עס זענען זעקס וועגן צו קאָכן קיוקאַמערז געשמאַק און געזונט און עס איז נישט אַ סאַלאַט: וואָס צו טאָן מיט זיי

פון סמאָאָטהיעס צו גאַזפּאַטשאָ צו ייַז קרעם, קיוקאַמערז זענען די שטערן. קרוכלע און קיל, קיוקאַמערז זענען אַ גרויס דערצו צו אַ סאַלאַט. אבער דעם ווערסאַטאַל פרוכט (יאָ, עס איז טעקניקלי אַ פרוכט) אָפפערס פיל מער ווי דיין גאָרטן גאַרניש.

פֿאַר איין, קיוקאַמערז אַנטהאַלטן אַ עשירות פון נוטריאַנץ, אַרייַנגערעכנט וויטאַמין C, פּאַטאַסיאַם, פיברע און אַנטיאַקסאַדאַנץ. אין פאַקט, בלויז איין גלעזל גיט וועגן 25 פּראָצענט פון די רעקאַמענדיד טעגלעך ווערט פון וויטאַמין ק, וואָס שטיצט ביין און האַרץ געזונט.

לויט פאָקס, קיוקאַמערז זענען 95 פּראָצענט וואַסער און זענען אויך באקאנט פֿאַר זייער נעץ צופרידן. דעריבער זיי זענען אַזוי רעפרעשינג אין הייס זומער טעג. פּלוס, איר קענען אַדאַפּט און יבערמאַכן קיוקאַמערז פון כּמעט קיין רעצעפּט. פון סמאָאָטהיעס צו גאַזפּאַטשאָ צו ייַז קרעם, קיוקאַמערז זענען די שטערן פון די זעקס שעפעריש (קיין סאַלאַט) רעסאַפּיז.

קרימי אַוואָקאַדאָ און וגערקע סמאָאָטהיע

דעם מאָיסטוריזינג גרין סמאָאָטהיע, וואָס כולל בעיבי שפּינאַט, וגערקע, apples, אַוואַקאַדאָו, און סערראַנאָ פּעפּערז, איז פּאַקט מיט אַ פאַרשיידנקייַט פון פריש, נוטריאַנט-רייַך פודז אָן זיין צו קאַלאָריע-געדיכט (נאָר 174 פּער סערווינג).

די לאַנג רשימה פון געזונט ינגרידיאַנץ איז ראַונדיד דורך ונסוועעטענעד גרין טיי, וואָס האט אַ ליכט ערבאַל טאַם און העלפּס צו פאַרלירן וואָג.

א לערנען געפירט אין דעצעמבער 2013 אין דער זשורנאַל פון פאָרשונג אין מעדיקאַל ססיענסעס געפונען אַז טרינקט פיר טעפּלעך פון גרין טיי טעגלעך ריזאַלטיד אין באַטייַטיק רידאַקשאַנז אין גוף וואָג, גוף מאַסע אינדעקס, טאַליע אַרומנעם און סיסטאָליק בלוט דרוק. פֿאַר אַ ריטשער סמאָאָטהיע, דער דאָקטער רעקאַמענדז אַדינג אַ פּראָטעין מקור, אַזאַ ווי פּראָטעין פּודער, ונסוועעטענעד יאָגורט אָדער טשיקקפּעאַס.

וגערקע און לייַם לאַליפּאַפּ

אויב איר פּרוּווט צו טרינקען מער H2O, רעדוצירן דיין צוקער ינטייק, אָדער פשוט פאָקוס אויף עסן כעלטיער, אַ נוטרישאַניסט העכסט רעקאַמענדז צו פּרובירן די רעפרעשינג, נערעוודיק וגערקע-באזירט ייַז לאָליז.

"דורך ניצן פריש וועדזשטאַבאַלז און הערבס, און סטעוויאַ ווי אַ סוויטאַנער, זיי זענען נישט בלויז הידראַטינג אָבער אויך אַנטהאַלטן קיין צוגעלייגט שוגערז, מאכן זיי אַ נערעוודיק פאַרטרעטער פֿאַר צוקער לאַליפּאַפּס אויף אַ הייס זומער טאָג," זי זאגט. דערווייַל, דאַנק צו מענטאָל, מינץ בלעטער לאָזן אַ קיל געפיל אין די מויל און העלפן האַלטן דיין אָטעם פריש.

אַוואַקאַדאָו און וגערקע גאַזפּאַטשאָ

לויט פאָקס, דעם קאָאָלינג, פאַבריק-באזירט וגערקע און אַוואָקאַדאָ גאַזפּאַטשאָ, פלייווערד מיט וואַרעם בשמים ווי ערד קומין און קייען פעפער, איז אַ גרויס נידעריק-קאַלאָריע רעצעפּט. און זינט דעם קאַלט, רעפרעשינג גרינס זופּ ריקווייערז קיין סטאָוועטאָפּ קוקינג, עס איז גאנץ פֿאַר הייס זומער נעכט.

צו מאַכן אַ מער באַלאַנסט שיסל, עס איז רעקאַמענדיד צו לייגן דאַר און רינסעד טשיקקפּעאַס. "דאָס וועט פאַרגרעסערן די פּראָטעין אינהאַלט אָן דראַמאַטיקלי טשאַנגינג די טאַם און געוועב," זי זאגט.

קרימי שפּינאַט טונקען

נערעוודיק און געזונט-באַלאַנסט, דעם ווונדערלעך טונקען קענען זיין געוויינט ווי אַ גרויס פאַרשפּייַז אָדער אַ האַרציק נאָכמיטאָג פֿאַרבייַסן. "דאס ספּינאַטש און וגערקע דיפּ איז אַ גרויס בייַשפּיל פון ווי איר קענען לייכט פאַרגרעסערן דיין גרינס ינטייק אָן געבן אַרויף דיין באַליבסטע פודז," זאגט פאָקס.

און ניט ענלעך קראָם-געקויפט גרינס דיפּס, דעם כעלטיער, כאָוממייד ווערסיע כּולל בלויז פיר פּשוט, גאַנץ-עסנוואַרג ינגרידיאַנץ-וואַסער טשעסנאַץ, גריכיש יאָגורט, וגערקע, און פאַרפרוירן שפּינאַט - אַזוי איר קענען בייַטש עס אַרויף אין פינף מינוט. דינען דעם געשמאַק קרימי שיסל מיט גאַנץ ווייץ קראַקערז אָדער סעלדעריי סטיקס.

שיפל מיט טונפיש און וגערקע

"מיט אַ גרויס וואָג צווישן געזונט פאַץ און פּראָטעין (21 גראַמז פּער סערווינג), דעם טונפיש און וגערקע שיפל איז גאנץ פֿאַר אַ האַרציק, סאַטיספייינג און געזונט, כיידרייטינג, פּאָסט-ווערקאַוט פֿאַרבייַסן," זאגט פאָקס. לויט די נאַשאַנאַל ינסטיטוטעס פון געזונט, געשמאַק טונפיש, רייַך אין אָמעגאַ -3 פאַטי אַסאַדז, אויך שטיצט מאַרך פונקציאָנירן און האַרץ געזונט.

"ניצן וגערקע ווי די באַזע אַנשטאָט פון קראַקערז אָדער ברויט" ניט בלויז ינקריסאַז די מאָיסטוריזינג מאַכט פון דעם סייווערי פֿאַרבייַסן, אָבער אויך ראַדוסאַז די נומער פון קאַרבאָוכיידרייץ (בלויז 2 גראַמז פּער סערווינג!) פאַרלירן וואָג, "זאגט פאָקס.

סמאָאָטהיע מיט בלובעריז, וגערקע און גרין טיי

לויט פאָקס, דעם כיידרייטינג וגערקע-באזירט סמאָאָטהיע איז אַ טעראַבלי נערעוודיק אָלטערנאַטיוו פֿאַר ווער עס יז וואס ליב סאָרבעט אָדער פרוטי אייז. קליין אָבער שטאַרק, מאַרך-בוסטינג בלובעריז האָבן אַנטי-ינפלאַמאַטאָרי פּראָפּערטיעס אַז העלפן פאַרמייַדן עלטער-פֿאַרבונדענע קאַגניטיוו אַראָפּגיין, לויט אַ רעצענזיע ארויס אין יאנואר 2012 אין דער זשורנאַל פון אַגריקולטוראַל און פוד כעמיע.

זינט דעם סמאָאָטהיע איז אַ ביסל רייַך אין קאַרבאָוכיידרייץ, איר קענען דיווערסאַפיי די ינגרידיאַנץ דורך אַדינג עטלעכע געזונט פאַץ אָדער פּראָטעינס. פאָקס סאַגדזשעסץ צו לייגן טשיאַ, פלאַקס אָדער כעמפּ זאמען, ווי געזונט ווי פּראָטעין פּודער אָדער ונסוועעטענעד גריכיש יאָגורט (אָדער ניט-מילכיק יאָגורט מיט פּראָטעין) צו פאַרגרעסערן די געפיל פון פולקייט און זאַטקייַט.