טראַדיציאָנעל רוסיש ניטל קויסינע: א גייד

הקדמה: פֿאַרשטיין רוסיש ניטל קויסינע

די יום טוּב צייַט אין רוסלאַנד איז אַ צייט פֿאַר פרייד, סימכע און צונויפקום מיט ליב געהאט אָנעס. ניטל, וואָס איז סעלאַברייטיד אויף 7 יאנואר לויט די דזשוליאַן קאַלענדאַר, איז אַ וויכטיק יום טוּב אין רוסיש קולטור. טראַדיציאָנעל רוסיש ניטל קוויזין איז רייַך, האַרציק און פול פון טאַם, ריפלעקטינג די לאַנד 'ס לאַנג געשיכטע און דייווערס קולינאַריש טראדיציעס.

אין דעם פירער, מיר וועלן ויספאָרשן די ראָלע פון ​​ניטל אין רוסיש קולטור און קוויזין, די היסטארישע הינטערגרונט הינטער טראדיציאנעלן רוסיש ניטל עסנוואַרג, און וואָס צו דערוואַרטן אין אַ קלאַסיש רוסיש ניטל טיש. מיר וועלן אויך צושטעלן אַ סעלעקציע פון ​​אַפּאַטייזערז, הויפּט קאָרסאַז, דיזערץ און בעוורידזשיז וואָס זענען טיפּיקלי געדינט בעשאַס די יום טוּב צייַט, ווי געזונט ווי עטלעכע עצות פֿאַר האָסטינג אַ טראדיציאנעלן רוסיש ניטל מיטאָג.

די ראָלע פון ​​ניטל אין רוסיש קולטור און קויסינע

ניטל איז געווען אַ וויכטיק יום טוּב אין רוסלאַנד זינט די 10 יאָרהונדערט, ווען קריסטנטום איז באַקענענ צו די מדינה. הייַנט, דעם יום טוּב איז סעלאַברייטיד דורך רוסיש ארטאדאקס קריסטן אויף יאנואר 7, נאָך אַ צייַט פון פאסטן און רעליגיעז אַבזערווינג. ניטל אין רוסלאַנד איז אַ צייט פֿאַר תפילה, טאַלאַנט-געבן און סעודה מיט משפּחה און פרענדז.

אין רוסיש קוויזין, ניטל איז אנגעצייכנט דורך די נוצן פון רייַך, האַרציק ינגרידיאַנץ אַזאַ ווי רינדערנס, כאַזער און שפּיל פלייש, ווי געזונט ווי טראדיציאנעלן סלאַוויש סטייפּאַלז ווי פּאַטייטאָוז, אַניאַנז און מאַשרומז. דער יום טוּב צייַט איז אויך אַ צייַט פֿאַר ינדאַלדזשינג אין זיס טריץ און פעסטיוו בעוורידזשיז, אַזאַ ווי פרוכט ייַנגעמאַכץ, האָניק קייקס, און מאַלד ווייַן.