נוציק פּראָפּערטיעס און קאָנטראַינדיקאַטיאָנס פֿאַר די נוצן פון אָזשעניצע

צום באַדויערן, ניט אַלעמען ווייסט וועגן די וווילטויק פּראָפּערטיעס פון בלאַקבעריז. דערווייַל, דעם יאַגדע איז זייער ווערטפול פֿאַר מענטש געזונט. פון קורס, בלאַקבעריז זענען נישט ווי פאָלקס ווי ראַזבעריז, כאָטש זיי זענען נאָענט קרובים. אין פאַקט, בלאַקבעריז זענען זייער נוציק, און ניט בלויז זיי.
לייענען אויף צו געפֿינען די מערסט טשיקאַווע טינגז וועגן די בענעפיץ פון בלאַקבעריז.

אָזשעניצע (אָדער גרוי בלאַקבעריז) זענען אַ נאָענט קאָרעוו פון ראַזבעריז און וואָלקןבערריעס. בלאַקבערריעס זענען זויער-זיס און טונקל מיט אַ בלוייש טינט. זייער געשמאַק דערמאנט אונדז פון די וואַלד - כאָטש גאַרדנערז האָבן שוין גראָוינג בלאַקבעריז אויף זייער פּלאַץ פֿאַר אַ לאַנג צייַט.

מער ווי 370 ווערייאַטיז פון בלאַקבעריז וואַקסן אין די נאָרדערן האַלבקייַלעך פון די באַלקאַנס צו סקאַנדינאַוויאַ, ווי געזונט ווי אין צפון און דרום אַמעריקע, ווו די זאמען זענען געבראכט דורך סעטאַלערז פון די אַלטע וועלט.

פֿאַר פילע סענטשעריז, ווילידזשערז האָבן געניצט די טאָרני אָזשעניצע קשאַק צו שאַפֿן כעדזשיז.
די בעריז זיך האָבן לאַנג שוין דערוואַקסן אין גאַרדענס אַרום די וועלט אין די זעלבע געגנטן ווו ווילד אָזשעניצע וואַקסן. אין די פאראייניגטע שטאטן ווערן בלאַקבעריז וואקסט אויף אן אינדוסטריאלן פארנעם און עקספארטירט אין הונדערטער טאָנס.

אָזשעניצע זאַץ

בלאַקבערריעס זענען אַ פאַקטיש שפּייַכלער פון וויטאַמינס און מינעראַלס. עס כּולל די פאלגענדע סאַבסטאַנסיז:

• אָרגאַניק אַסאַדז (סאַליסיליק, מאַליק, טאַרטאַריק און סיטריק);
• מינעראַלס (מאַנגאַנעס, פּאַטאַסיאַם, ניקאַל, קופּער, קראָומיאַם, באַריום, מאַגניזיאַם, אייַזן, קאַלסיום, מאָליבדענום, סטראָנטיום, סאָדיום, קאָבאַלט, וואַנאַדיום, טיטאַניום, פאַספעראַס);
• וויטאַמינס (טאָקאָפעראָל, וויטאַמינס פּפּ, C, א, ק, אַסקאָרביק זויער, ב וויטאַמינס, רוטין);
• סוקראָוס;
• פיברע;
• פראַקטאָוס;
• גלוקאָוס;
• אַמינאָ אַסאַדז;
• קעראַטין;
• טאַננינס און עראַמאַטיק קאַמפּאַונדז;
• פּעקטין סאַבסטאַנסיז.

מיט אַזאַ אַ רייַך זאַץ, די קאַלאָריע אינהאַלט פון בלאַקבעריז איז גאַנץ נידעריק - בלויז 36 ​​קייקאַל פּער 100 גראַמז פון בעריז.

נוציק און מאַדיסאַנאַל פּראָפּערטיעס פון בלאַקבעריז

די געזונט בענעפיץ פון בלאַקבעריז זאָל ניט זיין איגנאָרירט. אפילו פּשוט יאַגדע טיי העלפט צו קאָפּע מיט חולאתן. עס איז רעקאַמענדיד צו טרינקען עס בעשאַס אַ קאַלט.

אָזשעניצע פירות זענען ביכולת צו:

• געשווינד רעדוצירן די טעמפּעראַטור און עלימינירן די ינפלאַמאַטאָרי פּראָצעס, פֿאַר וואָס עס איז גערופן אַ נאַטירלעך "אַספּירין";
• נאָרמאַלייז בלוט דרוק;
• הילף מיט נעוראָסעס און שלאָפן דיסאָרדערס;
• וואָג כאָרמאָונאַל לעוועלס, וואָס איז ספּעציעל וויכטיק פֿאַר פרויען בעשאַס מענאַפּאַוז;
• פֿאַרבעסערן באָוועל פונקציאָנירן;
• באַפרייַען ינפלאַמאַטאָרי פּראַסעסאַז אין די קידניז און פּענכער;
• הילף מיט שלאָס חולאתן.

אין פאַרשידענע פּיריאַדז פון רייפּאַנינג, פירות קענען האָבן פאַרשידענע יפעקץ אויף דעם גוף. פֿאַר בייַשפּיל, אָווועררייפּ בעריז זענען אַ עפעקטיוו לאַקסאַטיוו. אַ ביסל אַנרייפּ בלאַקבעריז זענען געניצט ווי אַ פיקסאַטיוו.

דאַנק צו די פּעקטין סאַבסטאַנסיז וואָס בלאַקבעריז זענען רייַך אין, זיי זענען רעקאַמענדיד פֿאַר די באַהאַנדלונג פון לעבער קרענק און צוקערקרענק. עטלעכע שטודיום האָבן געוויזן אַז רעגולער קאַנסאַמשאַן פון די יאַגדע קענען פאַרמייַדן די אַנטוויקלונג און פאַרשפּרייטן פון ראַק סעלז.

בלאַקבעריז זענען נוציק פֿאַר שוועסטערייַ מוטערס און שוואַנגער פרויען.

וויטאַמינס פון אַלע גרופּעס און טייפּס, ווי געזונט ווי אָרגאַניק סאַבסטאַנסיז און שפּור עלעמענטן קאַנטיינד אין זיי, האָבן אַ ווונדערלעך ווירקונג אויף די גוף פון די מוטער און בייבי בעשאַס שוואַנגערשאַפט. די יאַגדע אויך העלפּס צו ומקערן די ווייַבלעך גוף נאָך קימפּעט. עס נאָרמאַלייזיז העמאָגלאָבין לעוועלס און מאַטאַבאַליזאַם.
נוציק פּראָפּערטיעס פון אָזשעניצע בלעטער און רוץ
מיר זאָל אויך טאָן די געזונט בענעפיץ פון אָזשעניצע בלעטער. פֿאַר מעדיסינאַל און פּראַפילאַקטיק צוועקן, אַ דעקאָקטיאָן אָדער זאַפט פון די פאַבריק איז געניצט. א דעקאָקטיאָן פון די בלעטער איז נוציק פֿאַר שילשל און דיזענטעריע; פּולמאַנערי און מאָגן בלידינג.

די זאַפט פון די בלעטער און שוץ האט אַ שטאַרקעכץ ווירקונג, סודז, און איז עפעקטיוו אין טרעאַטינג: אַנעמיאַ; בראָנטשיטיס; האַלדזווייטיק; פאַרינגיטיס; היץ; ינטעסטאַנאַל דיסאָרדערס; גיינאַקאַלאַדזשיקאַל חולאתן.

א דעקאָקטיאָן פון די רוץ האט אַ דייורעטיק ווירקונג אין דראַפּסי, ידימאַ.

קאָנטראַינדיקאַטיאָנס צו די נוצן פון בלאַקבעריז

ניט קיין ענין ווי געזונט בלאַקבעריז זענען, זיי האָבן עטלעכע קאָנטראַינדיקאַטיאָנס, פּונקט ווי קיין אנדערע פּראָדוקט:

• אַלערדזשיק אָפּרוף אין די פאָרעם פון עקל, ינטעסטאַנאַל דיסאָרדערס, און מאל אין די פאָרעם פון האַרץ מוסקל דיסאָרדערס;
• ניר קרענק;
• מענטשן וואָס ליידן פון חולאתן פון די קליין קישקע און מאָגן זאָל פאַרבייַטן בעריז מיט אָזשעניצע זאַפט;
• אויב איר האָבן אַ הויך מאָגן אַסידאַטי, טאָן ניט טרינקען מער ווי איין גלאז פון אָזשעניצע זאַפט פּער טאָג.

אין אַלע אנדערע קאַסעס, בלאַקבעריז קענען זיין ניט בלויז אַ ויסגעצייכנט פאַרבייַסן אָבער אויך אַ גוט מעדיצין.

בלאַקבעריז אין דערנערונג

געשמאַק און געזונט בעריז זענען נידעריק אין קאַלאָריעס. פֿאַר דעם שטריך, זיי קענען זיין בעשאָלעם געגעסן בעשאַס דיייץ. בעריז אַליין וועט נישט מאַכן ווער עס יז סלימער, אָבער זיי וועלן אַקטיוולי ביישטייערן צו דעם דורך נאָרמאַלייזינג מאַטאַבאַליזאַם.

די פּעקטינס אין בלאַקבעריז ניט בלויז העלפֿן צו באַזייַטיקן שווער מעטאַל ייאַנז און פּעסטאַסיידז פון דעם גוף, אָבער אויך נידעריקער קאַלעסטעראַל לעוועלס. דאַנק צו דעם, בלאַקבעריז זענען רעקאַמענדיד פֿאַר באַהאַנדלונג פון אַביסאַטי.

דעריבער, איר קענען זיין זיכער אַז עס וועט באשטימט העלפן אין דעם קאַמף קעגן אַ ביסל עקסטרע פונט.

בלאַקבעריז אין קוקינג

קיין שיסל ווערט געזונט ווען בלאַקבעריז זענען צווישן די ינגרידיאַנץ. עס איז געניצט צו מאַכן קלעם, סירעפּ, מאַרמעלאַד, קלעם און קאַמפּאָוט. דער יידל טאַם פון די יאַגדע איז אַפּרישיייטיד דורך פראנצויזיש ווינעמאַקערס. זיי לייגן בלאַקבעריז צו ליקערז, פרוכט וויינז און ליקערז. דער זיס און זויער טעם איז פּאַסיק פֿאַר מאכן סאָסיז.

די יאַגדע גייט גוט מיט מילכיק פּראָדוקטן (הייַזקע קעז, יאָגורט, אַיראַן); פלייש (האַזער, רינדערנס); אָף (קאַטשקע, הינדל); פיש; פּייסטריז (פּיעס, קיכלעך); אנדערע בעריז (קלאַוובערריעס, ירגי, ים באַקטאָרן).

עס איז רעקאַמענדיד צו עסן פריש בעריז. אין עקסטרעם קאַסעס, דאַר בלאַקבעריז קענען זיין אַ גוט פאַרטרעטער. 400 ג פון זיס און זויער פרוכט איז אַ טעגלעך דאָזע פון ​​וויטאַמין סי.

בלאַקבעריז אין פאָלק מעדיצין

אַ ינפיוזשאַן פון דאַר אָזשעניצע פירות און בלעטער איז געניצט צו מייַכל שילשל און דיזענטעריע; אין פאַל פון גאַסטראָוינטעסטאַנאַל דיסאָרדערס, אַקוטע קאָולדז, לונגענ-אָנצינדונג, געוואקסן נערוועז עקסייטאַביליטי, פּאַטאַלאַדזשיקאַל דערשיינונגען און מענאַפּאַוז (הייס פלאַשיז, ינסאַמניאַ, נעוראַסטהעניאַ), ווי געזונט ווי אין עטלעכע ניר חולאתן.

פריש בלאַקבעריז זענען אַ שטאַרקעכץ, באַרועכץ און אַנטיפּירעטיק אַגענט.

אַוטווערדלי, די ינפיוזשאַן פון דאַר בלעטער - אין די פאָרעם פון רינסעס און וואַשיז - איז געניצט צו מייַכל גינגיוויטיס, האַלדז חולאתן, עקזעמאַ, ליטשען, אַלסערז און פּיורולאַנט ווונדז.

אָזשעניצע אין קאָסמעטאָלאָגי

בלאַקבערריעס זענען זייער אַקטיוולי געניצט אין די פּראָדוצירן פון קאָסמעטיקס רעכט צו זייער פּראָפּערטיעס צו דערפרישן די הויט, עלימינירן זייַן גריייש טינט, באַזייַטיקן טויט הויט סעלז, מאָיסטוריזע און געבן עס אַ שטראַלנדיק אויסזען. אין דערצו, בלאַקבעריז יפעקטיוולי קעמפן הויט חולאתן, ריליווינג אָנצינדונג, ריליווינג עקזעמאַ און דערמאַטיטיס. אזוי, בלאַקבעריז זענען גוט פֿאַר ביידע טרוקן און ייליק הויט.

אָזשעניצע מאַסקס זענען וויידלי געניצט אין היים קאָסמעטאָלאָגי.

פֿאַר אָנצינדונג און הויט ראַשעס. קראַשט אָזשעניצע בלעטער זענען אויסגעגאסן איבער בוילינג וואַסער, דעמאָלט אלנגעוויקלט אין גאָז און געווענדט צו די פּנים.

פֿאַר רידזשווואַניישאַן. צעקוועטשן די בלאַקבעריז און קוועטשן די זאַפט. מישן 30 מל פון זאַפט מיט 1 טבספּ פון זויער קרעם און צולייגן צו די פּנים פֿאַר 15-20 מינוט.

אַנטי-דרוק (ריליווז הויט מידקייַט). מישן ראַזבעריז, בלאַקבעריז און שוואַרץ קורראַנץ אין גלייַך פּראַפּאָרשאַנז, און נעמען 3 טבספּ פון מאַשט פּאַטייטאָוז, 1 צפּ פון האָניק און קרעם. צולייגן די געמיש צו די הויט און שווענקען מיט וואַרעם וואַסער נאָך 15-20 מינוט.

פֿאַר ייליק הויט. נעמען 2 טבספּ פון אָזשעניצע פּיוריי, לייגן 0.5 צפּ פון האָניק און אַ פּאָר פון טראפנס פון לימענע זאַפט. צולייגן צו ריין הויט פֿאַר 20 מינוט.

פֿאַר טרוקן הויט. א בלאַקבעררי מאַסקע פֿאַר טרוקן הויט איז געמאכט ווי גייט: מישן 2 טבספּ פון מאַשט בעריז מיט יי יאָוק און צולייגן אַ גלייַך שיכטע אויף די פּנים, אַוווידיד די געגנט אַרום די אויגן און ליפן. נאָך 15 מינוט, שווענקען מיט וואַרעם וואַסער.

אין אַדישאַן צו די רעסאַפּיז אין שטוב קאָסמעטאָלאָגי, בלאַקבעריז זענען אויך געניצט אין מאַסקס פֿאַר רינגקאַלז און עלטער ספּאַץ, צו פאַרשטייַפן פּאָרעס און דערפרישן און רידזשווואַנייט די הויט. דער יאַגדע איז ביכולת צו געבן דיין הויט שיינקייט און גלאַנץ אויב איר נוצן עס אין רעגולער זאָרגן, קאַמביינינג עס מיט געהעריק רייניקונג, טאָונינג און מאָיסטוריזינג.

ווי צו קלייַבן און קראָם בלאַקבעריז

דער ערשטער אָזשעניצע פירות דערשייַנען אין יולי. די פאַבריק טראגט פרוכט ביז דעם סוף פון אויגוסט. אַז ס ווען איר זאָל דערוואַרטן די יאַגדע צו דערשייַנען אויף די מאַרק. אָזשעניצע קענען זיין שוואַרץ און ווייַס, אָבער דער ערשטער וואַריאַנט איז מער געוויינטלעך.

ווען בייינג פּאַקידזשד פירות אין די סופּערמאַרק, באַצאָלן ופמערקזאַמקייַט צו די דאַטע. דער פּעקל זאָל זיין פריי פון נעץ, און די בעריז זאָל זיין פריי פון שעדיקן און פורעם. רייפּ בלאַקבעריז ריטיין זייער געדיכטקייַט און האָבן אַ האַרץ ין.

די יאַגדע וועט נישט קענען צו ביטע זיין געשמאַק פֿאַר אַ לאַנג צייַט. עס איז אַ פּערישאַבאַל פּראָדוקט וואָס זאָל זיין געגעסן פריש אָדער צוגעגרייט ווי באַלד ווי מעגלעך צו מאַכן עפּעס געשמאַק און געזונט פון עס.

אפילו אויב איר קראָם די יאַגדע אין אַ וואַקוום-פּאַקט קאַנטיינער אין די פרידזשידער, עס וועט נישט בלייַבן פריש פֿאַר מער ווי צוויי טעג.

בלאַקבעריז זענען פאַרפרוירן פֿאַר די ווינטער אָדער דאַר. דורך דעם וועג, אפילו דאַר בעריז ריטיין אַלע די וויטאַמינס.

די בענעפיץ פון בלאַקבעריז זענען גרויס און ומלייקנדלעך! עס וועט פֿאַרבעסערן ניט בלויז דיין וווילזייַן אָבער אויך דיין אויסזען, אַזוי די אינפֿאָרמאַציע וואָס איר האָט באקומען אין דעם אַרטיקל וועט זיין אינטערעסירט פֿאַר אַלעמען. זייט געזונט און שיין!