קעגנשטעליק קראָכמאַל: אַז ס וואָס עס איז גוט פֿאַר די קישקע

קעגנשטעליק קראָכמאַל איז געזאגט צו האָבן אַ פאַרשיידנקייַט פון positive יפעקץ און פֿאַרבעסערן ינטעסטאַנאַל געזונט. עס קען אויך העלפן מיט וואָג אָנווער. לייענען וואָס קעגנשטעליק קראָכמאַל איז פּונקט, וואָס פארמען עס קומט אין און ווי עס העלפט די קישקע.

פּאַטייטאָוז, רייַז אָדער מאַקאַראָנען פון די טאָג פריער טאָן ניט געהערן אין די מיסט קענען, אָבער אויף די טעלער ווידער דער ווייַטער טאָג! ווייַל זיי אַנטהאַלטן קעגנשטעליק קראָכמאַל (רס) - אַ ספּעציעל פאָרעם פון קראָכמאַל וואָס קענען האָבן אַ positive ווירקונג אויף געזונט. פֿאַר בייַשפּיל, קעגנשטעליק קראָכמאַל זענען געשאפן ווען איר לאָזן האַלב, סטאַרטשי פודז קיל - נאָך וועגן 12 שעה. קאָאָלינג ז די כעמישער סטרוקטור פון די קראָכמאַל צו טוישן. טייל פון די קראָכמאַל אין די עסנוואַרג קריסטאַלייזיז, טורנס אין קעגנשטעליק קראָכמאַל און אַזוי ווערט ינדיידזשעסטאַבאַל. בייסיקלי, דעם פּראָצעס קריייץ אַ מין פון דייאַטערי פיברע. אפילו אויב איר ריהיץ די עסנוואַרג דערנאָך, די קעגנשטעליק קראָכמאַל בלייבט אין די עסנוואַרג. עס איז געזאגט צו האָבן אַ פאַרשיידנקייַט פון positive יפעקץ אויף געזונט.

4 וועריאַנץ פון קעגנשטעליק קראָכמאַל

דערנערונג עקספּערץ טכילעס דיפערענשיייט צווישן 4 פאַרשידענע טייפּס פון קעגנשטעליק קראָכמאַל:

• טיפּ 1 (רס 1) איז קראָכמאַל וואָס איז שווער פֿאַר דיגעסטיווע ענזימעס צו צוטריט. עס איז ענקלאָוזד אין געזונט סעלז און אַזוי פּראָטעקטעד פון דערנידעריקונג. ביישפילן: קאָסעלי ערד קאַשע גריינז, עטלעכע לעגיומז, זאמען. פּראַסעסאַז ווי גרינדינג אָדער טשוינג קענען מאַכן זיי מער דיידזשעסטאַבאַל.
• טיפּ 2 (רס 2): די קראָכמאַל מאַלאַקיולז אין אַ קראָכמאַל גראַניאַל זענען עריינדזשד אין אַ ספּעציעל וועג. ביישפילן: רוי פּאַטייטאָוז, אַנרייפּ bananas, עטלעכע טייפּס פון פּאַפּשוי און לעגיומז. באַהיצונג מאכט דעם טיפּ פון קעגנשטעליק קראָכמאַל דיידזשעסטאַבאַל.
• טיפּ 3 (רס 3) קעגנשטעליק קראָכמאַל פארמען ווען אַ פריער העאַטעד עסנוואַרג פּראָדוקט קולז. ביישפילן: ברויט, פּאַטייטאָוז, רייַז, מאַקאַראָנען. עטלעכע פון ​​די קראָכמאַל ריעריינדזשיז און קריסטאַלייזיז. דערנאָך דיגעסטיווע ענזימעס קענען ניט מער באַפאַלן און נוצן זיי. דעם טיפּ פון קעגנשטעליק קראָכמאַל איז מערסט וויכטיק פֿאַר מענטש געזונט.
• טיפּ 4 (רס 4) איז קראָכמאַל געניצט אין די עסנוואַרג אינדוסטריע וואָס איז כעמישער מאַדאַפייד. ביישפילן זענען אַסאַטייט, סיטראַטע אָדער פאַספייט קראָכמאַל. עס איז געפֿונען אין עטלעכע טרינקען, ברעדז און בייקט סכוירע.

קעגנשטעליק קראָכמאַל - הילף מיט וואָג אָנווער?

דיין גוף וואָג, פֿאַר בייַשפּיל, קען נוץ אין די לאַנג טערמין ווייַל קעגנשטעליק קראָכמאַל קען האָבן די זעלבע פילונג ווירקונג ווי פיברע. אַזוי, עס קען זיין אַ עפעקטיוו העלפּער אין לוזינג וואָג. אגב, דאָס אויך אַפּלייז צו אנדערע קראָכמאַל פודז אַזאַ ווי לעגיומז (לענטילס, פּיז, בינז) אָדער גריינז (קאָרן, אָוץ, גערשטן).

עס זאָל זיין אנגעוויזן, אָבער, אַז די קאַלאָריע חילוק צווישן פריש און רעהעאַטעד קראָכמאַל פודז איז נישט אַזוי גרויס. עקספּערץ האָבן קאַלקיאַלייטיד אַז פּאַטייטאָוז האַלב אַ טאָג פריער אַנטהאַלטן וועגן 10% ווייניקער דיידזשעסטאַבאַל קראָכמאַל ווי פרעשלי האַלב טובערס. עסן לעפטאָוווערז יעדער טאָג איז דעריבער ניט דאַווקע דער בלויז וועג צו פאַרלירן וואָג. אויב איר טאַקע ווילן צו פאַרלירן וואָג, איר קענען נישט ויסמיידן געזונט עסן געוווינהייטן און אַ פּלאַץ פון געניטונג און ספּאָרט.

קעגנשטעליק קראָכמאַל שטיצט קישקע געזונט

קעגנשטעליק קראָכמאַל אויך העלפן האַלטן די קישקע געזונט. די קראָכמאַל גייט דורך די קליין קישקע אַנכינדערד ווייַל עס קענען ניט זיין אַטאַקירט דורך דיגעסטיווע ענזימעס און דעריבער קענען ניט זיין יוטאַלייזד. אַזוי עס בייסיקלי אקטן ווי אַ דייאַטערי פיברע. די קעגנשטעליק קראָכמאַל ריטשאַז די גרויס קישקע אַנדיידזשעסטיד, ווו מיליאַנז פון פאַרשידענע באַקטיריאַ קאַוואָרט, למשל לאַקטיק זויער און ביפידאָבאַקטעריאַ. די זענען - צוזאַמען מיט פילע אנדערע מייקראָובז - אַ יקערדיק טייל פון די ינטעסטאַנאַל פלאָראַ.

די באַקטיריאַ נוצן די קעגנשטעליק קראָכמאַל ווי עסנוואַרג פֿאַר זייער מאַטאַבאַליזאַם. זיי צעברעכן זיי און פארוואנדלען זיי צווישן אנדערע אין א כעמישע מאַטעריע וואס הייסט בוטיראט, דאס זאלץ פון בוטיריק זויער. דעם זויער איז אַ זייער פּשוט, קורץ-קייט פאַטי זויער. ספּעשאַלאַסץ צושרייבן פאַרשידן positive יפעקץ צו בוטיראַטע. עטלעכע ביישפילן:

בוטיראַטע איז די מערסט וויכטיק מקור פון ענערגיע פֿאַר די סעלז פון די צווייפּינטל מיוקאָוסאַ, פּראַטעקץ קעגן אָנצינדונג און שטיצט אַ געזונט ינטעסטאַנאַל פלאָראַ. קורץ-קייט פאַטי אַסאַדז זענען אויך געזאגט צו האָבן אַ וווילטויק ווירקונג אויף ינפלאַמאַטאָרי חולאתן אַזאַ ווי רהעומאַטאָיד אַרטריט.

בוטיראַטע איז געזאגט צו האָבן אַ positive ווירקונג אויף בלוט צוקער לעוועלס. עס קליימז ווייניקער געשווינד און די ינסאַלאַן סענסיטיוויטי פון די סעלז ינקריסיז. דערנאָך זיי רעאַגירן בעסער צו ינסאַלאַן, וואָס "אַנלאַקז" די סעלז ווי אַ טיר אָפּענער פֿאַר די אַבזאָרפּשאַן פון צוקער.

די בלוט פאַץ, אַזאַ ווי קאַלעסטעראַל אָדער טריגליסערידעס, קענען זיין ינפלואַנסט פייווערד. אָבער, דעם קשר איז ביז איצט בלויז פּראָווען אין כייַע שטודיום.

בוטיראַטע קען אויך ינכיבאַט די פּראָדוקציע פון ​​בייל אַסאַדז אין מאַטאַבאַליזאַם, וואָס זענען געדאַנק צו סטימולירן ראַק.

ווי פיל קעגנשטעליק קראָכמאַל זאָל איר עסן?

דייטשישער פאַרנוצן אַן עסטימאַטעד 4 גראַמז פון קעגנשטעליק קראָכמאַל פּער טאָג. אָבער, די ינטייק קענען ניט זיין פּונקט קוואַנטאַפייד ווייַל ביידע די לעוועלס אין פודז און זייער צוגרייטונג זענען זייער אַנדערש. אין אַלגעמיין, אָבער, די הערשן פון גראָבער פינגער אַפּלייז: די וואס פאַרנוצן אַ פּלאַץ פון פרוכט, וועדזשטאַבאַלז, גאַנץ קערל פּראָדוקטן און לעגיומז אַרייַנציען מער קעגנשטעליק קראָכמאַל ווי אַ מענטש וואָס קאַנסומז אַ פּלאַץ פון פּראַסעסט פּראָדוקטן.

אפילו אויב עס זענען קיין ספּעציפיש רעקאַמאַנדיישאַנז פֿאַר די קאַנסאַמשאַן פון קעגנשטעליק קראָכמאַל: קאַנסאַמשאַן איז באשטימט רעקאַמענדיד. עס זאָל זיין וועגן 30 גראַמז פון פיברע פּער טאָג - אַרייַנגערעכנט די פיברע אין די פאָרעם פון קעגנשטעליק קראָכמאַל.

אַזוי עסן גענוג פיברע. זיי זענען געפֿונען אין גרעסערע אַמאַונץ אין די פודז, למשל:

• לעגיומז: די אַרייַננעמען לענטילס, בינז, פּיז אָדער טשיקקפּעאַס. אין דורכשניטלעך, זיי צושטעלן מער ווי 7 גראַמז פון פיברע פּער 100 גראַמז.
• וועדזשטאַבאַלז: קעראַץ, פּעפּערז, בעעטראָאָט, קרויט און פעננעל אַנטהאַלטן צווישן 2 און 5 גראַמז פון פיברע פּער 100 גראַמז. סאַלאַדס, סופּס און סטעווס געמאכט פון פיברע-רייַך וועדזשטאַבאַלז זענען אויך גוט קוואלן פון פיברע. טאַמאַטאָוז, צוקיני אָדער קיוקאַמערז, אויף די אנדערע האַנט, אַנטהאַלטן אַ פּלאַץ פון וואַסער און באטייטיק ווייניקער פיברע (0.5-1 גראַם פּער 100 גראַמז).
• פרוכט: בעריז, אָבער אויך apples און bananas
• גאַנץ קערל פּראָדוקטן: פֿאַר בייַשפּיל גאַנץ קערל ברויט און ראָללס, פריש קערל מועסלי און האָבערגריץ.
• ניסלעך און זאמען.