר קוקינג ווייַל עס איז מער פּראָדוקטיוו. איידער ניצן עס ווי מילך, די קאָקאָסנוס מילך זאָל זיין שאַקינג געזונט. זינט עס קענען ניט זיין פּערמאַנאַנטלי כאָומאַדזשאַנייזד רעכט צו זייַן הויך פעט צופרידן, די וואַסער און פעט צופרידן באַזונדער זיך געוויינטלעך. דעם קריייץ אַ באַזונדער פּלאַסט פון קרעם און מילך. די זענען געמישט צוזאַמען ווידער דורך שאַקינג.

פייַן-צו-וויסן: דאָס איז באקאנט אין די גראָוינג לענדער, אין מערב לענדער עמולסיפיערס זענען מאל צוגעגעבן צו פאַרמייַדן צעשיידונג.

סופּפּלעמענט רעקאַמאַנדיישאַנז און אַלטערנאַטיוועס

קאָקאָסנוס מילך איז דער הויפּט געניצט אין אַסיאַן און קאַריבבעאַן קוויזין. אבער עס קענען זיין קאַמביינד אין אַ פאַרשיידנקייַט פון קיילים:

• פרוץ ווי אַנאַנאַס אָדער פערשקע
• מאַנגאָ סאָוס מיט באַנאַנע
• סמאָאָטהיע
• יאָגורט
• קערי
• סופּס ווי בוטטערנוט קאַבאַק זופּ אָדער מער זופּ

אויב איר טאָן ניט ווי דער קאָקאָסנוס געשמאַק, איר קענען פון קורס נוצן קאַנווענשאַנאַל קו ס מילך. מאַנדל אָדער סוי טרינקען זענען אָלטערנאַטיוו וועגאַן אָפּציעס. יאָגורט, קרעם, קרעם קעז, קוואַרק, קאַשו אָדער מאַנדל פּאַפּ קענען אויך זיין געניצט פֿאַר קוקינג אַנשטאָט פון קאָקאָסנוס מילך.

ווי טאָן איר קראָם קאָקאָסנוס מילך?

אַנאָופּאַנד, קאָקאָסנוס מילך קענען זיין געהאלטן כּמעט ינדעפאַנאַטלי ווייַל פון די גערמע-ינכיבאַטינג לאַוריק אַסאַדז. אָבער, אַמאָל געעפנט, עס זאָל זיין קאַנסומד ין 3 טעג אָדער סטאָרד אין די פרידזשידער. אויב פליסיק מילך איז לינקס צו שטיין פֿאַר 1 צו 2 טעג, די פעט צופרידן וועט פאַרענטפערן צו די שפּיץ. אויב איר סקימד אַז טייל אַוועק, איר וואָלט האָבן קאָקאָסנוס קרעם. קאָקאָסנוס מילך קענען אויך זיין פאַרפרוירן. קאָך די אינהאַלט געזונט און פרירן אין אַ נייַ זעקל אָדער קאַנטיינער.

פייַן צו וויסן: קאַנד קאָקאָסנוס מילך זאָל זיין טראַנספערד צו אַ ניט-מעטאַלליק קאַנטיינער. אַנדערש, די קאַן פון צינק קענען זיין באפרייט אין די עסנוואַרג און שעדיקן די קידניז אין גרעסערע קוואַנטאַטיז.