John Myers
ינהאַלט
show
ינגרעדיענץ
טרוסקאַווקע ייַז קרעם
- 150 g סטראַוובערריעס
- 45 g צוקער
- 2 טבספּ וואַניל צוקער
- 75 g קרעם
- 100 g גריכיש יאָגורט 10% פעט
- 60 g יקערדיק געוועב
ראָסעמאַרי זאַמד
- 100 g צוקער
- 15 g ראָסעמאַרי נעעדלעס
- 10 g מאַנדל פּודער
- 25 g יי ווייץ
- 20 g צוקער פּאַודערד
ינגבער פּאַננאַ קאַטאַ טאַרטאַלז
- 25 g מעל
- 25 g צוקער
- 1 יי
- 1 קניפּ באַקינג פּודער
- 30 g קאַווערידזש
- 10 g גרייטיד ינגבער
- 100 ml קרעם
- 125 g צוקער פּאַודערד
- 0,5 וואַניל פּאַד
- 75 g יאָגורט
- 1 בויגן געלאַטין ווייַס
טרוסקאַווקע קרעם
- 100 ml קרעם
- 4 טבספּ טרוסקאַווקע זאַפט
ינסטראַקשאַנז
טרוסקאַווקע ייַז קרעם
- פֿאַר די טרוסקאַווקע אייז קרעם, פּיוריי די סטראָבעריז און שפּאַנונג זיי דורך אַ פייַן זיפּ. צעלאָזן די צוקער און וואַניל צוקער אין אַ ביסל וואָרמד קרעם. מישן אַלץ בעקיצער מיט יאָגהורט און באַסיק טעקסטורע, שטעלן אין די אייז קרעם פאַבריקאַנט, פרירן צו דער געוואלט קאָנסיסטענסי און דינען.
ראָסעמאַרי זאַמד
- פֿאַר די ראָוזמערי זאַמד, מאָל די צוקער מיט די געהאַקט ראָוזמערי נעעדלעס און די מאַנדל פּודער. קלאַפּן די יי ווייץ אין יי ווייץ. בשעת עס איז באַשטעטיקן, שפּריצן אין די פּאַודערד צוקער, האַלטן ביטינג און קערפאַלי מישן אין די ראָוזמערי און מאַנדל צוקער אַזוי אַז די שניי סטייז ווי פעסט ווי מעגלעך.
- פאַרשפּרייטן די מאַסע זייער דין אויף אַ באַקינג בלאַט און לאָזן עס טרוקן פֿאַר וועגן 1.5 שעה אין די ויוון בייַ 90 ° C, סטערינג די דרייינג מאַסע אין צווישן (דער ערשטער מאָל נאָך אַ שעה, דעמאָלט נאָך 15 מינוט). ווען די מאַסע איז (פילן) גאָר טרוקן, לאָזן עס קיל אַראָפּ און רייַבן צו אַ זאַמד-ווי קאָנסיסטענסי. קראָם אין אַ טרוקן אָרט.
ינגבער פּאַננאַ קאַטאַ טאַרטאַלז
- פֿאַר די ינגבער פּאַננאַ קאַטאַ טאַרטלעט, שורה אַ באַקינג בלאַט מיט באַקינג פּאַפּיר פֿאַר די דנאָ. צעטיילן די יי און שלאָגן די יי ווייץ ביז שייגעץ, דעריבער לייגן די מעל, צוקער, באַקינג פּודער און יי יאָוק אין די זעלבע שיסל און מיד קאָך אַלץ צוזאַמען קערפאַלי אויף די לאָואַסט באַשטעטיקן.
- פאַרשפּרייטן די טייג אויף די צוגעגרייט באַקינג בויגן און באַקן אין די פּרעהעאַטעד ויוון בייַ 180 ° C פֿאַר וועגן 15 מינוט. שנייַדן אויס די וואַרעם באַזע און מאַנטל מיט פליסיק קאַווערטשער. שטעלן די סערווינג רינגס אויף די סלייסיז.
- ברענגען די קרעם, פּאַודערד צוקער און ינגבער צו קאָכן און לאָזן עס אַראָפאַנג פֿאַר וועגן 20 מינוט. צעהאַקן אין אַ בלענדער און שפּאַנונג דורך אַ פייַן זיפּ - מישן מיט די יאָגורט.
- ווייקן די דזשעלאַטאַן אין קאַלט וואַסער. וואַרעם אַרויף עטלעכע קרעם, צעלאָזן די סקוויזד דזשעלאַטאַן אין עס און קאָך אין די קרעם געמיש. פּלאָמבירן די פּאַננאַ קאַטאַ אין פיר צוגעגרייט סערווינג רינגס און טשיל פֿאַר בייַ מינדסטער 3 שעה, פּרעפעראַבלי יבערנאַכטיק.
טרוסקאַווקע קרעם
- פֿאַר די טרוסקאַווקע קרעם, בייטש די טשילד קרעם ביז האַלב-פעסט און לייגן די טרוסקאַווקע זאַפט צו טעם. פּלאָמבירן אין אַ פּייפּינג זעקל.
דערנערונג
באדינען: 100gקאַלאָריעס: 235קייקאַלקאַרבאָוכיידרייץ: 35.9gפּראָטעין: 2.9gפעט: 8.7g
