John Myers
ינהאַלט
show
ינגרעדיענץ
- 750 g געמישט מינסט פלייש
- 100 g ווורשט
- 4 טבספּ מאַסלינע ייל פֿאַר פריינג
- 1 מיטל מער
- 1 שטיק פון די סעלדעריי ציבעלע
- 2 געהאַקט אַניאַנז
- שוואַרץ פעפער פון די מיל
- זאַלץ
- 2 טבספּ פּאָמידאָר פּאַפּ
- 2 קנאָבל קלאָוועס געהאַקט
- 150 ml רויט ווייַן
- 100 ml פּאָמידאָר זאַפט
- 3 בוכטע בלעטער
- 400 ml הינדל יויך
- 0,5 צפּ טשיללי פלאַקעס
- ספּאַגעטי ווי דארף
- רעגגיאַנאָ גרייטיד פֿאַר ספּרינגקאַלינג
ינסטראַקשאַנז
- צעהאַקן די סאַלאַמי, מער און סעלדעריי ווי פיינלי ווי מעגלעך, פיינלי צעהאַקן די אַניאַנז און קלאָוועס פון קנאָבל. פּרעהעאַט אַ פאַן מיט אַ דעקל איבער אַ מילד היץ.
- היץ אַ לעפל פון ייל אין אַ פּאַן און פּרעגלען די סאַלאַמי מיט קעראַץ, סעלדעריי און אַניאַנז קראַפטיק. דעמאָלט אַריבערפירן צו די פאַן. היץ נאָך אַ לעפל ייל אין די פּאַן און פּרעגלען וועגן 1/3 פון די מינסט פלייש ביז גאָלדען ברוין - אויך אַריבערפירן צו די פאַן און שפּריצן לייטלי מיט זאַלץ און פעפער.
- ברוין די רוען מינסט פלייש אין די זעלבע וועג (אין צוויי באַטשאַז) און דעמאָלט גיסן זאַלץ און פעפער אין די פאַן. אין די לעצטע פּאַרטיי, בעקיצער טאָסט די פּאָמידאָר פּאַפּ מיט די געהאַקט קנאָבל, דעגלייז מיט רויט ווייַן און פּאָמידאָר זאַפט און לייגן די בוכטע בלעטער צו די פאַן.
- מליען די ראָוסטינג שטעלן אין די פּאַן מיט די הינדל לאַגער און לייגן צו די אנדערע ינגרידיאַנץ מיט די טשילי פלאַקעס. קאָך אַמאָל, לייגן אַ דעקל און לאָזן די מינסט פלייש סאָוס מליען און קאָכן פֿאַר וועגן 30 מינוט. דער סאָוס איז אַ ביסל קרימי, אויב נישט, טיקאַן מיט אַ ביסל פּאַפּשוי.
- בשעת דער סאָוס איז קוקינג, קאָכן די ספּאַגעטי אין סאָלטיד וואַסער ביז על דענטע, דעמאָלט גיסן אין אַ זיפּ און דינען מיט די סאָוס איר האָבן סיזאַנד ווידער.
- א גלאז פון רויט ווייַן און אַ שיסל פון גרייטיד רעגגיאַנאָ זענען אַרייַנגערעכנט. אַלעמען קענען שפּריצן זייער אייגן מאַקאַראָנען מיט די קעז.
דערנערונג
באדינען: 100gקאַלאָריעס: 127קייקאַלקאַרבאָוכיידרייץ: 0.8gפּראָטעין: 10.3gפעט: 8.6g
