John Myers
ינהאַלט
show
ינגרעדיענץ
- 1200 g לאם אַקסל
- 4 קלאָווע פון קנאָבל
- 2 טבספּ מאַסלינע בוימל
- 100 ml רויט ווייַן (הויך קוואַליטעט)
- און שווער
- 100 ml לאם לאַגער
- ראַבד טהימע צו זויערע וגערקע
- פריש געהאַקט טהימע
- ראָסעמאַרי פריש און געהאַקט
- זאַלץ, פעפער, עספּעלעטטע פעפער
ינסטראַקשאַנז
- שפּריצן די אַקסל פון לאַם, שמיץ מיט קנאָבל סלייסיז, שפּריצן מיט זאַלץ, פעפער און פּימענטאָ ד'עספּעלעטטע, רייַבן מיט מאַסלינע ייל און שפּריצן מיט קראַשט טהימע.
- איצט, שטעלן דיין אַקסל אין די ראָוסטינג פּאַן, שטעלן די דעקל אויף עס און לאָזן עס שטיין פֿאַר בייַ מינדסטער 2 שעה אין צימער טעמפּעראַטור.
- שטעלן די ויוון צו 120 ° C שפּיץ און דנאָ היץ און אין דער דערווייל אָנצינדן די אַקסל אויף ביידע זייטן, דעגלייז מיט רויט ווייַן און די לאַם לאַגער, דעקן מיט פריש טהימע און ראָוזמערי, שטעלן אויף די דעקל און שטעלן עס אין די ויוון.
- איך לאָזן עס מליען פֿאַר 2.5 שעה, דעמאָלט דער דעקל איז אַוועקגענומען און לאָזן צו מליען פֿאַר נאָך אַ האַלב שעה אין דער זעלביקער טעמפּעראַטור.
- איצט די אַקסל איז געשטעלט אויף אַ טעלער און באדעקט מיט אַלומינום שטער, עס מוזן רוען פֿאַר אַ ביסל מינוט איידער עס קומט אונטער די מעסער;).
- אין דער דערווייל, די יויך איז דורכגעגאנגען דורך אַ זיפּ און געדינט מיט די קנאָבל בינז און קאָוסקאָוס.
- הנאה דיין מאָלצייַט!
דערנערונג
באדינען: 100gקאַלאָריעס: 248קייקאַלקאַרבאָוכיידרייץ: 0.2gפּראָטעין: 13.8gפעט: 21.2g
