שאָלעכץ די שרימפּ - אַזוי עס אַרבעט

ווי צו שאָלעכץ פריש שרימפּ פֿאַר פול טאַם

איר האָבן די ברירה פון רימוווינג די קאָפּ און שאָל פון פריש שרימפּ איידער קוקינג אָדער בייַ די טיש. עס איז גרינגער צו טאָן איידער קוקינג. צו ויסמיידן אַ מעגלעך ביטער טעם ווען עסן, אַראָפּנעמען די געדערעם פריער.

עצה: צולייגן אַ שריט צו אַלע שרימפּ איידער איר מאַך אויף צו דער ווייַטער לימעד. דאָס סאַוועס איר צייט.

1. שטעלן די רינסעד און פּאַטיד טרוקן שרימפּ באַזונדער אין גרינג דערגרייכן, פֿאַר בייַשפּיל אין אַ שיסל. האַלטן די גוף פון די שרימפּ פעסט מיט איין האַנט בשעת דזשענטלי טוויסטינג די קאָפּ מיט די אנדערע האַנט ביז עס פּולז אַוועק.
2. ונקליפּ די שאָל און לעגס מיט דיין פינגער. אָנהייב אין די קאָפּ סוף און פון די דנאָ.
3. אויב איר טאָן ניט באַזייַטיקן די עק סוף, די שרימפּ זענען גרינג צו כאַפּן פֿאַר עסן און דיפּינג.
4. אַראָפּנעמען די געדערעם מיט אַ שאַרף מעסער. עס איז וויכטיק נישט צו שאַטן עס אויב מעגלעך, אַנדערש די אינהאַלט קען רינען. עס קוקט ווי אַ טונקל פאָדעם און איז ליגן אויף די דאָרסאַל זייַט פון די שרימפּ. קערפאַלי שנייַדן צוזאמען די קייסינג ביז עס איז יקספּאָוזד און איר קענען אַראָפּנעמען עס גאָר מיט די מעסער.
5. צום סוף, וואַשן און פּונקט טרוקן און איר זענט איצט גרייט צו קאָכן די שרימפּ.