John Myers
טאָמאַטאָ סאָוס איז זייער גרינג צו מאַכן זיך. אין דעם פּראַקטיש עצה, מיר פאָרשטעלן אַ יקערדיק רעצעפּט וואָס איז גאנץ ווי מאַקאַראָנען אָדער פּיצאַ סאָוס. איר נאָר דאַרפֿן אַ ביסל ינגרידיאַנץ, רובֿ פון וואָס איר האָט שוין אין שטוב.
מאַכן פּאָמידאָר סאָוס זיך - אַז ס ווי עס אַרבעט
אויב איר זענט מיד פון גרייט-געמאכט סאָסיז פֿאַר מאַקאַראָנען און פּיצאַ, מיר קענען העלפן מיט אונדזער רעצעפּט! די גרונט רעצעפּט פֿאַר אונדזער פּאָמידאָר סאָוס איז גרינג און שנעל צו מאַכן.
- ינגרידיאַנץ פֿאַר פיר מענטשן: אַ ציבעלע, אַ קנאָבל פון קנאָבל, אַ צין פון געהאַקט טאַמאַטאָוז אָדער אַ פּאַק פון פּאָמידאָר פּאַססאַטאַ, עטלעכע פּאָמידאָר פּאַפּ, אַ לעפל פון מאַסלינע ייל, אַ לעפעלע פון דאַר אָרעגאַנאָ, אַ לעפעלע פון דאַר באַסיל, זאַלץ, און פעפער, צוקער, עפשער עטלעכע מילך
- ערשטער, שאָלעכץ די ציבעלע און קנאָבל און פיינלי שנייַדן די קלאָוועס. ביידע זענען סאַטיד אין אַ פּאַן מיט אַ ביסל מאַסלינע ייל ביז טראַנסלוסאַנט.
- דעריבער לייגן די קאַנד טאַמאַטאָוז. אויב איר טאָן ניט ווי טשאַנגקס פון פּאָמידאָר אין דיין סאָוס, איר קענען נוצן פּאָמידאָר פּאַססאַטאַ ווי אַן אנדער ברירה. פֿאַר אַ שטארקער פּאָמידאָר טאַם, לייגן פּאָמידאָר פּאַפּ אויב איר ווי.
- מישן אַלץ צוזאַמען געזונט און ברענגען דעם סאָוס צו אַ קאָכן. דעמאָלט געשמאַק די פּאָמידאָר סאָוס מיט זאַלץ, פעפער, צוקער און הערבס. אויב איר ווי עס אַ ביסל קרימיער, איר קענען לייגן עטלעכע מילך.
- עצה: די גרונט רעצעפּט קענען זיין ראַפינירט און יקספּאַנדיד ווי איר ווילט. וואָלט איר ווי אַ פלייש-זייַט שיסל? דעמאָלט פּרעגלען שינקע קיובז אָדער קליין מיטבאָלז צוזאַמען מיט ציבעלע און קנאָבל. אויב איר טאָן ניט ווי פלייש, איר קענען אויך לייגן געהאַקט צוקיני און גרייטיד קעראַץ.
