לאַקס פילעט קאָכן אויף בעט פון וועדזשטאַבאַלז מיט הערבס אין שטער

צוגרייטן די אָוונט פריער און שטעלן אין די פרידזשידער יבערנאַכטיק. וואַשן די לאַקס פאַליי און פּונקט טרוקן. צעהאַקן די מער און צוקיני, צעהאַקן די פרילינג ציבעלע אין קליין רינגס. פערטל די קנאָבל קלאָווע.

רייַסן אַוועק אַ גרויס שטיק פון אַלומינום שטער און לייגן אַ לאָך מאַסלינע ייל אויף עס און פאַרשפּרייטן עס אַ ביסל מיט אַ באַרשט. דעקן די שטער מיט האַלב פון די מער סלייסיז, האַלב פון די צוקיני סלייסאַז און האַלב פון די ציבעלע רינגס. שטעלן איין לעפל פון קרייַטעכץ פּוטער און איין לעפל פון קנאָבל פּוטער אין די מיטן פון די שטער. שטעלן די לאַקס פאַליי אויף שפּיץ (הויט אַראָפּ). זאַלץ און פעפער די פאַליי געזונט (איר קענען דורכשטעכן די פאַליי לייטלי מיט אַ גאָפּל אַזוי אַז די בשמים זענען בעסער אַבזאָרבד). איצט באַרשט די שפּיץ פון די לאַקס פאַליי מיט פּאָמידאָר סאָוס, דעמאָלט פאַרשפּרייטן די רוען מער סלייסיז, צוקיני סלייסיז און ציבעלע רינגס יוואַנלי אויף די לאַקס פאַליי. האַלווע די קאַרש טאַמאַטאָוז און פאַרשפּרייטן זיי יוואַנלי אויף די לאַקס. קאָווער ברייטהאַרציק מיט אָרעגאַנאָ און ראָוזמערי. אָרט 1 לעפל פון קנאָבל פּוטער און 1 לעפל פון קרייַטעכץ פּוטער אויף שפּיץ פון די פאַליי. שפּריצן 3 לימענע וועדזשיז (מיט שאָלעכץ) אויף די לאַקס, שפּריצן מיט אַ שפּריצן פון ווייַס ווייַן און אַ לאָך פון מאַסלינע ייל.

דער ווייַטער טאָג: קאָמפּרעס די אַלומינום שטער אין אַ פּאַקאַט אַזוי אַז קיין פליסיק קענען אַנטלויפן פון די דנאָ. שטעלן די פּאַקיץ אין די פּרעהעאַטעד ויוון בייַ בעערעך. 200 ° C שפּיץ און דנאָ היץ און קאָכן פֿאַר וועגן 30-35 מינוט.