געווירציק הינדל ברוסט מיט אַוואָקאַדאָ סאַלסאַ

פּרעהעאַט די ויוון צו 180 דיגריז. מישן די מאַסלינע ייל מיט די האָניק, לייגן די עספּעלעטטע פעפער און צייַט מיט זאַלץ. דעמאָלט רייַבן די הינדל בריסט געזונט מיט דעם פּאַפּ און סיר די הינדל בריסט אויף ביידע זייטן אין אַ פּאַן.

דערנאָך ענדיקן קוקינג אין די פּרעהעאַטעד ויוון - די געדויער דעפּענדס אויף די גרייס און גרעב פון די הינדל בריסט - בלויז די דרוק פּרובירן וועט העלפן.

שטעלן די צעהאַקן שאַלאַט צוזאַמען מיט די דאַקטיד זיס פּאַפּריקאַ און די געהאַקט בלאַט פּעטרעשקע אין אַ שיסל. האַלב די האַס אַוואָקאַדאָ, שאָלעכץ און שנייַדן אין פייַן קיובז - דער אַוואָקאַדאָ זאָל שוין זיין צייַטיק, אָבער נישט צו צייַטיק. אין קיין פאַל זאָל עס זיין מושי, עס זאָל נאָך זיין גרינג צו שנייַדן.

שטעלן די אַוואָקאַדאָ קיובז אין די שיסל און לייגן די 2 לעפל לייַם זאַפט, מישן אַלץ געזונט און צייַט מיט זאַלץ, פעפער און אַ קניפּ צוקער.

נעמען די הינדל ברוסט אויס פון די ויוון, שנייַדן אין סלייסיז, צולייגן אויף אַ טעלער און לייגן די סאַלסאַ. א באַגועטטע טייסץ טאַקע גוט מיט אים.