געווירציק קאַרטאָפל און שוועמל קאַססעראָלע מיט גאָרגאָנזאָלאַ און פּעסטאָ טאַפּינג

• 800 g רעקל פּאַטייטאָוז פון די פריערדיקע טאָג
• 1 רויט ציבעלע
• 4 סלייסיז פרישטיק בייקאָן
• 2 סלייסיז גיראָס בראָטן קאַלט קאַץ אָדער בוילד שינקע, מנוחה
• 0,5 צוקיני, מנוחה
• 2 טבספּ גרינצייג אויל
• 250 g מאַשרומז ברוין
• 2 מיני מאַראַנץ פּעפּערז
• 0,5 רויט טשילי, מנוחה
• זאַלץ, בונט פעפער פון די מיל
• 40 g קרייַטעכץ פּוטער
• 1 טבספּ איטאַליעניש הערבס פאַרפרוירן
• 1 טבספּ פרעשלי סקוויזד לימענע זאַפט

פֿאַר די שפּיל:

• 200 g Crème légère
• 100 ml קרעמעפינע פֿאַר קוקינג
• 3 צפּ כאָוממייד פּעסטאָ רויט אָדער פאַרטיק פּראָדוקט
• זאַלץ, בונט פעפער פון די מיל
• 1 צפּ איטאַליעניש געווירץ מישן
• 1 טבספּ איטאַליעניש הערבס פאַרפרוירן
• 70 g גאָרגאָנזאָלאַ קראַמבאַלז
• זאַלץ, בונט פעפער פון די מיל

אויך פֿאַר גראַטינג:

• 30 g גאָרגאָנזאָלאַ
• 30 g פריש גרייטיד פּאַרמעסאַן

צו גאַרניש:

• 1 גרויס דייסט ווייַנשטאָק טאַמאַטאָוז
• 3 טבספּ פרעשלי שנייַדן באַסיל אין סטריפּס