John Myers
ינהאַלט
show
ינגרעדיענץ
- 4 גאַנדז לעגס
- 1 פריש רויט קרויט
- 6 Belle de Boskoop Apples
- 2 לימענע פריש
- 2 אַפּעלסין / מאַראַנץ
- 3 ברילן קורראַנט זשעלע
- בוכטע בלעטער
- זונרויז בוימל
- פעפער
- זאַלץ
- 4 אָניאָנס
- קנאָבל גראַניאַלז
- מוגגוואָרט-דאַר
- סאָוס טיקאַנער טונקל
- ערד צימערינג
- ערד אָלספּייס
ינסטראַקשאַנז
- ערשטנס, מוז מען די גאַנדז־פיס טײַן מיט אַ טאָג פריער, דערנאָך נעמען מען זיי אַרויס פֿון דער פּאַקקאַגונג און שווענקען זיי אונטער לויפֿנדיק וואַסער, קאָנטראָלירן אויף מעגלעך אַראָפּ, וואָס מע דאַרף אפֿשר אַרויסציען. די ויוון איז פּרעהעאַטעד צו 180 ° סעלסיוס. שטעלן די גאַנדז לעגס אין די בראָטן, און לייגן וועגן 1/2 - 1 ליטער פון וואַסער און אַ ביסל ייל איבער אים. זאַלץ און פעפער די גאַנדז לעגס. לייג צו צוויי מער פּילד און קוואַרטערעד אַניאַנז און אַ ביסל בוכטע בלעטער. דעריבער לאָזן מליען בייַ 180 ° סעלסיוס אין די ויוון פֿאַר וועגן 2 שעה. מאַכן זיכער אַז די גאַנדז לאַגער טוט נישט יוואַפּערייט גאָר, מיר וועט דאַרפֿן עס שפּעטער פֿאַר די סאָוס. גיב א קוק אינמיטן און עפנט די אויוון טיר און פארמאכן עס נאכאמאל, כדי די פארשוואונדענע פליסיקייט זאל קענען אנטלויפן און עפעס ברענט נישט אזוי שנעל. די קלאַבז זענען גרייט ווען די הויט פון די פוס ביין האט פּושט זיך צו די דיך און די קלאַבז זענען ברוין אין קאָלירן.
- איצט ווידמען מיר זיך מיט דעם עפל רויט קרויט, שטעלן די רויטע קרויט אויף א ברעט, אראפנעמען די אויבערשטע בלעטער און שניידן אין קליינע שטיקלעך און אריינלייגן אין א זיפּ, די רויטע קרויט ווערט יעצט אויסגעוואשן אונטער לויפן וואסער און לייגט אריין אין א גרויסן פאן. עס איז נאָך אַ ביסל וואַסער אין עס, צוויי פיינלי געהאַקט ציבעלע, 4 בוכטע בלעטער, פעפער, זאַלץ, אַ ביסל צימערינג און צוקער, זעקס פּילד און שנייַדן באָסקאָאָפּ apples (זיס - זויער), דער אינהאַלט פון דרייַ גלאז פון רויט קורראַנט דזשעלי, לעמאַנז. און מאַראַנץ זאַפט (פריש סקוויזד), עטלעכע ייל און עטלעכע פּוטער. אכטונג ! נישט צו פיל... די דאַמפּלינגז זענען נאָך אין די קאָכן זעקל און מוזן זיין שטעלן אין אַ מיטל פאַן מיט קאַלט געזאָלצן וואַסער צו צעלאָזן אַ ביסל. די דאַמפּלינגז, איצט טאַקע האָבן צו קאָכן, דעמאָלט די דאַמפּלינגז זענען האַלב איבער מיטל היץ. ווי באַלד ווי די פלאָוט אַרויף, זיי זענען געטאן. איצט זיי קענען זיין קווענטשעד אונטער פליסנדיק קאַלט וואַסער און באפרייט פון די קאָכן זעקל.
- נאָך צוויי שעה, די גאַנדז לעגס זענען געטאן און איצט קענען זיין גענומען אויס פון די בראָטן. טאָמער לאָזן עס קיל אַראָפּ אַ ביסל און דעמאָלט קערפאַלי גיסן די גאַנדז יויך אין אַ מיטל פאַן מיט אַ ביסל וואַסער. דעריבער לייגן פעפער, זאַלץ, קנאָבל גראַניאַלז, עטלעכע ערד אָלספּייס און מוגגוואָרט. אַלץ מוזן זיין בוילד אַרויף צו די קאָכן און טיקאַנד מיט אַ טונקל סאָוס טיקאַנער.
