מאָנקפיש מעדאַליאַנז ראַפּט אין בייקאָן מיט וואַניל-קנאָבל ריסאָטטאָ

שנייַדן די קלינד מאָנקפיש פיליץ אין 8 מעדאַליאַנז און ייַנוויקלען יעדער מיט אַ בייקאָן רעפטל. פּרעגלען די מאַסלינע ייל צוזאַמען מיט די קנאָבל, טהימע און ראָוזמערי. לייג צו לימענע זאַפט און צייַט די מעדאַליאַנז מיט פלער דע סעל און פעפער. אָרט אַלץ אויף אַ באַקינג בלאַט און אין די פּרעהעאַטעד ויוון, 110 דיגריז שפּיץ / דנאָ היץ, פּרעגלען פֿאַר וועגן 8 מינוט ביז טראַנסלוסאַנט.

שפּאַלט עפענען די וואַניל פּאַד, לייגן די פּאַפּ און פּאַד צו די הייס לאַגער, לאָזן צו אַראָפאַנג, דעמאָלט טרוקן די פּאַד און נוצן עס ווידער.

סאָטיי שאַלץ און קנאָבל אין מאַסלינע ייל. לייג די רייַז און לאָזן עס קער צו גלאז. דעגלייז מיט ווייַן און רעדוצירן אַ ביסל. לייג אַ פערטל פון די לאַגער און מליען איבער מיטל היץ, סטערינג אָפט. איבערחזרן דעם פּראָצעס ביז די לאַגער איז קאַנסומד.

נאָך וועגן 18 מינוט, ווען די רייַז איז גרייט, קאָך אין די פּאַרמעסאַן, פּוטער און קרעם. געווירץ צו טעם מיט זאַלץ און פעפער, אויב נייטיק, אויך מיט וואַניל.

צולייגן די ריסאָטטאָ אין די מיטן פון די טעלער, שטעלן די מעדאַליאַנז אויף שפּיץ און גאַרניש מיט באַסיל.