מאַרזיפּאַן און מאָן זוימען מוס מיט אַמאַרעטיני טאַרטלעץ און צימערינג פּאַרפאַיט אויף פרוכט שיסל

ווייקן דזשעלאַטאַן אין קאַלט וואַסער. היץ די מילך, מאָן און געהאַקט מאַרזיפּאַן. מישן די געמיש מיט אַ וויסק ביז גלאַט. לייג די אַמאַרעטטאָ. מישן יי יאָוקס און צוקער ביז קרימי און מישן מיט אַ ביסל פון די מאַרזיפּאַן מילך געמיש, דעריבער לייגן צו די פאַן און היץ אַלץ קערפאַלי בשעת סטערינג ביז די עגגס טיקאַן. לייג צו די סקוויזד דזשעלאַטאַן און קאָך געזונט. טשיל די געמיש פֿאַר אַפּפּראָקס. 45 מינוט ביז עס הייבט צו טיקאַן און דעמאָלט פאַרלייגן די וויפּט קרעם. טשיל פֿאַר אַ גוט זעקס שעה.

קלאַפּן יי יאָוקס און צוקער ביז פראָטי. ווישן די קרעם ביז שייגעץ און פאַרלייגן אין די צימערינג. מישן די צוויי מאסע צוזאַמען און גיסן זיי אין אַ לאַבן פּאַן ליינד מיט קלינג פילם. שטעלן אין די פריזער פֿאַר 2-3 שעה.

פּרעהעאַט די ויוון צו 175 דיגריז שפּיץ / דנאָ היץ. קלאַפּן די עגגס מיט די צוקער און וואַניל צוקער ביז פראָוטיי. לייג צו די סאָפאַנד פּוטער און קאָך אַרײַן, קאָך איינס נאָכן אַנדערן דעם אַמאַרעטטאָ, עפּלזאַך און די פּינטעלע פֿון אַ מאַראַנץ, און מישט דאָס מעל מיט די באַקינג פּודער און קאָך אויך אַרײַן. צום סוף, פאַרלייגן די אַמאַרעטיני.

שמירן אַ ספּרינגפאָרם פּאַן. דעמאָלט גיסן אין די טייג און באַקן פֿאַר 50 מינוט. דעמאָלט דעקן דעם שטיקל מיט אַלומינום שטער און באַקן פֿאַר נאָך 40 מינוט. דעריבער נעמען זיי אויס פון די ויוון און לאָזן זיי קיל אַראָפּ.

פֿאַר די מאַלענע שפּיגל, קעראַמאַליז די צוקער אין אַ פאַן און דעמאָלט דעגלייז מיט ווייַס ווייַן. ווען די אַלקאָהאָל איז בוילד אַוועק, לייגן די פאַרפרוירן ראַזבעריז און רעדוצירן צוזאַמען מיט די גרענאַדין. לאָזן די גאנצע זאַך קיל אַראָפּ און דעמאָלט פאָרן דורך אַ זיפּ און שטעלן אין אַ קיל פּלאַץ. דער מאַנגאָ לייַדנשאַפט פרוכט שפּיגל איז געמאכט אין די זעלבע וועג, נאָר איר נעמען אַ ביסל ווייניקער צוקער און לייגן אַ ביסל האָניק און לאָזן אויס די גרענאַדין.

אַלע די קאַמפּאָונאַנץ קענען זיין צוגעגרייט וואַנדערפאַלי אַזוי אַז איר נאָר האָבן צו דינען זיי אין די סוף. מיר רעקאָמענדירן צו נוצן אַ אַבלאָנג טעלער פֿאַר דעם. פשוט פאָרעם די מוס אין דאַמפּלינגז מיט אַ נאַס לעפל און גאַרניש מיט אַ מינץ בלאַט. אַראָפּנעמען דעם שטיקל פון די ספּרינגפאָרם פּאַן און שנייַדן אויס קליין טאַרטאַלז מיט אַ סערווינג רינג און שפּריצן זיי מיט פּאַודערד צוקער און פלאַקט אַלמאַנדז. אַראָפּנעמען די פּאַרפאַיט פון די לאַבן פּאַן און שנייַדן עס אין סלייסיז, דעמאָלט שפּריצן זיי מיט אַ ביסל צימערינג און לעסאָף צולייגן אַ פרוכט שפּיגל צו יעדער לאַנג זייַט פון די טעלער.