סאַלאַדס: גרין סאַלאַט אויף הינדל שניצל מיט קרייַטעכץ פּוטער

וואַשן די הינדל שניצל אויב נייטיק און טרוקן מיט קיך פּאַפּיר. קלאַפּן די פלייש אַ ביסל און פעפער אויף אַלע זייטן. דערנאָך היץ בוימל אין אַ פּאַן און פּרעגלען די שניצל אויף ביידע זייטן. איך האָב נישט געבראָטן די לאַטקעס, זיי זענען געוויינטלעך געזונטער.

וואַש די סאַלאַט און ומדריי טרוקן אין אַ האַנטעך - דאָס איז מיין סאַלאַט ספּיננער - פליקן די סאַלאַט אויף די פּלאַטעס, וואַשן און שנייַדן די טאַמאַטאָוז און פאַרשפּרייטן די סלייסיז אָדער ברעקלעך אויף די פּלאַטעס פֿאַר באַפּוצונג.

שטעלן די יאָגורט מיט די זענעפט, בוימל, זאַלץ & פעפער אין אַ קאַנטיינער און מישן געזונט אָדער קאָך שטארק, איר קענען אויך שאָקלען עס געזונט אין אַ גלעזל מיט אַ דעקל - אַלעמען ווי ער לייקס עס - און לעסאָף מיט אַ ביסל לימענע און אפֿשר אַ קניפּ פון צוקער - איך וועט נוצן האָניק - צו טעם.

שטעלן די פלייש לעבן די סאַלאַט און לייגן אַ רעפטל פון קרייַטעכץ פּוטער אויף שפּיץ אָדער ווייַטער, און גיסן די סאָוס איבער די סאַלאַט ... הנאה דיין מאָלצייַט 😉

עצה 5: איך זאלץ די הינדל שניצל בלויז נאָך בראָטן אַזוי אַז די פלייש זאָל נישט טרוקן.