ראַוויאָלי מיט לאַקס פאָרעל און כריין פילונג און סאַגע פּוטער

שטעלן די מעל צוזאַמען מיט די זאַלץ אין אַ שיסל, מאַכן אַ פּוסט אין די מיטל און שלאָגן די עגגס. איצט לייגן אַ קליינטשיק זופּן פון וואַסער און מישן אין אַ קייַלעכיק באַוועגונג מיט אַ גאָפּל.

איך לייג באמת דא אריין די וואסער אין זופּן, וויפיל איז אָפענגיק אויף די גרייס פון דעם יי, איך זאג דא נישט קיין דעטאלן וועגן דער סומע. איצט אָנהייבן נידינג מיט דיין הענט, עפשער נאָך אַדינג אַ זופּן פון וואַסער. ניד די טייג וויגעראַסלי.

ווען דער טייג ניט מער סטיקס צו דיין פינגער און די שיסל, אַראָפּנעמען עס פון די שיסל און פאָרזעצן צו ניד מיט ביידע הענט אויף די וואָרקטאָפּ. דער טייג זאָל זיין שיין און גלאַט און סילקי און אויב איר מאַכן אַ גרוב מיט דיין פינגער, עס זאָל קומען צוריק זייער פּאַמעלעך.

ייַנוויקלען די טייג אין קלינג פילם און לאָזן עס מנוחה פֿאַר בייַ מינדסטער 30 מינוט אין צימער טעמפּעראַטור.

שנייַדן די לאַקס פאָרעל פיליץ אין קליין קיובז און שטעלן אין די פריזער פֿאַר וועגן 30-45 מינוט. אויב איר שטעלן די פיש פאַליי אין די בלענדער אין צימער טעמפּעראַטור, עס וואָלט באַקומען וואַרעם און די פיש פּראָטעין וואָלט קעראַלד זייער געשווינד, וואָס וואָלט נישט זיין פייַן.

דערנאָך שטעלן די פאַרפרוירן פיש צוזאַמען מיט אַ קליין שאָס אין די בלענדער און פּיוריי זייער פיינלי.

לייג אריין די ריקאטא אין א שיסל, לייג צו די יי יאך, די געראכטענע פּאַרמעסאמע, די פיש פארס, די לימענע זעסט, די קרימי כריין און די בשמים און מישן אלעס גוט, דעקט גוט און לייגט אריין אין פרידזשידער כאטש 1 שעה. זיין זייער גוט חלק אויס פיל בעסער.

זעמל אויס די מאַקאַראָנען טייג זייער, זייער דין מיט די מאַקאַראָנען מאַשין, אַזוי דין אַז איר קענען לייכט לייענען אַ צייַטונג דורך די טייג. דעמאָלט שנייַדן אויס קרייזן מיט אַ קייַלעכיק צושנייַדער (בעערעך 8 סענטימעטער דיאַמעטער). שטעלן די פילונג אויף די מאַקאַראָנען קרייזן מיט די הילף פון אַ לעפעלע.

איצט פאַרלייגן די קרייזן צוזאַמען אין האַלב-סירקלעס און דריקן די עדזשאַז זייער גוט, מאַכן זיכער אַז אַלע די לופט פאַרשווינדן פון די ראַוויאָלי און דעמאָלט דריקן די עדזשאַז מיט אַ גאָפּל. דעריבער לאָזן די ראַוויאָליע קאָכן אין דזשענטלי סימערינג סאָלטיד וואַסער פֿאַר וועגן 5 מינוט.

פּלאַק די בלעטער פון די סאַגע סטעמס און שנייַדן די בלעטער אין סטריפּס. שטעלן אַ לעפל פּוטער אין אַ פּאַן איבער מיטל היץ, לאָזן עס צעלאָזן, דעמאָלט לייגן אַ ביסל סאַגע און קנאָבל סלייסיז, אַ ביסל זאַלץ און פעפער.

איצט הייבן אַ חלק פון די ראַוויאָלי אויס פון די וואַסער, פליסן אַ ביסל, לייגן צו די סאַגע פּוטער און וואָרף אין עס פֿאַר וועגן 1 מינוט און דעמאָלט דינען. טאָן די זעלבע מיט די ווייַטער חלק פון ראַוויאָלי.

איך גאַט 60 ראַוויאָלי און טאָרטעלאָני פון די טייג. איך פאַרפרוירן טייל פון עס. צו טאָן דאָס, לאָזן די ראַוויאָלי טרוקן פֿאַר בייַ מינדסטער אַ שעה, און שטעלן זיי אויף אַ טעלער אָדער טאַץ אין די פריזער יבערנאַכטיק. אַזוי זיי שטעקן זיך נישט צו יעדער אנדערער און בלייבן פייַן און באַזונדער.

דער ווייַטער טאָג איר קענען פּלאָמבירן זיי מיט פריזער באַגס. אויב איר דעמאָלט ווילן צו עסן זיי, איר קענען נעמען זיי ינדיווידזשואַלי און שטעלן זיי פאַרפרוירן אין בוילינג סאָלטיד וואַסער און קאָכן אין עס פֿאַר וועגן 12-15 מינוט. אין קיין פאַל טאָ פריער.