לענטאַל סאַלאַט מיט געווירציק מאַרינאַטעד מאַנגאָ און געפּרעגלט ציג קעז באַללס

שאָלעכץ די מאַנגאָ און שנייַדן אין פייַן וועדזשיז. דעריבער שטעלן זיי זייַט ביי זייַט אין אַ שיסל. פֿאַר די ווינאַיגרעטטע, פּיוריי די פּעפּערז מיט עסיק, האָניק און אַ ביסל ים זאַלץ. דעריבער האַלטן מאַסלינע ייל. גיסן אַלץ איבער די מאַנגאָ און לאָזן עס אַראָפאַנג פֿאַר בייַ מינדסטער 3 שעה אין צימער טעמפּעראַטור.

ווייקן די לענטילס (דיפּענדינג אויף די פאַרשיידנקייַט) אין קאַלט וואַסער פֿאַר בייַ מינדסטער 2 שעה. איצט סוט די מער און שאַלאַט אין מאַסלינע ייל. דעריבער לייגן די אויסגעגאסן לענטילס און שווייס מיט זיי. דעגלייז מיט גרינס לאַגער און מליען פֿאַר בעערעך. 20 מינוט ביז די פליסיק איז אַבזאָרבד און די לענטילס זענען האַלב דורך. אין דער דערווייל, לאָזן די צוקער קעראַמאַלייזד אין אַ פּאַן. דעמאָלט דעגלייז מיט עסיק און מאַראַנץ זאַפט. קאָכן די קעראַמאַל און לייגן צו די האַלב לענטילס צוזאַמען מיט די מאַראַנץ שאָלעכץ און פּוטער און צייַט מיט זאַלץ און פעפער. דער סאַלאַט זאָל זיין לוקוואָרם ווען געדינט.

שטעלן די ציגעלע קעז אין אַ שיסל און צעקוועטשן עס מיט אַ גאָפּל. איצט לייגן טהימע אויב איר ווי. אויך האָניק און אַ ביסל פעפער. דערנאָך פאָרעם קליין באַללס (אַזוי אַז עס זענען 2-3 באַללס פּער מענטש). איצט זעמל די באַללס ערשטער אין די מעל, דעמאָלט אין די געשלאגן יי און לעסאָף אין די ברויט ברעקלעך. אָרט אין די פריזער פֿאַר 15 מינוט איידער טיף פריינג צו פאַרמייַדן זיי פון ליקינג. צום סוף, פּרעגלען די ציגעלע קעז באַללס אין גענוג בוימל אין אַ פּאַן. זיין אָפּגעהיט ווען טורנינג!