כאַזער זופּ

אַסיאַן זופּ מיט כאַזער, ווייַס קרויט און פייַנקוכן סטריפּס.

געדינט קסנומקס

ינגרעדיענץ

פֿאַר די זופּ:

• קסנומקס קלאָוועס פון קנאָבל
• 100 גראַמז פון ציבעלע
• 150 ג ווייַס קרויט בלאַט
• 2 גרין אַניאַנז
• 3 טבספּ גרינס בוימל
• 250 ג כאַזער עסקאַלאָפּע
• 90 מל פיש סאָוס, אַסיאַן (פאַרטיק פּראָדוקט)
• פעפער
• זאַלץ

פֿאַר אָמעלעט:

• קסנומקס עגגס
• זאַלץ
• פעפער
• 2 טבספּ גרינס בוימל

צוגרייטונג

1. שאָלעכץ די קנאָבל און אַניאַנז און צעהאַקן ביידע פיינלי. וואַשן קרויט בלעטער, פליסן געזונט, און שנייַדן אויס די דיק צענטער ריפּ. שנייַדן די בלעטער אין פייַן סטריפּס. ריין די פרילינג אַניאַנז און שנייַדן זיי אין ברעקלעך וועגן 2 סענטימעטער לאַנג.
2. היץ 1 לעפל פון ייל אין אַ וואָק אָדער פּאַן און פּרעגלען די קנאָבל ביז גאָלדען ברוין. נעמען אויס און שטעלן באַזונדער. שטעלן די רוען ייל אין די פּאַן און סוט די אַניאַנז בעקיצער.
3. שנייַדן די שניצל אין דין סטריפּס וועגן 5 סענטימעטער לאַנג. ברענגען 1 ליטער פון וואַסער צו אַ קאָכן אין אַ גרויס פאַן. לייג צו די כאַזער, ברענגען צו אַ קאָכן, רעדוצירן די היץ און מליען פֿאַר וועגן 20 מינוט ביז די פלייש איז ווייך. לייג די אַניאַנז, קרויט, פרילינג אַניאַנז, פיש סאָוס, פעפער, און זאַלץ אויב געוואלט, און מליען פֿאַר נאָך 15 מינוט.
4. דערווייַל, אין אַ שיסל, ווישן די עגגס געזונט צוזאַמען, און צייַט מיט זאַלץ און פעפער. היץ ייל אין אַ קאָוטאַד פּאַן. גיסן אין די עגגס און פּרעגלען אויף ביידע זייטן. לאָזן די פייַנקוכן אַ ביסל קיל און שנייַדן אין 2.5 רענטגענ 5 סענטימעטער סטריפּס.
5. טעלער אַרויף די זופּ פאַרשפּרייטן די פייַנקוכן סטריפּס אויף שפּיץ, שפּריצן מיט די קנאָבל, און דינען.
6. אַנטדעקן מער געשמאַק סופּס ווי אונדזער מלך פּראָן ראַמען און אנדערע אַסיאַן רעסאַפּיז, כאַזער רעסאַפּיז און גרויס באָק טשוי קיילים.