פאָלקס פּוטער אנערקענט ווי נישט די כעלטאַסט פּראָדוקט

פאַץ אַנטהאַלטן נייַן קאַלאָריעס פּער גראַם, וואָס איז פיל העכער ווי די פאַרהעלטעניש פון קאַרבאָוכיידרייץ אָדער פּראָטעינס. קאָקאָסנוס ייל איז אָפט געזען ווי אַ געזונט אָלטערנאַטיוו צו פּוטער אָדער אנדערע אָילס געניצט אין קוקינג און באַקינג. אָבער, נוטרישאַניס גלויבן אַז עס איז בעסטער צו באַגרענעצן די נוצן פון קאָקאָסנוס בוימל.

קאָקאָסנוס ייל כּולל וועגן 90% סאַטשערייטאַד פעט, וואָס איז פיל העכער ווי די 64% סאַטשערייטאַד פעט געפֿונען אין פּוטער. עסן צו פיל סאַטשערייטאַד פעט קענען פאַרגרעסערן קאַלעסטעראַל לעוועלס, וואָס ינקריסאַז די ריזיקירן פון האַרץ קרענק און מאַך. קאָקאָסנוס ייל איז אויך באקאנט צו פאַרגרעסערן קאַלעסטעראַל לעוועלס צו אַ גרעסערע מאָס ווי אנדערע גרינס אָילס אַזאַ ווי מאַסלינע אָדער סעסאַמי ייל.

סאַטשערייטאַד פאַץ זענען האַרט אין צימער טעמפּעראַטור און ווערן פליסיק ווען צעלאָזן. "טראַכטן פון עס ווי עס גייט אריין דיין גוף ווי אַ פליסיק און דאַן טורנס אין אַ האַרט אין דיין אַרטעריעס," זאגט Colleen Christenson, אַ רעגיסטרירט דייאַטישאַן און נוטרישאַניסט. "דאָס איז בייסיקלי די יקער פון וואָס עס איז רעקאַמענדיד צו ויסמיידן יבעריק קאַנסאַמשאַן פון סאַטשערייטאַד פעט."

קאָקאָסנוס ייל איז אויך אַ הויך-קאַלאָריע עסנוואַרג, וואָס מיטל אַז אויב איר טאָן ניט פאַרנוצן עס אין מאַדעריישאַן, עס קען פאַרשאַפן וואָג געווינען. פאַץ אַנטהאַלטן נייַן קאַלאָריעס פּער גראַם, וואָס איז פיל העכער ווי די פאַרהעלטעניש פון קאַרבאָוכיידרייץ אָדער פּראָטעינס, וואָס אַנטהאַלטן פיר קאַלאָריעס פּער גראַם.

פארוואס טאָן מענטשן טראַכטן קאָקאָסנוס ייל ימפּרוווז האַרץ געזונט

טראָץ זייַן הויך סאַטשערייטאַד פעט אינהאַלט, עס זענען עטלעכע סיבות וואָס מענטשן באַטראַכטן קאָקאָסנוס ייל צו זיין אַ געזונט פעט.

די הויפּט סיבה איז אַז קאָקאָסנוס ייל כּולל מיטל קייט טריגליסערידעס (מקץ), אַ טיפּ פון פעט געפֿונען אין קאָקאָסנוס בוימל. דער כעמישער זאַץ פון MCTs איז אַנדערש פון אנדערע פאַץ, וואָס מיטל דיין גוף פּראַסעסאַז זיי אַנדערש. MCTs האָבן 6-12 טשאַד אַטאָמס, וואָס איז ווייניקערע ווי די מערסט פּראָסט לאַנג-קייט טריגליסערידעס (LCTS), וואָס האָבן 12-18 טשאַד אַטאָמס.

"MCTs קענען זיין דיידזשעסטיד און אַבזאָרבד מער געשווינד ווי אנדערע פאַץ און קענען דעריבער זיין געוויינט ווי אַ מער דירעקט מקור פון ענערגיע."

"זינט זיי זענען ווייניקער מסתּמא צו זיין סטאָרד ווי פעט ווייַל פון די וועג זיי זענען דיידזשעסטיד און אַבזאָרבד, MCTs זענען ווייניקער מסתּמא צו ווירקן לדל (שלעכט קאַלעסטעראַל) לעוועלס אין די בלוט," זאגט ריפקין.

אָבער, טראָץ זייַן בענעפיץ, קראָם-געקויפט קאָקאָסנוס ייל כּולל בלויז וועגן 54% MCTs, ריפקין זאגט. אין דערצו, די כעמישער זאַץ פון MCTs געניצט אין פאָרשונג איז יוזשאַוואַלי אַנדערש פון קאָקאָסנוס בוימל.

"פילע פון ​​די MCT אָילס געניצט אין קליניש טריאַלס האָבן אַכט אָדער 10 טשאַד קייטן, בשעת די אָילס אין קאָקאָסנוס ייל טיפּיקלי האָבן 12. דער זאַץ מאכט די קאָקאָסנוס בוימל וואָס מיר נוצן אין קוקינג זייער אַנדערש פון די שטודיום ניצן MCT בוימל," זאגט Christensen.

כאָטש עס זענען עטלעכע MCTs אין קאָקאָסנוס ייל, עס איז נישט גענוג צו נוצן זייער געזונט בענעפיץ און באַקומען די נעגאַטיוו יפעקץ פארבונדן מיט הויך סאַטשערייטאַד פעט.

קאָקאָסנוס ייל העלפּס איר פילן פולער און מער

כאָטש קאָקאָסנוס ייל קען נישט זיין אַזוי געזונט ווי רובֿ מענטשן טראַכטן, עס האט עטלעכע געזונט בענעפיץ, ניימלי די פיייקייט צו האַלטן איר פילן פולער פֿאַר מער, וואָס קענען העלפן מיט וואָג אָנווער.

פאַץ זענען מער קאַלאָריע-געדיכט ווי רובֿ פודז, אַזוי עסן זיי מיט מילז קענען העלפן איר בלייַבן פול קאַמפּערד מיט קאַרבאָוכיידרייט-רייַך פודז. ינקרעאַסינג דיין MCT ינטייק קענען אויך העלפן צאַמען הונגער.

אָבער, איר אַוואַדע זאָל נישט "לייגן עס צו אַלץ, טראכטן אַז עס איז אַ מאַגיש פעט פֿאַר וואָג אָנווער און געזונט," זאגט ליסאַ דעפאַזיאָ, אַ רעגיסטרירט דייאַטישאַן אין קאַליפאָרניאַ.

כעלטיער אַלטערנאַטיוועס צו קאָקאָסנוס בוימל

קאַנסומינג אַ מעסיק סומע פון ​​געזונט אָילס איז גוט פֿאַר איר ווייַל זיי אַנטהאַלטן יקערדיק פאַטי אַסאַדז וואָס דיין גוף קענען נישט פּראָדוצירן אַליין. עס זענען דריי טייפּס פון פאַץ אין גרינס אָילס:

• מאָנאָונסאַטוראַטעד פאַץ זענען די "גוטע" מינים פון פאַץ וואָס קענען נידעריקער לדל קאַלעסטעראַל.
• פּאָליונסאַטוראַטעד פאַץ, אויך העלפן נידעריקער לדל קאַלעסטעראַל. די פאַץ אַרייַננעמען אָמעגאַ -3 און אָמעגאַ -6 פאַטי אַסאַדז, וואָס דיין גוף דאַרף צו פונקציאָנירן.
• סאַטשערייטאַד פאַץ זענען אַנכעלטי. פֿאַר דעם סיבה, די 2015-2020 דייאַטערי גיידליינז פֿאַר אמעריקאנער רעקאַמענדז קאַנסומינג ווייניקער ווי 10% פון טעגלעך קאַלאָריעס פון סאַטשערייטאַד פעט.

צו קלייַבן די כעלטאַסט קוקינג בוימל, קלייַבן אַ ייל וואָס איז הויך אין מאָנאָונסאַטוראַטעד און פּאָליונסאַטוראַטעד פאַץ און נידעריק אין סאַטשערייטאַד פאַץ. עטלעכע ביישפילן פון פאַבריק-באזירט אַלטערנאַטיוועס צו קאָקאָסנוס ייל אַרייַננעמען:

קאַנאָלאַ ייל: דעם ייל כּולל אָמעגאַ -3 און תוו -6 פאַטי אַסאַדז, וואָס קענען העלפֿן נידעריקער קאַלעסטעראַל און באַפרייַען אָנצינדונג. קאַנאָלאַ ייל כּולל 62% מאָנאָונסאַטוראַטעד פעט, 32% פּאָליונסאַטוראַטעד פעט, און 6% סאַטשערייטאַד פעט.

עקסטרע ווירגין מאַסלינע ייל: דעם פעט האט אַ הויך קאַנסאַנטריישאַן פון פּאָליפענאָלס. פּאָליפענאָלס זענען נאַטירלעך אַנטיאַקסאַדאַנץ וואָס זענען באַוווסט צו רעדוצירן און פּאַמעלעך די פּראַגרעשאַן פון זיכער כראָניש חולאתן, אַזאַ ווי קאַרדיאָווואַסקיאַלער אָדער נעוראָדעדזשענעראַטיוו חולאתן. מאַסלינע ייל כּולל 77% מאָנאָונסאַטוראַטעד פעט, 9% פּאָליונסאַטוראַטעד פעט און 14% סאַטשערייטאַד פעט.

סעסאַמי ייל: דאָס איז אַ ייל הויך אין ליגאַנז, וואָס זענען פאַבריק נוטריאַנץ מיט אַנטיאַקסאַדאַנט פּראָפּערטיעס וואָס קען רעדוצירן די ריזיקירן פון האַרץ קרענק און עטלעכע קאַנסערס. סעסאַמי ייל כּולל 40% מאָנאָונסאַטוראַטעד פעט, 46% פּאָליונסאַטוראַטעד פעט און 14% סאַטשערייטאַד פעט.