John Myers
רובֿ פירות קענען זיין אפגעהיט פֿאַר עטלעכע חדשים דורך פּיקלינג. בשעת עסיק אָדער ייל זענען דער הויפּט געניצט ווי פּראַזערוואַטיוו ליקווידס פֿאַר וועדזשטאַבאַלז, די וועריאַנץ זענען אָפט בלויז פּאַסיק אין אַ לימיטעד מאָס (אָדער ניט בייַ אַלע) פֿאַר פרוכט. גליק, אַלקאָהאָל קענען אויך זיין געוויינט ווי אַ פּיקלינג פליסיק - אויב עס איז הויך-דערווייַז און דער טעם פון די פרוכט גייט גוט מיט אים. אונדזער פּאָסטן מיט די רעצעפּט און ינסטראַקשאַנז דערציילט איר ווי צו זויער פרוכט אין אַלקאָהאָל.
פארוואס אַלקאָהאָל איז די ידעאַל פּראַזערוואַטיוו פליסיק פֿאַר פרוכט
איר קענען אויך פּיקאַלז דיין כאַרוואַסטיד אָדער פּערטשאַסט פרוכט אין עסיק אָדער ייל, וואָס אָפט ריווילז אַנאַפּאַטייזינג אַראָמאַ. פֿאַר בייַשפּיל, פּיקלינג סטראָבעריז אין עסיק איז נישט קעדייַיק. דער פאַל איז אַנדערש מיט טשעריז - זיי באַקומען צוזאמען מיט די זויער עסיק אַראָמאַ (נאָך אַלע, עס זענען זויער טשעריז אויך).
אין אַלגעמיין, אָבער, עס מאכט זינען צו ווייקן די פרוכט אין הויך-דערווייַז אַלקאָהאָל. איר זענט שטענדיק אויף דער זיכער זייַט וועגן געשמאַק און קענען קוקן פאָרויס צו געשמאַק זויער פרוכט.
באַמערקונג: ווי עסיק, הויך-דערווייַז אַלקאָהאָל האט אַ פּראַזערוואַטיוו ווירקונג.
וואָס טייפּס פון אַלקאָהאָל זענען בעסטער
לעסאָף, איר האָבן אַ ביסל שטימונג צו קלייַבן פון, אָבער דער בעסטער טענד צו זיין מאַשקע, דזשין, קאָניאַק און טאָפּל קערל. מאל עס איז אויך ווערט בעטינג אויף ראַם, רויט אָדער פּאָרט ווייַן.
די גרונט רעצעפּט פֿאַר פּיקלינג פרוכט אין אַלקאָהאָל
איר קענען מישן און גלייַכן וואָס איר ווילט, ווי לאַנג ווי איר נוצן די פארלאנגט האַרץ ינגרידיאַנץ (פרוכט און אַלקאָהאָל), און מאַכן זיכער אַז קיין צוגעלייגט עקסטראַז טאַקע אַרבעט מיט די פרוכט. ניט בלויז קלאַסיקס ווי מאַלענע וואַניל זענען קאַנסיוואַבאַל; אָבער "מער עקזאָטיש" זאכן ווי טרוסקאַווקע-באַסיל אָדער אַפּריקאָס-פּעטרעשקע קענען אויך געשמאַק געשמאַק.
נויטיק: נוצן בלויז פרוכט וואָס איז אין אַ גאנץ צושטאַנד און האט קיין דאַמידזשד געביטן!
איר שטענדיק דאַרפֿן:
- פרוכט
- הויך-דערווייַז אַלקאָהאָל (למשל מאַשקע אָדער ראַם)
- צוקער*
- עקסטראַז פון דיין ברירה (אַזאַ ווי וואַניל פּאַפּ, באַסיל, אאז"ו ו)
- גענוג גרויס מייסאַן סלוי
* מיר רעקאָמענדירן ניצן בערעזע צוקער אַנשטאָט פון נאָרמאַל צוקער - דיין געזונט וועט דאַנקען איר.
ווי צו זויערע וגערקע פרוכט אין אַלקאָהאָל שריט דורך שריט
- מישן די אַלקאָהאָל מיט די אויסדערוויילטע עקסטרע (למשל מאַשקע מיט וואַניל זאמען).
- וואַשן די פרוכט ונ דורך.
- אַראָפּנעמען אַלע ינעדאַבאַל טיילן פון די פרוכט.
- אויב נייטיק, שנייַדן די פרוכט אין קליין ברעקלעך.
- פּלאָמבירן די מייסאַן סלוי מיט פרוכט און צוקער.
- גיסן די אַלקאָהאָל איבער די זיס פרוכט. די פרוכט מוזן זיין גאָר באדעקט.
- גלייך נאָענט די סלוי טייטלי.
- דעריבער לאָזן עס זיצן פֿאַר בייַ מינדסטער צוויי וואָכן.
