ווייַס קאַווע פּאַננאַ קאָטאַ מיט יאַגדע ייַזקרעם אויף שאָקאָלאַד ערד

שטעלן די קרעם מיט די קאַווע בינז אין אַ קאַנטיינער און לאָזן עס אַראָפאַנג אין די פרידזשידער פֿאַר 24 שעה. ווייקן די דזשעלאַטאַן אין קאַלט וואַסער. פאָרן די קרעם דורך אַ זיפּ און וואַרפן אַוועק די קאַווע בינז. שאָבן אויס די וואַניל פּאַד און שטעלן אין אַ פאַן מיט די פּאַפּ, קרעם און צוקער. ברענגען צו די קאָכן און אַראָפּנעמען פון די הרובע. קוועטשן די דזשעלאַטאַן געזונט און צעלאָזן עס אין די קרעם. גיסן אין קאַלט-רינסעד חלק מאָולדז און לאָזן שטעלן אין די פרידזשידער פֿאַר בייַ מינדסטער 5 שעה. שטעלן די פּאַננאַ קאַטאַ אויף אַ ברעט (אויב עס טוט נישט קומען אויס פון די פורעם אַליין, טונקען עס בעקיצער אין הייס וואַסער). שפּריצן די פּאַננאַ קאָטטע מיט ווייַס שאָקאָלאַד.

צעשמעלצן די קאָווערטורע און פּוטער אין אַ פאַן ביז די געמיש איז דין. גיסן די געמיש אין אַ שפּריץ ביקס און שפּריץ איבער די קולד פּאַננאַ קאַטאַ. טשיל די פּאַננאַ קאַטאַ מיד.

שטעלן די וואַסער און צוקער אין אַ פאַן בייַ אַ קעסיידערדיק 153 דיגריז (נוצן אַ טערמאָמעטער), קאָכן ביז אַ סירעפּ איז געשאפן. צעהאַקן די קאָווערטורע אין קליין ברעקלעך און שטעלן אין די קאַנטיינער פון אַ עסנוואַרג פּראַסעסער. לייג די צוקער סירעפּ בשעת סטערינג סלאָולי. שטעלן די שאָקאָלאַד ערד אויף אַ באַקינג בלאַט און לאָזן עס טרוקן אין די ויוון פֿאַר וועגן 3 שעה בייַ 60 דיגריז. דעריבער לאָזן עס קיל אַראָפּ.

פּורע די בעריז און שפּאַנונג זיי דורך אַ זיפּ. צעשלאָגן 80 ג צוקער מיט די מילך און קרעם אין אַ וואַרעם טאָפּ (טאָן ניט לאָזן קאָכן) מישן די רעשט צוקער מיט די בעריז אין די קרעם מילך. שטעלן אַלץ צוזאַמען אין אַ ייַז קרעם מאַשין, דער געוואלט קאָנסיסטענסי איז אַטשיווד. צולייגן די פּאַננאַ קאַטאַ מיט יאַגדע ייַז קרעם אויף שפּיץ פון די שאָקאָלאַד ערד. דינען מיט מינץ, ראַזבעריז און פרירן-דאַר שווארצע קורראַנץ.