מאַכן Churros זיך: די בעסטער עצות און טריקס

מאַכן טשורראָס זיך - די ינגרידיאַנץ

די כאַראַקטעריסטיש פון טשורראָס איז זייער שטערן-שייפּט און ילאָנגגייטאַד פאָרעם. זיי אויך האָבן אַ גאָלדען ברוין קאָלירן. פֿאַר 10 טשורראָ איר דאַרפֿן די פאלגענדע ינגרידיאַנץ:

• זאַלץ (1 קניפּ)
• פּוטער (75 גראַמז)
• מעל (110 גראַמז)
• פריינג בוימל (1.5 ליטער)
• צוקער (225 גראַמז)
• עגגס (3 ברעקלעך מיטל גרייס)
• צימערינג (2 טיספּונז)

צוגרייטונג - שריט דורך שריט

דער יסוד פֿאַר דער צוגרייטונג פון טשורראָס איז טשאָוקס געבעקס. עס איז בייקט אין הייס ייל און דעמאָלט ראָולד אין צוקער און צימערינג.

1. ערשטער, זאַלץ און פּוטער זענען בוילד אין 250 מל פון וואַסער. דערווייל סיפט מען דאס מעל, לייגט עס צו און לייגט עס אריין מיט א הילצערנע לעפל. א פּערפערייטאַד לעפל איז ספּעציעל פּאַסיק פֿאַר דעם.
2. אין דער ווייַטער שריט, נאָך די וואַסער איז בוילד, די הרובע איז סוויטשט אַוועק. א ווייסע אויבערפלאך מוז זיך פארמירן אויפן דנאָ פונעם טאפ און דער טייג מוז פארמירן א באל ווען עס לאזט זיך אפ פון די דנאָ.
3. די טייג איז דעמאָלט אויסגעגאסן אין אַ מיקסינג שיסל צו קילן. עס איז וויכטיק אַז איר קאָך קעסיידער בשעת טאן דעם. דערנאָך די עגגס זענען צוגעגעבן און געמישט אין.
4. ווייַטער, היץ ייל צו 170 ° C - 180 ° C אין אַ ברייט פאַן. צו באַקומען אַ קלאַסיש ילאָנגגייטאַד פאָרעם פון די טשורראָס, איר זאָל נוצן אַ פּייפּינג זעקל מיט אַ שטערן נעזל.
5. פּלאָמבירן די געבעקס אין דעם פּייפּינג זעקל און רער 3 סטריפּס אין די הייס בוימל. דעמאָלט קערפאַלי שנייַדן די פּאַס מיט אַ מעסער. די טשערראָז דאַרפֿן צו זיין געפּרעגלט פֿאַר וועגן 4-5 מינוט. דו זאלסט נישט פאַרגעסן צו דרייען!
6. ווען די טשורראָס זענען געפּרעגלט, אַראָפּנעמען זיי. קיך פּאַפּיר איז אַ גוט ייבערפלאַך צו פליסן אויף.
7. דערנאָך מישן צוזאַמען די צוקער און צימערינג. די ויסגעשעפּט טשורראָס זענען דעמאָלט ראָולד אין עס. איצט זיי זענען עסן.
8. אויב איר בעסער וועלן שאָקאָלאַד ווי אַ טאַפּינג אַנשטאָט פון צוקער און צימערינג, איר קענען מישן אַ געשמאַק שאָקאָלאַד סאָוס.
9. פֿאַר דעם, 125 מל פון וואַסער, 1 קניפּ פון זאַלץ און 125 ג פון צוקער זענען בוילד אין אַ פאַן. דעמאָלט קאָך אין 100 ג פון קאַקאַאָ מיט אַ וויסק. קאָכן פֿאַר 3 - 4 מינוט בשעת סטערינג קעסיידער און דער שאָקאָלאַד חלום איז גרייט!