בראָטן קירבעס סעעדס זיך: רעצעפּט פֿאַר פּאַן און ויוון

פֿאַר היים-ראָוסטיד קירבעס זאמען, אַלע איר דאַרפֿן איז אַ פּאַן אָדער ויוון און אַ ביסל געדולד. מיט דעם רעצעפּט, איר קענען לייכט מאַכן אַ געזונט פֿאַרבייַסן.

קירבעס צייַט הייבט אין האַרבסט. די זיס פלייש איז גוט פֿאַר קאַססעראָלעס אָדער סופּס - אָבער די זאמען יוזשאַוואַלי סוף אַרויף אין די מיסט. אַז טוט נישט האָבן צו זיין דער פאַל: איר קענען בראָטן קירבעס זאמען לייטלי און עסן זיי ווי אַ פֿאַרבייַסן. זיי זענען אויך גוט ווי אַ טאַפּינג פֿאַר סופּס און סאַלאַדס אָדער ווי אַ ינגרידיאַנט אין ברויט.

איידער ראָוסטינג: לוסאַן און טרוקן פריש קירבעס זאמען

איר קענען בראָטן דאַר קירבעס זאמען פון די סופּערמאַרק מיד.

אָבער, אויב איר נוצן פריש קערנאַלז, איר מוזן ערשטער צוגרייטן זיי און אַראָפּנעמען די קערן פון די שאָל:

• ניצן אַ לעפל צו באַקומען די קירבעס זאמען אויס פון דעם קירבעס.
• בעערעך אַראָפּנעמען פייבערז און פּאַפּ דורך האַנט.
• רייַבן די קאָרעס צוזאַמען צו לוסאַן מער פייבערז.
• שטעלן די קירבעס זאמען אין אַ זיפּ און שווענקען אַוועק די רוען פּאַפּ.
• איצט לייגן די קערנאַלז אויס אויף אַ שטאָף.
• לאָזן די קירבעס זאמען טרוקן אין אַ וואַרעם אָרט פֿאַר בייַ מינדסטער 24 שעה.
• איצט איר קענען ברעכן די קירבעס זאמען ינדיווידזשואַלי און באַזייַטיקן די שאָל.

בראָטן די קירבעס זאמען אין די פּאַן

איר טאָן ניט דאַרפֿן ייל אָדער פּוטער צו בראָטן קירבעס זאמען אין אַ פּאַן. ווייַל די קערנאַלז זיך אַנטהאַלטן גענוג פעט נישט צו פאַרברענען. אָבער, מאַכן זיכער צו היץ די קירבעס זאמען דזשענטלי. ווי צו פאָרזעצן:

שטעלן די קירבעס זאמען אין אַ קאָוטאַד פּאַן.
היץ די פּאַן איבער מיטל-הויך, סטערינג די קערנאַלז קעסיידער.
נאָך וועגן פינף מינוט, די קירבעס זאמען זאָל זיין לייטלי בראַונד און שמעקנדיק.
איצט איר קענען נעמען זיי אויס פון די פּאַן אויף אַ טעלער און לאָזן זיי קיל.

ראָוסטינג קירבעס זאמען: אָלטערנאַטיוו רעצעפּט אָן פּילינג

איז עס צו שווער פֿאַר איר צו ברעכן די שעלז ינדיווידזשואַלי? דעמאָלט בראָטן די קירבעס זאמען גאַנץ אין די פּאַן. אַלע איר דאַרפֿן איז עטלעכע פריינג ייל אַזוי אַז די שעלז טאָן ניט ברענען אין די פּאַן.

אין אַ מיטל-סייזד סקילאַט, לייגן 8-10 טייבאַלספּונז פון ייל.
איצט לייגן די קירבעס זאמען און קאָך געזונט.
נאָענט די דעקל און היץ די פּאַן אויף הויך.
איצט די שעלז זאָל קנאַל עפענען איינער נאָך די אנדערע. אַמאָל רובֿ פון די שעלז זענען עפענען, איר קענען אַראָפּנעמען די פּאַן פון די היץ.
שפּיץ: איר קענען צייַט די קירבעס זאמען מיט זאַלץ און בשמים בשעת זיי זענען נאָך אין די פּאַן. צוקער, צימערינג און מושקאַט אויך גיין גוט מיט די פֿאַרבייַסן.

בראָטן די קירבעס זאמען אין די ויוון

ראָוסטיד קירבעס זאמען זענען אויך גרינג צו באַקן אין די ויוון:

מישן די פּילד קירבעס זאמען מיט מאַסלינע ייל און זאַלץ.
פאַרשפּרייטן די קערנאַלז יוואַנלי אויף אַ גריסט באַקינג בלאַט.
בראָטן די קירבעס זאמען בייַ 160 דיגריז פֿאַר וועגן 15-20 מינוט. דרייַ זיי עטלעכע מאל אין דעם צייַט אַזוי זיי ברוין יוואַנלי.

עצות פֿאַר בייינג פּאַמקאַנז

וואָס קירבעס זאמען זענען פּאַסיק? אין פּרינציפּ, איר קענען בראָטן די זאמען פון קיין קאַמערשאַלי בנימצא קאַבאַק. אָבער, ווערייאַטיז מיט גרויס גריינז זענען ספּעציעל פּאַסיק.
די רעכט צייט: איר קענען קויפן פילע טייפּס פון קירבעס פון רעגיאָנאַל דילערז. אין דייַטשלאַנד, פֿאַר בייַשפּיל, די קאַסטערד ווייַס איז כאַרוואַסטיד אין אויגוסט, און די האָקקאַידאָ קירבעס פון סעפטעמבער. מער אינפֿאָרמאַציע: קירבעס צייַט: ווען די קירבעס צייַט טאַקע סטאַרץ
נול וויסט: מיט עטלעכע ווערייאַטיז איר קענען עסן ניט בלויז די זאמען, אָבער אויך די קירבעס הויט. די אַרייַננעמען, פֿאַר בייַשפּיל, די האָקקאַידאָ און די בוטטערנוט קאַבאַק.