בראָטן הינדל מיט קאַרטאָפל וועדזשיז (היסטאַמינע-פֿרייַ)

וואַשן די הינדל גאָר, רייַבן די אינעווייניק און אַרויס מיט אַ פּלאַץ פון זאַלץ, פעפער און לעסאָף רייַבן מיט פּאַפּריקאַ.

צוגרייטן די ראָוסטינג רער (פּלאָמבע 1 זייַט), און שטעלן די הינדל אין עס.

צעהאַקן די ציבעלע, קנאָבל און סעלדעריי בעערעך צעהאַקן און שטעלן אַרום די בראָטן הינדל.

גיסן אין די גרינס לאַגער, ינפלייט די בראָטן רער אַ ביסל (אַרבעט גוט מיט אַ טרינקט שטרוי!) און נאָענט ווי געלערנט.

פּרעגלען אין די ויוון בייַ 200 ° C פֿאַר וועגן 60 מינוט

עפענען די ראָוסטינג רער, אַראָפּנעמען די הינדל און שנייַדן אין האַלב. דעריבער לאָזן עס באַקומען קריספּי פֿאַר נאָך 10 מינוט (שפּיץ היץ / גריל). באַמערקונג: אויב איר ווי, איר קענען גיסן די ברו אין אַ פאַן און נוצן אַ האַנט בלענדער צו מאַכן עס אַ שטאַרק סאָוס

נאָך די הינדל איז אין די ויוון: שאָלעכץ און פערטל די פּאַטייטאָוז און שטעלן אין אַ בראָטן פּאַן. פּלאַק די ספּריג פון ראָוזמערי און, אויב נייטיק, צעהאַקן ראָוזמערי נעעדלעס און שפּריצן איבער די קאַרטאָפל קוואַרטערס.

מישן עטלעכע וואַסער מיט מאַסלינע ייל און גיסן אויף.

נאָך וועגן 15 מינוט, שטעלן די פּאַטייטאָוז אויף די דנאָ פּאָליצע פון ​​די ויוון אונטער די הינדל אַזוי אַז די הינדל און פּאַטייטאָוז זענען האַלב אין דער זעלביקער צייַט.

נאָך 45 מינוט, אַראָפּנעמען פון די ויוון, צייַט מיט זאַלץ און גלייז אין 1 לעפעלע מאַסלינע ייל. דינען ווי אַ אַקאַמפּנימאַנט צו די הינדל.