ווייַס טשאָקלאַט פּאַרפאַיט, מאַלענע זופּ, נוס טאַרטלעץ

צעהאַקן די אַפּראַקאַץ און מאַרינירן אין די פערשקע ליקער. פיינלי צעהאַקן די ווייַס קאָווערטורע און צעשמעלצן עס אין אַ שיסל אין אַ וואַרעם וואַסער וואַנע. דערנאָך קאָכן די צוקער מיט 100 מל פון וואַסער און לאָזן עס קיל. מישן יי יאָוקס און צוקער סירעפּ אין אַ קייַלעכיק ביטער. דעמאָלט בייַטש אין אַ הייס וואַסער וואַנע מיט אַ וויסק פֿאַר 6-8 מינוט ביז קרימי און דיק. דעמאָלט שלאָגן קאַלט אין אַ קאַלט וואַסער וואַנע. קלאַפּן 400 מל קרעם ביז שייגעץ. געשווינד קאָך ערשטער די קאָווערטורע, דעמאָלט די קרעם און לעסאָף די אַפּראַקאַץ אין די יי יאָוק געמיש. גיסן די געמיש אין אַ פורעם ליינד מיט קלינג פילם. פרירן באדעקט אין די פריזער יבערנאַכטיק.

קאָכן די ראַזבעריז מיט די מאַלענע גייסט צוקער און די וואַניל פּאַד פֿאַר בעערעך. 10 מינוט ביז ווייך. דעמאָלט מישן מיט אַ האַנט בלענדער צו אַ פּיוריי און פאָרן דורך אַ פייַן זיפּ. לייג די מינעראַל וואַסער צו די פאַרטיק פּיוריי און באַצירן מיט מינץ.

צעטיילן די עגגס, שלאָגן די יי ווייץ ביז שייגעץ און ריפרידזשערייט. קלאַפּן די יי יאָוקס מיט די צוקער און צימערינג ביז פראָטי און דעמאָלט קאָך די גרייטיד וואָלנאַץ, יי יאָוקס און יי ווייץ און שטעלן אין אַ ספּרינגפאָרם פּאַן (28 סענטימעטער דיאַמעטער). באַקן אין די ויוון בייַ 180 דיגריז פֿאַר וועגן אַ שעה. מישן די לימענע זאַפט, פּאַודערד צוקער און ראַם. אַראָפּנעמען די קולד שטיקל פון די רינג און נוצן אַ קיכל קאַטער צו שנייַדן אויס קליין טאַרטאַלז און באַרשט מיט די פּאַודערד צוקער סירעפּ.