John Myers
ינהאַלט
show
ינגרעדיענץ
קירבעס זופּ:
- 1 צפּ קאָקאָסנוס ייל
- 1 g ינגבער
- 1 מיטל-סייזד ציבעלע ווייַס
- 1 kg קירבעס
- 3 l גרינס יויך
- קערי פּודער
- מאַראַנץ פעפער
- זאַלץ
- 2 קאַנס קאָקאָסנוס מילך
בעעטראָאָט קאַרפּאַססיאָ און סאַלאַט:
- 2 מיטל-סייזד בעעטראָאָט פריש
- 2 פּיסי. בוכטע בלעטער
- 2 פּיסי. דזשוניפּער בעריז
- 1 טבספּ ייל
- 200 ml וואַסער
- 250 g לאם ס סאַלאַט
- 1 פּיסי. מאַראַנץ
- 300 g ווייך ציגעלע קעז
- 150 g וואָלנאַץ
- 4 טבספּ האָניק
- 2 פּיסי. ראָוזמערי ספּריגז
- 3 טבספּ מאַסלינע בוימל
- מאַראַנץ פעפער
- הימאַלייַאַן זאַלץ
- 3 טבספּ פרוכט עסיק
- 2 טבספּ וועלשענער נוס בוימל
ספּעלד וועלשענער נוס באַגועטטע:
- 200 g ספּעלד מעל
- 100 g ווייץ מעל
- 150 ml לאַקוואָרם וואַסער
- 0,5 פּיסי. הייוון קיובז
- 2 צפּ זאַלץ
- 100 g וואָלנאַץ
- ראָסעמאַרי פריש
ינסטראַקשאַנז
קירבעס זופּ:
- שנייַדן די ציבעלע און ינגבער אין קליין ברעקלעך און פּרעגלען זיי מיט די בוימל אין אַ הויך פאַן. אויב נייטיק, שאָלעכץ און האַרץ די קירבעס, שנייַדן אין ברעקלעך און פּרעגלען אויך בעקיצער.
- גיסן די גרינס לאַגער און קאָכן פֿאַר וועגן 1 שעה ביז די וועדזשטאַבאַלז זענען זייער ווייך.
- געווירץ מיט די בשמים צו טעם און פּיוריי פיינלי מיט אַ האַנט בלענדער. לייג די קאָקאָסנוס מילך און צייַט צו געשמאַק.
קאַרפּאַציאָ און סאַלאַט:
- וואַשן די בעעטראָאָט געזונט, רייַבן מיט ייל און שטעלן אין אַ ויוון-פּראָאָף פאַן. גיסן וואַסער אין די טאָפּ אַזוי אַז עס איז וועגן 2 סענטימעטער הויך. לייג ביי בלעטער און געדריקט דזשוניפּער בעריז און, מיט די דעקל פֿאַרמאַכט, מליען אין די ויוון בייַ 180 דיגריז פֿאַר וועגן 1-2 שעה, דיפּענדינג אויף די גרייס פון די ביץ.
- לאָזן די בעטראָאָט קיל, שאָלעכץ און שנייַדן אין דין סלייסיז מיט אַ מעסער, צולייגן אויף פּלאַטעס און שפּריצן מיט מאַסלינע ייל און אַ ביסל ראָוזמערי.
- וואַשן די סאַלאַט, שאָלעכץ די אָראַנדזשאַז, אַראָפּנעמען די הויט און שנייַדן אין קליין ברעקלעך. קאַראַמעליזע די וואָלנאַץ אין די פּאַן מיט 2 טייבאַלספּונז פון האָניק.
- שנייַדן די ווייך ציגעלע קעז אין אַפּפּראָקס. 1 סענטימעטער דיק סלייסיז און שטעלן אויף אַ באַקינג טאַץ ליינד מיט באַקינג פּאַפּיר. שפּריצן די קעז מיט האָניק און גיסן ראָוזמערי איבער אים.
- צולייגן אַלע ינגרידיאַנץ אויף די בעעטראָאָט קאַרפּאַקסיאָ, צייַט מיט זאַלץ און פעפער און גיסן עסיק און וועלשענער נוס בוימל איבער עס.
- לאָזן ציג ווייך קעז גראַטין אין די ויוון בייַ 180 דיגריז פֿאַר וועגן 3 מינוט. געפאַר! עס קען פּאַסירן זייער געשווינד. צולייגן די וואַרעם קעז אויף די סאַלאַט און דינען מיד.
ספּעלד וועלשענער נוס באַגועטטע:
- מישן פריש הייוון אין ברעקלעך אין אַ שיסל מיט לאַקוואָרם וואַסער ביז די הייוון איז צעלאָזן.
- לייג מעל און זאַלץ און מישן צוזאַמען. צעהאַקן די וואָלנאַץ און ניד אין די טייג מיט ראָוזמערי. לאָזן די טייג העכערונג אין אַ וואַרעם אָרט פֿאַר וועגן 30 מינוט.
- ניד די טייג ווידער פעסט און ציען אַ באַגועט זעמל אַנטו אַ באַקינג בלאַט ליינד מיט באַקינג פּאַפּיר און לאָזן עס העכערונג פֿאַר נאָך 30 מינוט.
- באַרשט די באַגועטטעס מיט אַ ביסל וואַסער און באַקן בייַ 200 ° C שפּיץ / דנאָ היץ פֿאַר וועגן 20-25 מינוט.
דערנערונג
באדינען: 100gקאַלאָריעס: 87קייקאַלקאַרבאָוכיידרייץ: 4.6gפּראָטעין: 1.4gפעט: 7g
