מאַכן בלומענקרויט רייס זיך: רעצעפּט פֿאַר די געזונט נידעריק-קאַרב זייַט שיסל

די בלומענקרויט-באזירט גרינס רייַז איז אַ פאַקטיש ינסיידער עצה: עס איז אַ געשמאַק אָלטערנאַטיוו צו קאַנווענשאַנאַל רייַז - און עס איז אויך נידעריק אין קאַרבאָוכיידרייץ. ינטראָודוסינג אַ שנעל רעצעפּט פֿאַר בלומענקרויט רייַז.

האָבן איר אלץ געהערט פון בלומענקרויט רייַז? אפילו די וואס טאָן ניט יוזשאַוואַלי זאָרגן פיל פֿאַר בלומענקרויט וועט זיין דילייטיד מיט די גרינס רייַז ווי אַן אָלטערנאַטיוו צו קאַנווענשאַנאַל רייַז: בלומענקרויט רייַז כּולל ווייניק קאַרבאָוכיידרייץ און איז דעריבער אַ גאנץ נידעריק-קאַרב ינסיידער שפּיץ. עס איז אויך געזונט ווייַל בלומענקרויט - אויך גערופן בלומענקרויט אָדער מינאַרעט קרויט - כּולל פילע מינעראַלס ווי געזונט ווי ב וויטאַמינס און וויטאַמין סי.

און: אין די פאָרעם פון בלומענקרויט רייַז, עס קוים טייסץ ווי קרויט, אָבער האט אַ ביסל נאַטי געשמאַק. דאָס מאכט עס אַ גוט גרינס אַפּאַראַט פֿאַר קינדער וואָס טענד צו דרייען זייער נאָסעס אַרויף אין קרויט קיילים. אן אנדער פּלוס: בלומענקרויט רייַז איז אַ רעצעפּט פֿאַר שנעל קוקינג, ווייַל בלומענקרויט רייַז איז גרייט פאַסטער ווי קאַנווענשאַנאַל רייַז.

דער קלימאַט וואָג רעדט אויך אין טויווע פון ​​בלומענקרויט רייַז ווי אַ רייַז אָלטערנאַטיוו: בלומענקרויט איז אַ רעגיאָנאַל גרינס וואָס איז אין צייַט פון יוני-אקטאבער און איז דעריבער גאָר קלימאַט-פרייַנדלעך. אין די רעשט פון די יאָר, בלומענקרויט קומט פון וואָרמער לענדער ווי איטאליע, ספּאַין און פֿראַנקרייַך. רייס, אויף די אנדערע האַנט, איז פאַראַנטוואָרטלעך פֿאַר גרויס קוואַנטאַטיז פון אָראַנזשעריי גאַסאַז ווייַל פון זייַן קאַלטיוויישאַן אופֿן און אַריבערפירן פון אזיע.

מאַכן בלומענקרויט רייַז זיך: די ינגרידיאַנץ

• 1 פריש בלומענקרויט
• 2 טייבאַלספּונז מאַסלינע ייל אָדער זונרויז בוימל
• זאַלץ פעפער
• לייַם זאַפט און פריש הערבס צו טעם

צוגרייטן בלומענקרויט רייַז: דאָ ס ווי

אַראָפּנעמען די ויסווייניקסט בלעטער פון די בלומענקרויט און טיילן די בלומענקרויט אין קליין פלאָרעץ.
וואַש די פלאָרעץ קערפאַלי און צעהאַקן זיי אין אַ בלענדער. די בלומענקרויט זאָל זיין וועגן די גרייס פון אַ קערל פון רייַז. אַלטערנאַטיוועלי, איר קענען פּיצל די בלומענקרויט מיט די כאַבאַרניק.
היץ די ייל אין אַ גרויס סקילאַט און סוט די בלומענקרויט רייַז איבער מיטל-הויך היץ. נאָך פינף צו זיבן מינוט, די בלומענקרויט רייַז איז געטאן.
געווירץ די בלומענקרויט רייַז ווי איר ווילט.

שפּיץ: די בלומענקרויט רייַז טייסץ גאָר געשמאַק אויב איר צייַט עס מיט אַ ביסל לימענע אָדער לייַם זאַפט און פריש הערבס. פריש סילאַנטראָו איז גרויס ווען געדינט ווי אַ אַקאַמפּנימאַנט צו אַסיאַן קיילים. פֿאַר אַ פאַרביק ווערסיע פון ​​די בלומענקרויט רייַז, איר קענען אויך סאָטיי דייסט אַניאַנז, פּעפּערז, פּיז אָדער פּאַפּשוי צוזאַמען מיט די בלומענקרויט רייַז.

בלומענקרויט רייַז גייט גוט מיט אַלע די קיילים וואָס איר יוזשאַוואַלי עסן מיט קלאַסיש רייַז. עס טייסץ ספּעציעל גוט ווי אַ אַקאַמפּנימאַנט צו אַסיאַן קיילים, אין קאָמבינאַציע מיט מינסט פלייש און ווי אַ פילונג פֿאַר סטאַפט פּעפּערז.

בלומענקרויט רייס: רייס פאַרבייַט עצות

• מען דאַרף נישט פּרעגלען די בלומענקרויז רייַז, איר קענען אויך פּאַרע עס אין אַ ביסל וואַסער.
• בלומענקרויט רייַז קענען זיין סטאָרד אין די פרידזשידער פֿאַר 3-4 טעג.
• עס פריזיז לייכט. אָרט אין אַ פריזער קאַנטיינער אָדער זעקל, אָדער רוי אָדער מיד נאָך צוגרייטונג. מאַכן זיכער אַז די בלומענקרויט רייַז איז פּאַקט ווי ערטייט ווי מעגלעך.
• פאַרפרוירן בלומענקרויט איז נישט פּאַסיק פֿאַר בלומענקרויט רייַז. די טאָד בלומענקרויט איז ניט מער אַזוי גרינג צו רייַבן.
• ווען בייינג בלומענקרויט, עס איז בעסטער צו קוקן פֿאַר רעגיאָנאַל אָרגאַניק סכוירע.

מאַכן בלומענקרויט רייַז זיך: נידעריק-קאַרב אין זייַן פיינאַסט

נידעריק-קאַרב מיטל אַ דיעטע אין וואָס די פּראָפּאָרציע פון ​​קאַרבאָוכיידרייט-רייַך פודז איז רידוסט. דאָס זענען בפֿרט ברויט, מאַקאַראָנען, פּאַטייטאָוז און רייַז, אָבער אויך סוויץ. בלומענקרויט רייַז איז אַ פאָלקס אנדער ברירה צו רייַז פֿאַר נידעריק-קאַרב פאַנס: 100 גראַמז פון בלומענקרויט כּולל בלויז צוויי גראַמז פון קאַרבאָוכיידרייץ.