מינסט פלייש סקיוערז מיט אַסיאַן סאָוס

שווייס די ציבעלע אין אַ פּאַן מיט אַ ביסל ייל, לאָזנ שווימען די זעמל אין די מילך און דעמאָלט קוועטשן עס לייכט. מישט גוט אויס די געהאַקט פלייש, די ברויט זעמל, די פאַרשוויצטע ציבעלע און די יי מיט די זאַלץ, פעפער און פּאַפּריקאַ פּודער (פּרובירן און צייַט צו געשמאַק). איצט מישן די מינסט פלייש געמיש מיט ברעאַדקרומבס ביז די געמיש האט אַ מאַליאַבאַל קאָנסיסטענסי. פאָרעם די מינסט פלייש געמיש אין קליין באַללס (בעערעך 3 - 4 סענטימעטער אין דיאַמעטער).

ריין די פּעפּערז און שאָלעכץ די גרינס אַניאַנז. שנייַדן די גלאָק פעפער, גרין ציבעלע און די סטרייקי בייקאָן אין ברעקלעך (אויך 3-4 סענטימעטער). איצט די מיטבאָלז, פּעפּערז, גרינס אַניאַנז און בייקאָן זענען אָלטערנאַטלי געשטעלט אויף ווודאַן סקיוערז און דעמאָלט געפּרעגלט אין אַ ביסל קלעראַפייד פּוטער אין אַ מיטל טעמפּעראַטור און דעמאָלט געהאלטן וואַרעם אין די ויוון בייַ 80 דיגריז.

פיינלי צעהאַקן די ציבעלע און קנאָבל קלאָווע און סאָטיי אין אַ ביסל בוימל. נאָך 3 מינוט, לייגן די פּאָמידאָר פּאַפּ, בראָטן בעקיצער און דעגלייז מיט די טאַמאַטאָוז. לייג צו די קעטשופּ, סוי סאָוס, ווייַס ווייַן עסיק, סאַמבאַל אָעלעק און ברוין צוקער און צייַט מיט זאַלץ און פעפער. לאָזן אַלץ מליען איבער אַ נידעריק היץ פֿאַר 10 מינוט.

צולייגן (איך געהאט רייַז מיט אים) און לאָזן עס געשמאַק. גוט אַפּעטיט !