ציבעלע קאַרטאָפל נאָאָדלעס מיט בייקאָן קרויט

דעם טאָג פריער, די פּאַטייטאָוז קאָכן און לאָזן צו קילן איבער נאַכט. דערנאָך זיי זענען געדריקט דורך אַ קאַרטאָפל פּרעסע אָדער ספּאַעטזלע פּרעסע. די יי, זאַלץ און מושקאַט זענען צוגעגעבן, די מעל סיפטיד איבער, דעמאָלט מישן. שנייַדן די ציבעלע און פּעטרעשקע אין קליין ברעקלעך, גלייז די ציבעלע ערשטער, דעמאָלט פּרעגלען די פּעטרעשקע. דאס איז צוגעלייגט צו די מאַקאַראָנען טייג און געמישט אין. אויב די טייג איז נאָך צו קלעפּיק, ניד מיט אַ ביסל מעל.

אויף אַ פלאָורעד טעלער, ראָולד אויס טייל פון די טייג זייער לייטלי, וועגן 2-3 סענטימעטער אין דיאַמעטער. הענט זאָל אויך זיין פלאָורעד. שנייַדן אַוועק אפילו ברעקלעך פון עס און זעמל אין קאַרטאָפל לאָקשן צווישן דיין הענט, אָבער דזשענטלי, זיי פאָרעם "ספּינדאַלז". מען לייגט דאס דאן אריין אין בוילינג זאלץ וואסער ווען זיי שטייען אויפן אויבערפלאך פון וואסער, מען נעמט ארויס מיט א סלעפט לעפל און לאזט זיך אינגאנצן קילן. פּרעגלען זיי ביז גאָלדען ברוין אין אַ פּאַן מיט קלעראַפייד פּוטער.

שנייַדן די סמאָוקט בויך אין קליין קיובז. סאָטיי פּאַמעלעך מיט אַ ביסל בוימל, דערווייל צעהאַקן די ציבעלע און פּרעגלען מיט אים. ווען די בייקאָן איז אַ ביסל קריספּי, לייגן די קרויט און די פלייש לאַגער. דעפּענדינג אויף דער פאַבריקאַנט ס ינסטראַקשאַנז, אַפּפּראָקס. 20 מינוט. נאָך 5 מינוט, לייגן די דזשוניפּער בעריז און קאַראַוויי זאמען. אויב נייטיק, איר קענען בינדן די קרויט מיט אַ ביסל קאַרטאָפל מעל אָדער אַ רוי קאַרטאָפל, אָבער די קאַרטאָפל מוזן זיין גרייטיד. ברענגען ווידער צו די קאָכן.