John Myers
ינהאַלט
show
ינגרעדיענץ
- 400 g קאַלבפלייש לעבער, ציכטיק פּאַריד, דין סלייסט
- מעל פֿאַר פלאַוערינג
- זאַלץ
- שוואַרץ פעפער פון די מיל
- Extra virgin olive oil
- 50 g סאָסנע ניסלעך אַבלאָנג, ראָוסטיד אין אַ פעט-פֿרייַ פּאַן
- 40 g ראַיסינס
- 12 פּיסי. סאַגע בלעטער, פריש, שנייַדן אין סטריפּס
- 0,15 ליטער Marsala Superiore Ambra Secco
- 80 g בייקאָן סלייסיז, שנייַדן אין סטריפּס
- 300 g וואַקסי פּאַטייטאָוז, פּילד און בוילד אין סאָלטיד וואַסער
- 2 פּיסי. קלאָוועס פון קנאָבל, געדריקט
- 2 פּיסי. ראָוזמערי ספּריגז
- צוקער
- 1 עסלעפל דייסט אַניאַנז
ינסטראַקשאַנז
- איך האב געבראכט דעם מאַרסאַלאַ מיט מיר פון סיסילי. עס האט אַ ביסל מער ריזידזשואַל זיסקייַט און איז בעסער געניצט פֿאַר וויזינג אין סיסילי ווי די זייער טרוקן מאַרסאַלאַ. דעם שיסל לעבט פון זייַן גוט ינגרידיאַנץ. עס איז טאַקע וויכטיק צו האָבן אַ זייער גוט מאַסלינע ייל און גוט מאַרסאַלאַ געווינען וואָג. רייזאַנז פֿאַר דרייַ שעה אין צוויי טייבאַלספּונז. מאַרינאַטע די מאַרסאַלאַ.
- ווישן די לעבער סלייסיז געזונט און מעל זיי אין די מאַסלינע ייל לייטלי פּרעגלען אויף ביידע זייטן. לייג די בייקאָן סטריפּס און סאַגע, פּרעגלען לייטלי. קאָך אין די סאָוקט רייזאַנז און סאָסנע ניסלעך. דעגלייז מיט די רוען מאַרסאַלאַ. געווירץ מיט זאַלץ און פעפער.
- איצט לייגן זאַלץ און פעפער צו די לעבער סלייסיז, שטעלן אין די סאָוס און וואַרעם אַרויף אָן בוילינג.
- אין דער דערווייל פּרעגלען די קאַרטאָפל אין מאַסלינע בוימל, לייגן דעם קנאָבל און ראָוזמערי, דריקן לייטלי מיט אַ גאָפּל, גיסן אַ ביסל מאַסלינע בוימל און צייַט מיט זאַלץ.
- שטעלן די פּאַטייטאָוז אין די צענטער פון די טעלער, דעקן מיט די לעבער סלייסיז, און גיסן די סאָוס איבער זיי.
דערנערונג
באדינען: 100gקאַלאָריעס: 122קייקאַלקאַרבאָוכיידרייץ: 27.2gפּראָטעין: 1gפעט: 0.2g
