ווורשט און פּעטרעשקע סקראַמבאַלד עגגס מיט פּאַטייטאָוז און ציבעלע קרימז שפּינאַט

די סאָסידזשיז, איר קענען אויך נעמען איבער ווורשט און שנייַדן די אַניאַנז אין קליין ברעקלעך און וואָרף אין די הייס ייל.

אין דער דערווייל, ברעכן די עגגס אין אַ גלעזל (איך בכלל אַראָפּנעמען דעם ווייַס שטאָפּן אויף די יאָוק / אין די עגגס, דעם סאַפּי טאַרעראַם) וואַש אַוועק די פּעטרעשקע, טרוקן עס, שנייַדן עס אין קליין ברעקלעך, לייגן צו די עגגס.

נאָך אַ זופּ פון מילך אויף עס (סטרעטשיז די גאנצע זאַך) און צו צייַט איך נוצן 1 לעפעלע פון ​​גרינס יויך (האָב שוין געווירץ פיל ווייניקער מיט זאַלץ פֿאַר אַ בשעת, נוצן מיין כאָוממייד גרינס יויך).

איצט ווישן אַלץ גוט און לייגן עס אין די הייס פּאַן מיט די ציבעלע און ברעקלעך פון ווורשט, קער אַוועק די הרובע (שפּאָרן עלעקטרע) און לאָזן אַלץ לאַגער אַרויף. די רוען היץ אין די פּאַן איז גענוג פֿאַר דעם.

לאָזן די שפּינאַט טאָ. ברוין די אַניאַנז אין די בוימל, שנייַדן אין קליין ברעקלעך, לייגן די טאָד שפּינאַט און מילך (סכום פון דיין ברירה), צייַט מיט גרינס לאַגער און פעפער און מליען דזשענטלי פֿאַר וועגן 5-7 מינוט.

עצה 6: איר קענען אויך נוצן עטלעכע קרעם אַנשטאָט פון מילך, איך טאָן ניט דאַרפֿן די קאַלאָריעס, אָבער אויב איר ווי עס ...

ם׳זײנע ן אוי ך געװע ן קארטאפל , מי ט ד י קארטאפ ל אפגעשײלט , געװאש ן או ן פארשײדט . שטעלן 1 לעפעלע גרינס לאַגער אין די דנאָ פון אַ פאַן, גיסן די פּאַטייטאָוז אויף שפּיץ, גיסן וואַסער איבער עס און קאָכן די פּאַטייטאָוז ווי געוויינטלעך. דעמאָלט פליסן און שטעלן אויף די פּלאַטעס.