טייַלענדיש רויט קערי מיט געל באַסמאַטי רייס

וואַשן טערקיי עסקאַלאָפּע, פּונקט טרוקן מיט קיך פּאַפּיר און שנייַדן אין סטריפּס. שאָלעכץ די קעראַץ מיט די גאַרניש פּילער, שנייַדן אין האַלב די לענג און רעפטל דייאַגאַנאַלי. שאָלעכץ, האַלב און שנייַדן די אַניאַנז אין סטריפּס. ריין און וואַשן די פּעפּערז און שנייַדן אין קליין דיימאַנדז. היץ זונרויז ייל (1 טבספּ) אין די וואָק, פּרעגלען די טערקיי סטריפּס וויגעראַסלי / קאָך-פּרעגלען און רוק זיי צו די ברעג פון די וואָק. לייג צו זונרויז ייל (1 טבספּ) און פּרעגלען די וועדזשטאַבאַלז (מער סלייסיז, ציבעלע סטריפּס און פעפער דיאַמאָנדס) איינער נאָך די אנדערע / קאָך-פריי און האַלטן פּושינג אַלץ צו די ברעג פון די וואָק. דעגלייז / גיסן אין די קאָקאָסנוס מילך (300 מל) און וואַסער (300 מל). לייג די טייַלענדיש רויט געווירץ פּאַפּ (2 פּאַקאַץ פון 50 ג יעדער) און צייַט מיט סאַמבאַל אָעלעק (1 לעפעלע) און צוקער (1 לעפעלע). לאָזן אַלץ מליען מיט די דעקל אויף פֿאַר וועגן 10 מינוט. צום סוף, טיקאַן מיט טאַפּיאָקאַ קראָכמאַל (2 טבספּ) צעלאָזן אין וואַסער און שפּריצן מיט קאָריאַנדער בלעטער.

ברענגען רייַז (250 ג) צו קאָכן אין וואַסער (450 מל) מיט זאַלץ (1 לעפעלע) און טורמעריק (1 לעפעלע), קאָך געזונט און קאָכן מיט די דעקל פֿאַרמאַכט אויף די לאָואַסט טעמפּעראַטור באַשטעטיקן פֿאַר וועגן 20 מינוט.

דריקן די רייַז אין אַ גלעזל און קער עס אויף די טעלער. לייג די טייַלענדיש רויט קערי און דינען.