פּאָלפּעטטינע על ליים

צעברעקלען די צוויי סלייסיז פון טאָסט און שטעלן אין אַ שיסל, לייגן די מינסט פלייש. איצט לייגן די יי, זענעפט און קוואַרק. בראָטן די פעננעל זאמען און פעפער אין אַ פּאַן אָן פעט ביז די פעפער הייבט צו קנאַל, דעמאָלט מאָל און לייגן צו די מינסט פלייש.

לייג צו די טהימע בלעטער און די צעהאַקן ווייך טאַמאַטאָוז און ניד אַלץ זייער גוט און דעמאָלט פאָרעם אין קליין מיטבאָלז. דערנאָך היץ אַ ביסל מאַסלינע ייל אין אַ פּאַן און פּרעגלען די מיטבאָלז ביז גאָלדען ברוין און דעמאָלט אַראָפּנעמען זיי ערשטער.

וויסק עטלעכע מילך מיט די קראָכמאַל. דעגלייז די בראָטן לאַגער מיט די רוען מילך און קרעם און לימענע זאַפט און לייגן די בוכטע בלעטער, ברענגען צו אַ קאָכן און טיקאַן מיט די קראָכמאַל מילך. דעמאָלט צייַט מיט זאַלץ, פעפער און צוקער. איצט קער די היץ צו די לאָואַסט מדרגה, לייגן די מיטבאָלז צו די סאָוס און לאָזן זיי אַראָפאַנג פֿאַר וועגן 5 מינוט.

שטעלן די דאַמפּלינגז מיט די סאָוס אויף אַ טעלער, שפּריצן מיט פריש פּעטרעשקע און לימענע פּינטעלע און הנאה. מיר האָבן עס מיט אים.