פלייש מיט שווארצע בעבל סאָוס און געפּרעגלט רייַז

אָדער קאָכן די רייַז דעם טאָג פריער אָדער קאָכן עס אין סאָלטיד וואַסער און דעמאָלט שטעלן עס אין די פרידזשידער ביז איר זענט גרייט צו נוצן עס. עס איז באשטימט צו זיין קאַלט.

שנייַדן די ביפסטייק אין דין סטריפּס. שאָלעכץ און צעהאַקן ינגבער און קנאָבל. קאָרן די טשילי און שנייַדן אין פייַן רינגס. אויך שנייַדן די פרילינג ציבעלע אין פייַן רינגס. מישן די פלייש סטריפּס אין אַ שיסל מיט די ינגבער, קנאָבל, טשילי, סעסאַמי ייל און פרילינג ציבעלע.

היץ די פיסטאַשקע ייל אין אַ וואָק אָדער גרויס פּאַן איבער אַ הויך טעמפּעראַטור. גיסן די אינהאַלט פון די פלייש שיסל אין די וואָק און קאָך-פּרעגלען אַלץ פֿאַר וועגן 2 מינוט. קוועטשן אויס די זאַפט פון האַלב אַ לייַם און קאָך מיט 1 לעפל סוי סאָוס און די שוואַרץ בעבל סאָוס. לייג עטלעכע פרעשלי ערד פעפער און, אויב נייטיק, אַ ביסל מער סוי סאָוס. זאל מליען פֿאַר אַ ביסל מינוט אויף אַ נידעריק היץ.

היץ 1 לעפל פיסטאַשקע בוימל אין אַ גרויס פּאַן און שלאָגן אין די צוויי עגגס. לייג 1 טבספּ סוי סאָוס און לאָזן אַלץ שטיין בשעת סטערינג (סקראַמבאַלד עגגס). דעמאָלט מישן אין די רייַז און קאָך-פּרעגלען פֿאַר אַ ביסל מינוט. אויב איר ווי, לייגן עטלעכע סוי סאָוס.

צו דינען, פאַרשפּרייטן די רייַז אויף פּלאַטעס, שפּריצן עטלעכע פלייש מיט בעבל סאָוס און אַ ביסל פרעשלי געהאַקט קאָריאַנדער אויף שפּיץ. שנייַדן די רוען לימעס אין וועדזשיז און דינען מיט זיי.